Ապուրների բազմազանությունը զարմանալի է: Ինչպիսի բաղադրիչներ չեն օգտագործվում դրանք դարձնելու համար: Այս կատեգորիայի առանձին խումբը ճակնդեղի առաջին դասընթացներն են: Նրանք սիրում են ավելի քան հարյուր տարի: Մանր-մունր բզեզն առանձնանում է նրանց մեջ:
Ձմռանը, սովորաբար, տաք է, իսկ ամռանը `ցուրտ: Այսօր դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է ճաշակել ճակնդեղը - բաղադրատոմսերը ներկայացված են այստեղ ամեն ճաշակի համար: Ընտրեք ձեր նախասիրությունների հիման վրա եւ պատրաստեք հաճույքով:
Սառը ճակնդեղի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 230-250 գ;
- սոխ - 55-60 գ;
- ճակնդեղ - 230-250 գ;
- կիտրոնի հյութ - 5 tbsp. գդալներ;
- սոխի կանաչ - 10-14 փետուրներ;
- թթվասեր `120-150 գ;
- ծովի աղ;
- շաքար `20-25 գ;
- սամիթ, մաղադանոս - 7 մասնաճյուղ;
- ձու - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները եւ խոզանակները խաշվում են, մաքրվում: Մենք կծում ենք ճակնդեղի գազարով: Մեկ կարտոֆիլով մենք նույնն ենք անում, իսկ մյուսը, կտրում ենք խորանարդի մեջ: Ձվերը դժվար խաշած են եւ խառնվում են cubes:
Խառնել բոլոր կանաչիները: Մենք մի կաթսայում կապում ենք 5 բաժակ սառը ջրի, թթվասերի, կանաչի, աղի, շաքարավազի հետ: Զանգող:
Մենք իջնում ենք այնտեղ բանջարեղեն եւ ձու: Թարմացնող ապուր պատրաստ է:
Բաղնիքի բաղադրատոմսը, ինչպես մանկապարտեզում
Բաղադրությունը `
- beets - 120-140 գ;
- կարտոֆիլ - 90-100 գ;
- գազար - 50-60 գ;
- աղ;
- սոխ - 50-60 գ;
- բուսական յուղ;
- թթվասեր;
- հավի - 180-200 գ;
- մաղադանոս:
Նախապատրաստում
Մենք խտացնում ենք ճակնդեղը, մաքրել դրանք, կտրել դրանք շերտերով: Մենք պատրաստվում ենք հավի պատրաստել: 20 րոպե հետո մենք դուրս ենք գալիս, բաժանում ենք ոսկորները եւ ուղարկում ենք միսը համաժողովին: Ավելացնել կարտոֆիլ, կտրեց շերտերով: Գազարն ու սոխը թույլ են տալիս նավթի մեջ եւ նաեւ լցվել կաթսայում: 5 րոպե առաջ հրդեհը դադարեցնելու համար, մենք դնում ենք ճակնդեղի ծղոտը: Սալիկների վրա տարածվում ենք թթվասեր եւ մաղադանոսով ցանել:
Beetroot ապուր - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1,5 լիտր;
- վարունգ - 130-140 գ;
- եփած ձու - 2-3 հատ;
- ռեհան, սոխ, մաղադանոս - 1 փունջ;
- ճակնդեղը մարինացված - 600-630 գ;
- աղ;
- թթվասեր `180-200 մլ:
Նախապատրաստում
Վարունգները եւ ձվերը կտրում են խորանարդի մեջ: Մենք կծում ենք ճակնդեղի գազարով: Ավելի հարմար է այս դեպքում, խոշոր անցքեր, բայց դա ոչ թե կետն է: Կանաչապատում մենք հեռացնում ենք կոպիտ մասերը եւ կտրում դրանք:
Մենք թթվասեր ենք սառը ջրով: Մենք լցնում ենք կանաչի, աղի, վարունգի, ձվի, ճակնդեղի: Դուք կարող եք բարելավել ճաշակի համը ճաշի գդալով:
Սովորական ճակնդեղի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 230-240 գ;
- կանաչ սոխ, սամիթ - 1 փունջ;
- ծովի աղ;
- ճակնդեղ - 340-350 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- կեֆիր - 38-400 մլ:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրել ճակնդեղներ եւ քերել: Լրացրեք 3 բաժակ ջուր եւ եռացրեք 30 րոպե: Cool այս արգանակ հետ ճակնդեղի. Մենք ներմուծում ենք մածուն:
Կարտոֆիլ, ձու ձու եփել մի կաթսա, մինչեւ պատրաստի, մաքրել եւ կտրել սալիկներով: Մենք կտրեցինք կանաչիները, չմոռանալով հեռացնել բոլոր կոռումպացված եւ կոշտ վայրերը:
Պատրաստված արտադրանքները կուղարկենք ճակնդեղի վրա: Խառնել փայտյա գդալով եւ վարվել տնային տնտեսությամբ:
Beetroot- ը բազմատեսակ է `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 140-150 գ;
- գազար - 60-70 գ;
- շագանակագույն - 200-220 գ;
- բուսական յուղ - 35-40 մլ;
- մարջորամ, չորացրած պղպեղ;
- աղ;
- սխտոր - 7 լոբուլներ;
- պահածոյացված լոբի - 0.5 բանկա;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Գազարն ու ճակնդեղը երեքի վրա են: Մենք այդ արտադրանքը ցածրացնում ենք բազմավառակի գավաթը, որտեղ արդեն կա նավթ: Սահմանեք «Frying» ռեժիմը եւ մշակեք արտադրանքը 10 րոպե: Մենք ավելացնում ենք տոմատի մածուկ, շաքար: Մենք եւս 5 րոպե եփել:
Մենք կտրեցինք կարտոֆիլը: Ավելացնել գունդ: Այստեղ գնում են մարջորամ, պղպեղ, աղ: Լրացրեք 1 լիտր ջուրով արտադրանք, պատրաստեք 50 րոպե «Quenching» ռեժիմի համար: Երբ կարտոֆիլից առաջ մնացել է ընդամենը 5-7 րոպե, լցնել սխտորը եւ պահածոյացված լոբի: Այս ապուրը լավ է թթվասերով: