Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է սոխ եւ գազարով դդդել, եւ դա սննդարար եւ օգտակար է ամբողջ ընտանիքի կերակրելու համար:
Բաղադրատոմսը սոխով եւ գազարով դդդիդի բազմատեսակ է
Բաղադրությունը `
- դդոկ - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- համեմունք ձկան համար համտեսել;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ձուկը նախապես defrost, լվաց, չորացրած մի սրբիչ եւ նրբորեն trimmed հետ Մկրատներ fins. Այնուհետեւ նրբորեն մաքրեք որովայնից բոլոր մթնոլորտը եւ կտորները կտրեց փոքր կտորներով: Մի ամանի մեջ միացրեք ալյուրի ալյուրը աղով եւ համեմունքներով: Գավաթում բազմապտուղը լցնել մի քանի գդալ բուսական յուղ եւ ջերմացնել: Ձկերի նմուշը ալյուրի մեջ ընկղմվում է, ամանի մեջ դնելով, տեղադրել այն սարքում, փակել կոպը եւ միացնել «Cupcake» ռեժիմում մոտ 10 րոպե: Եվ այս պահին մենք մաքրում ենք բանջարեղենը եւ կծում կարտոֆիլը եւ գազարը մի մեծ խոռոչի վրա, եւ լույսը փաթաթված է semirings- ով: Ձայնային ազդանշանից հետո մենք ձկները լցնում ենք պատրաստի բանջարեղենով եւ լցնում ենք մի քիչ ջուր: Կափարիչը փակեք, տեղափոխեք այն «Quenching» ռեժիմին եւ կկիրառեք մինչեւ այն պատրաստ լինի:
Պաղպաղակով եւ գազարով սոխուկ սոխ
Բաղադրությունը `
- ծիրան - 1 կգ;
- թթվասեր `200 մլ;
- եռացրած ջուր - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 տոննա;
- բուսական յուղ;
- թարմ կանաչի;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք լվանում ենք ձկները, մաքուր եւ կտրում ենք մասեր: Այնուհետեւ շփեք նրանց աղով եւ պղպեղով եւ թողեք մի քիչ նոսր: Դրանից հետո մենք կաղում ենք ալկոհոլը կամ հացաթխումները եւ տապալում այն երկու կողմերում, բուսական յուղով, խորը տապակած տուփի մեջ, մինչեւ ականջը հայտնվի: Բանջարեղենը լվանում է, մաքրվում, ապա սոխը եւ պղպեղը փոքր խորանարդի մեջ են, իսկ գազարները, երեք խոշոր ջեռոցում: Անցկացրեք բանջարեղենը նավթը մեկ այլ տապակում, մինչեւ փափուկ: Թթվասերները մի քիչ ջուր են լցնում, սեզոնով համեմունքներով եւ խառնմամբ: Տապակած բանջարեղենը հավասարապես տարածվում է ձկների վրա, կաթսայի սոուսով եւ շոգին լվացեք փակ կափարիչի մոտ, մոտ կես ժամ:
Հարդոկը սոխով եւ գազարով, ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- ծիրան - 1,5 կգ;
- գազար - 2 հատ;
- լամպ - 3 հատ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 1 հատ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- համեմունքներ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Հարդոկը մշակվում եւ կտրվում է կտորներով: Գազարները մաքրվում են, շաղափում են խոշոր վառարանով կամ շերտավորված դանակով երկար նոսր ծղոտով: Լամպը նաեւ մաքրվում է, կտրում կես օղակները եւ 3 րոպե անցնում ենք տաքացված բուսական յուղի թափանցիկության մեջ: Այնուհետեւ ավելացնել գազարները, խառնել եւ շաղ տալ մինչեւ ոսկե դարչնի մի քանի րոպե: Մենք դդադը դնում ենք խմորեղենի մեջ, փոխարինելով բուսական աղցանով: Տոմատի մածուկը համակցվում է շաքարավազի, աղի, ջրի հետ, խառնուրդով խառնել եւ բանջարեղենով լցնել սոուս: Տապակել տաք ջեռոցում, մինչեւ ամբողջությամբ եփեք 45 րոպե: Նախքան ծառայելը սննդարարը սառեցրեք եւ շաղ տալ թարմ կտրված սամիթով եւ քերած պանիրով: