Կարծես թվում է, որ քրոնիկները պարզապես հիմք են: Կախված նրանից, թե ինչ եք դնում տապակած կտոր հացին, ստացեք այն ամենը, ինչ ուզում եք `խոհարարական կիտչից մինչեւ նուրբ խորտիկ կամ աղանդեր: Բայց դա կարեւոր է, եւ ինչպես պատրաստել croutons իրենց: տապակել ձու կամ չոր չոր վառարան, կարագի կամ բուսական, ինչպես համեմունքներով կամ սխտորով: Քաղցրավենիքները կարող են լիարժեք նախաճաշել, երբ տանը, բացի հացից, գրեթե ոչ մի կերակուր չի մնացել, կամ լրացնում է ճաշի ապուրը: Նրանք կերել են տաք եւ սառը, քաղցր եւ սուր: Առավել հետաքրքիր ընտրանքներ դուք կգտնեք այս հոդվածում:
Բայց նախքան նախքան տոմատի պատրաստումը սկսենք ձվի հետ մեր բաղադրատոմսերով, հիշեք մի կանոն. Հացը պետք է երեկ լինի, կամ ավելի լավ, երեկվա նախորդ օրը, եւ դուք ստիպված չեք լինի նետել կեղտոտ հնացած խառնուրդը:
Գարեջուր croutons հետ պանրի եւ ձվի
Նախնական բաղադրատոմսում մեր խանութներում կան հազվագյուտ Gruyer եւ Cheddar շերտերը: Դուք կարող եք հավասար մասերում վերցնել այլ սիրված եւ մատչելի պանիր: Ճաշակը, իհարկե, կփոխվի, բայց, հավանաբար, ավելի շատ դուր կգա:
Բաղադրությունը `
- սպիտակ հաց - 6 շերտ;
- պանիր ծանր - 120 գ;
- մանանեխ ֆրանսերեն - 1 թեյի գդալ;
- գարեջուր - 1 tbsp. գդալ;
- ձու - 1 հատ;
- պղպեղ կարմիր - 1 պտղունց;
- կարագ - 50 գ;
- սամիթ - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
Ինչպես կատարել բրնձով ձվի հետ: Հացից կտրեցինք խառնուրդը եւ կտրեց շերտերը եռանկյունների մեջ: Մենք խմորում ենք ջեռոցում: Միեւնույն ժամանակ խոշոր grater վրա խաշած պանիրները խառնվում են մանանեխի եւ կարմիր պղպեղի հետ, լվանում ենք գարեջուրը: Նրբորեն համակցված ձվածեղով հարստացրեք փայլուն փրփուրի մեջ:
Մենք ջեռոցում չորացրած ենք, բայց տապակած հացը, թող թեթեւակի սառը: Յուրաքանչյուր եռանկյունի առաջինը տարածեցինք նավթի, եւ վերը `պանրի զանգվածով: Թխել բարձր ջերմության վրա, մի քանի րոպե: Տաք toasts են sprinkled հետ թակած խոտաբույսեր եւ ծառայել գարեջուր:
Տոստի հետ ձու եւ թարմ սունկ - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
Ցորենի հաց - 200 գ;- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 1 հատ;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 50 գ;
- շամպինիոններ `5 հատ:
- սոխ - 1 հատ;
- ալյուր - 1/2 tbsp. գդալներ;
- հացի փշրանքներ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք հացը, մի սանտիմետր հաստությամբ: Ձու ծեծում են աղով, ավելացնում կաթը եւ այս խառնուրդում մենք խմում ենք հացը: Տապակել յուրաքանչյուր կտոր միայն մեկ կողմում: Հացը սառեցրած յուղով լցնելուց հետո աղացած չի լինի:
Passeruem մի տապակած տապակով Նյութի մանր թակած սոխ եւ սունկ, աղ, պղպեղ: Ավելացրեք թթվասերը: Խառնելով, աստիճանաբար ներդիր ալյուր: Կափարիչով ծածկել եւ եփ գալ մոտավորապես 20 րոպե: Այս խառնուրդը տարածել եփած տոստերի վրա, տարածել եւ շաղ տալ ցորենի հետ: Եկեք շոգենավ վառարանով 10 րոպե:
Քաղցր քրոնիկները ձվի հետ
Բաղադրությունը `
- քաղցր ժապավեն - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթ - նյութի 2/3-ը;
- շաքարավազ `1 թեյի գդալ;
- կարագ - 100 գ;
- դարչին - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Կաթով, շաքարավազով եւ դարչինով մի քիչ փխրեց ձու: Մենք խառնվում ենք այս խառնուրդի մեջ, քաղցր հացով եւ տապակել երկու կողմերից լավ ջեռուցվող տապակած մեջ: Պատրաստի տոստը մենք առաջին անգամ թղթի սրբիչով ենք գրում, եւ երբ ավելացնում եք լրացուցիչ յուղ `ջերմ տախտակի վրա: Պատրաստի բուժումը կարող է sprinkled հետ Cointreau լիկյոր. Մենք ծառայում ենք մի կերակրատեսակ, ջնարակով, մեղրով կամ հատապտուղներով, որոնք ցրված են փոշի շաքարով:
Հավկիթով տապակները `ձվի եւ կաթի մեջ
Բաղադրությունը `
- Ցորենի հաց - 200 գ;
- խոզապուխտ - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- կաթ - կես դար:
- կարագ կարագի համար:
Նախապատրաստում
Նույն հացը եւ խոզապուխտը կտրտեց, որպեսզի հացը կրկնակի անգամ լինի: Խմորիչի համար, ձու ծեծել կաթով, աստիճանաբար ներմուծել ալյուր: Հացահատիկի երկու կտորների մեջ մենք դնում ենք խոզապուխտը, սեղմում ենք այն, խմորը խմելիս եւ տապակել երկու կողմերում, մինչեւ ոսկե խորքը: Մենք սեղանին սպասարկում ենք տաք: