Տավարի լյարդը շատ օգտակար արդյունք է: Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ (B, A, D, E, K խմբերը) եւ հետքի տարրեր, ինչպիսիք են կալիումը, կալցիումը, պղինձը, ֆտորինը, երկաթը: Բացի այդ, տավարի լյարդը պարունակում է բավականին մեծ քանակությամբ սպիտակուց: Միեւնույն ժամանակ, լյարդը ոչ մի ճարպային ապրանք չէ, ուստի այն մեծ է նրանց համար, ովքեր հետեւում են գործին: Ուտելը նվազեցնում է սիրտ-անոթային հիվանդության վտանգը, քանի որ լեհերից բաղկացած հեպարինը պարզապես կարգավորում է արյան հյուսվածքը: Բացի այդ, այս ապրանքը խելամիտ քանակությամբ օգտակար է հղի կանանց համար, քանի որ ֆոլաթթունն է, որն իր մեջ ներառում է, նպաստում է պտղի նորմալ զարգացմանը: Տավարի լյարդի պատրաստման համար շատ համեղ բաղադրատոմսեր կան: Նրա եւ շոգեխաշել, տապակել եւ եփել, այն ավելացնում է աղցաններ: Եվ մենք ձեզ պատմելու ենք տավարի լյարդից կտրտելու համար բաղադրատոմսեր:
Բորբոքային լյարդի կիտլերներ
Բաղադրությունը `
- տավարի լյարդ - 0.5 կգ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- կրեմ - 10 գ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, սեւ հիմք պղպեղ;
- բուսական յուղ - 40 գ:
Նախապատրաստում
Իմ լյարդը, մաքրված ֆիլմերից, չորացրեց եւ կտրեց պատահական կտորներ: Սոխը մաքրվում եւ կտրվում է մի քանի մասերում: Այնուհետեւ լյարդը սոխի հետ միասին անցնում է մսագործողի միջոցով կամ խառնվում է բլենդերի մեջ: Արդյունքում զանգվածին ավելացնել 1 ձու, ալյուր եւ կրեմ, աղ եւ պղպեղ: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք: Խմորը հայտնվում է նրբաբլիթի պես: Այժմ տապակած տապի մեջ արեւածաղկի ձեթը տարածում է մի ճաշի գդալ աղացած տապակած տապակած տապակով եւ տապակել երկու կողմերից, մինչեւ ծնոտի խառնուրդը: Լյարդը շատ արագ պատրաստված է, ուստի այս փուլում կարող է վերջ տալ տավարի լյարդից ճաշ պատրաստելը: Բայց եթե ուզում եք, նրանք դեռ կարող են մարել: Դա անելու համար մի կաթսա մեջ մի քիչ եռացրեց ջուր լցրեք, կաթսաներով հաչեք եւ կպցրեք դրանք փակ կոճակի տակ մոտ 5 րոպե: Ձվի փաթիլները մեղմ են:
Կաթնաշապիկները լվացարանից ջեռոցում
Բոլորն էլ գիտեն, որ ջեռոցում պատրաստված ուտեստները ավելի օգտակար են դուրս գալիս, քան տապակած տապի մեջ ընկածները: Այնպես որ, մենք առաջարկում ենք, որ դուք պատրաստել համեղ cutlets է լյարդի մեջ ջեռոցում:
Բաղադրությունը `
- տավարի լյարդ - 700 գ;
- բրինձ - 150 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- կարագ - 40 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- աղ եւ սեւ հիմք պղպեղ `համտեսել;
- թթվասեր `400 գ:
Նախապատրաստում
Լյարդը անցնում է մսամթերքի սրածայրով: Կտրել սոխը եւ տապակել կարագի մեջ: Ռայսը եփում է մինչեւ կեսը եփում, նետվում է քամոց, ապակուց ավելցուկային հեղուկ: Այժմ մենք համադրենք բոլոր բաղադրիչները `աղ եւ պղպեղ` համտեսելու համար: Եթե զանգվածը չափազանց հեղուկ է, կարող եք ավելացնել մի քիչ ալյուր: Խորհուրդ է տրվում լվանալը մոտ 30 րոպե սառնարանում: Հետո վերցնում ենք, մեր յուղացված թխում թերթիկում դնելով մեր կրտսեր բաժակները եւ թխում ջեռոցում մոտ 25 րոպե: Երբ քաղցրավենիքն արդեն «grabbed», դա մի քիչ propeklis, մենք լրացնում ենք նրանց թթվասեր սոուսով: Այն դարձնելու համար անհրաժեշտ է խմել թթվասերը աղով եւ պղպեղով, եթե ցանկանաք, կարող եք նաեւ ավելացնել կանաչի կամ թակած սխտոր:
Լյարդից կաթնաշոռ պատրաստելու բաղադրատոմսը
Հացահատիկի սովորական մանրահատակներում սովորաբար ավելացվում է հաց: Սա չի արվում տնտեսությունից, հացը պատրաստի արտադրանքի շքեղություն է տալիս: Ուրեմն ինչու մի փոքր հաց չենք ավելացնում լյարդի պտղիներին: Խորհուրդ ենք տալիս փորձել այս բաղադրիչով պատրաստել liverballs:
Բաղադրությունը `
- տավարի լյարդ - 800 գ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- սպիտակ հաց - 150 գ;
- բուսական յուղ, տապակի համար.
- աղ եւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախքան լվացվելը եւ մաքրվել ֆիլմերից, լյարդը կտրված է կտորների մեջ եւ անցնում է միս սրվակով: Հացը լվանում է, ավելի լավ է դա անել կաթի մեջ, բայց դա նաեւ հնարավոր է սովորական ջրի մեջ: Այնուհետեւ մենք կտեսնենք այն սոխով մսով սրբիչով: Մենք համատեղում ենք բաղադրիչները, ավելացնել ձու, ալյուր, աղ եւ պղպեղ: Մենք խառնել ենք տապակները եւ երկու կողմերից տաքացված բուսական յուղի վրա: Bon appetit!