Եգիպտացորենի աղցան կարող է պատրաստվել ամբողջ տարվա ընթացքում: Պայծառ ձավարեղենը կերակրատեսակին ոչ միայն հաճելի քաղցր համ է, այլեւ ամառային տրամադրություն, նույնիսկ այն ժամանակ, երբ ձյան լեռները պատուհանից դուրս են: Ի թիվս այլ բաների `եգիպտացորենը լավ համակցված է մի շարք բաղադրիչների հետ եւ կարող է ծառայել սառը եւ ջերմ նախաճաշիկներով:
Եգիպտացորենի աղցան - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- քաղցր պղպեղ - 115 գ;
- խոշոր ձավարեղենով կաթնաշոռ - 65 գ;
- սոխի կանաչիները `2-3 փետուրներ;
- երիտասարդ եգիպտացորենի կարագ - 8-10 հատ;
- թարմ վարունգ - 65 գ;
- բրոկկոլի ծաղկաբույլը `80 գ;
- լոլիկ - 90 գ;
- կիտրոնի հյութ - 25 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 30 մլ:
Նախապատրաստում
Բարակ տերեւներով քաղցր պղպեղը կտրատեք եւ թողեք այն տապակի մեջ, բրոկկոլի ծաղկաբուծության հետ միասին, մինչեւ փափուկ: Խառնել տաք բանջարեղենով կտրտած վարունգով, եգիպտացորենով եւ լոլիկով, ավելացնել սոխով կանաչիները եւ ծառայել, կարագով եւ կիտրոնի հյութով լցնելով: Ի լրումն, շաղ տալ աղցան եգիպտացորենի խառնուրդով կաթնաշոռով:
Աղցան եգիպտացորենով եւ լոլիկով
Աղցան ավելի բազմազան հյուսվածք դարձնելու համար կարող է լինել կոտրիչ, սերմացու եւ ընկույզ օգնությամբ, բայց եթե դուք հոգնել եք առաջարկվող միանվագությունից, ապա լրացրեք ձեր խորտիկը եգիպտացորենի փաթիլներով:
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - 230 գ;
- թարմ վարունգ - 170 գ;
- եգիպտացորենի կտորներ - 70 գ;
- Պեկինային կաղամբ - 130 գ;
- մայոնեզ ;
- լոլիկ - 130 գ
Նախապատրաստում
Խոզապուխտը կտրատեք բարակ շերտերով: Կտրել պեկինային կաղամբի տերեւները եւ բաժանել լոլիկն ու վարունգը շրջանակների մեջ: Շարունակեք հավաքել աղցանը: Աղցանների ամանի մեջ ներքեւում կաթնաշոռները, դրանք ծածկել խոզապուխտով եւ քսել մսով մայոնեզով: Հաջորդը, թարմ վարունգների եւ կաղամբի բարակ շերտը դնում, ապա կրկին մայոնեզ: Վերջում լրացրեք ճաշատեսակը տոմատի շերտով, տարածելով դրանք մակերեսի վրա:
Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի աղցան crab ձողիկներով:
Մենք բոլորս գիտենք եւ սիրում ենք դասական «Crab» - ը, բայց եթե այն դարձնում ենք մի քիչ ավելի յուրօրինակ, ավելացնելով կտրատած ծովախորգը հագնվելու համար եւ ավելացնել եփածը պահածոյացված ոլոռի ընկերությանը:
Բաղադրությունը `
- Crab ձողիկներ - 680 գ;
- ձու - 6 հատ;
- սոխ - 75 գ;
- մայոնեզ `180 գ;
- ձիապան սոուս - 1/2 թեյի գդալ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `290 գ;
- պահածոյացված ոլոռ - 290 գ:
Նախապատրաստում
Եռացրեք ծանր բարկացած ձվերը, դրանք կտրատեք եւ խառնել մանր կտրատած կրեմի միսով: Ավելացրեք սոխի կտորները, նախապես խաշեցին դրանք: Համակցելով բոլոր բաղադրիչները, լցնել լոբի եւ հագցնել ուտեստը պարզ մայոնեզի եւ ծովաբույծի հագնվածությամբ: