Ամանորյա մենյուն նորածնի ծեր կնոջ համար

Վերջերս մայր դարձած կնոջ կերակուրը շատ կարեւոր պահ է: Եվ ոչ միայն այն պատճառով, որ կինը հոգ է տանում այն ​​մասին, որ կաթը չի ծանրաբեռնում երեխայի համար, այլեւ այն պատճառով, որ ճաշատեսակները պետք է լինեն օգտակար եւ պարզ: Թեեւ վերջինը, ամենայն հավանականությամբ, կախված է նրանից, թե ով կպատրաստի նրանց, քանի որ այս փոքրիկ ժամանակի համար մոմը, որը հոգ է տանում միայնակ փչացած:

Նորածինների բուժքույր մոր համար նախատեսված ամանորյա ցանկը պետք է պարունակի միայն այն ապրանքները, որոնք չեն առաջացնում մանկական ստամոքս-աղիքային շիճուկ եւ լուծվում են մանկաբույժների կողմից: Միանգամից ուզում եմ նշել, որ ներկայացված է ցանկացած ալկոհոլի, սուրճի, կակաոյի եւ գազավորված ըմպելիքների ամբողջական արգելքը: Բացի դրանից, առաջին ամսվա ընթացքում բուժքույր մոր տարիքը չպետք է պարունակի տապակած ու ճարպային սնունդ, ապխտած սննդամթերք, թթու, խորտիկներ, արագ սննդի եւ այլն: Շատ կանանց սիրելի նրբաճաշակությամբ շոկոլադը նույնպես սահմանափակ է, բացառությամբ, որ դուք չեք կարող ուտել հացաթխման, խտացրած կաթի, պաղպաղակի, տորթեր կրեմով կամ տորթերով, որոնք պարունակում են շատ ճարպ: Հետեւաբար, քանի որ պարզ դարձավ, այս տարի «Օլիվյե» եւ «Նապոլեոն» ստիպված կլինեն լքել, սակայն կան շատ այլ հավասարապես համեղ ուտեստներ, որոնք դուք անպայման կցանկանայինք:

Նոր տարին `բուժքույր մայրերի համար

Յուրաքանչյուր մենյու մշակելիս միշտ անհրաժեշտ է հաշվի առնել բուժքույր կնոջ անհատական ​​ցանկությունները: Ի վերջո, այս ժամանակահատվածում մումիա համար շատ կարեւոր է, որ ճաշատեսակները ոչ միայն օգտակար էին, այլեւ ցանկալի:

Աղցաններ

Ջերմ աղցան մի քանի տեսակի կաղամբով

Բաղադրությունը `

• ծաղկակաղամբ - 150 գ;
• Բրյուսելի ծիլերը `150 գ;
• բրոկկոլի - 150 գ;
• Կարագ - 3 tbsp. գդալներ;
• սպիտակ հացի փշրանքներ - 100 գ:

Նախապատրաստում

Աղբի մեջ ջուր (2 լիտր) տեղադրեք 0.5 սմ: աղ եւ կաղամբի ճաշի գդալ: Աղալից հետո բանջարեղենը եփում է 10-12 րոպե եւ դուրս է գալիս աղմուկից, որպեսզի ավելորդ ջուրը չի ընկնում աղցան: Այնուհետեւ կաղամբը դրվում է հարթ կոնտեյներով, հալված կարագով ջրով եւ ցրված ցորենով: Դրանից հետո, 5-10 րոպե աղցանը տեղադրվում է նախապես ջեռոցում 180 աստիճան ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանով, որպեսզի վերեւում ոսկե հող ստեղծի:

Աղցան «Orange mood»

Բաղադրությունը `

• կանաչ խնձոր - 150 գ;
• գազար - 150 գ;
• դդում - 150 գ;
• կոշտ պանիր `50 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
• մանանեխ լոբի - 1 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

Խնձոր, գազար եւ դդումի կեղեւ, լվանալ եւ սրբել թղթե սրբիչով: Այնուհետեւ այդ բաղադրիչները եւ պանրի պանիրը պետք է փաթաթվեն մեծ խառնուրդի վրա եւ մանրակրկիտ խառնվեն:

Այժմ մենք սկսում ենք պատրաստել լցնելը, դրա համար կարագը, մանանեխը, կիտրոնի հյութը եւ մի պտղունց աղը թափվում են փոքր կոնտեյներով եւ խառնվում: Ծառայելու համար ճաշատեսակով աղցան դնել աղցանը եւ լցնել այն սոուսով:

Տաք ուտեստներ

Նորածինների մենյուն բուժքույրական մայրերին ոչ մի տաք չի գործում: Այստեղ դուք կարող եք շատ բան պատկերացնել, բայց հարկ է հիշել, որ ճաշատեսակները կարելի է միայն թխել, եփվել կամ պատրաստել մի քանի զույգերի համար: Ամանորյա սեղանի վրա տեղավորվում է ոչ միայն պանրի «գլխարկի» տակ ընկած հավի կամ տավարի մսուրը, այլ նաեւ ամբողջ նապաստակները: Բացի այդ, փորձեք նախապատրաստել եւ այդպիսի բաղադրատոմսեր.

Տապակել տոպրակների մեջ

Բաղադրությունը `

• փոքրիկ սոխ;
• կարտոֆիլ - 2 խորանարդակ;
• սառեցված բանջարեղենի մի խառնուրդ `150 գ;
• միս (թուրին կամ հավ) - 200 գ:

Նախապատրաստում

Բանջարեղենները փռված են: Լամպը փոքր խորանարդի եւ կարտոֆիլի կտրեց, մեծ խավերի մեջ: Մսեղեն եւ կտրեց փոքր կտորների մեջ, 2 սմ լայնությամբ:

500-մլ կավե սալորի մեջ բաղադրիչները տեղադրվում են շերտերով հետեւյալ հաջորդականությամբ.

• սոխ;
• միս
• կարտոֆիլներ;
• բանջարեղենի խառնուրդ:

Դրանից հետո տաք ջուրը լցնում է զամբյուղի մեջ, որպեսզի բաղադրիչները ամբողջությամբ ծածկված լինեն: Հաջորդը, տապակած է աղը, համտեսել ու թխել ջեռոցում մեկ ժամով 180 աստիճան ջերմաստիճանում:

Բաղադրիչ բուսական բարձի վրա

Բաղադրությունը `

• կիտրոնի ֆիլե - 250 գ;
• սառեցված բանջարեղենի խառնուրդ `250 գ:

Նախապատրաստում

Իմ ձուկն ու չորացնել այն թղթե սրբիչով, խառնուրդը ջերմացվում է: Մենք բերեցինք բանջարեղեն մի փայլաթիթեղի վրա եւ ձկների գագաթին: Աղի աղը ճաշակի եւ փաթեթավորեք տոպրակի մեջ: Դրանից հետո կաթնաթթունը թողնում է նախապես պատրաստված 180 աստիճանի վառարանով 45-50 րոպե տապակել:

Աղանդեր

Նոր տարին `բուժքույր մայրերի համար, պետք է պարունակեն աղանդեր: Այս ուտեստները ոչ միայն համեղ են, այլեւ գերազանց տրամադրություն: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս ձեզ տնական քաղցրավենիքով զբաղվել, եւ դա կարող է լինել տարբեր ցածր ճարպի կարկանդակներ, ընկույզով խնձորներ, ընկույզով եւ մեղրով, չորլոտով, շաքարավազով, խնձորի եւ ալյուրի մուսս, բանանով լցոնված բլիթներ, «Բեզե» տորթեր եւ այլն: .

Այսպիսով, ամուսնու մոր համար Ամանորի սեղանի ցանկը պետք է պարունակի այն ուտեստները, որոնք նա ցանկանում է ուտել տոնի վրա, եւ նրանց արգելվում է կրծքով կերակրելիս: Մի պահեք ավանդույթներին եւ պատրաստեք որոշ ծանր գլուխգործոցներ, հատկապես եթե դրա համար ժամանակ եւ տրամադրություն չլինի: