Թեեւ մենք ապրում ենք քսաներորդ դարում, շատ բաներ դեռեւս չեն փոխվել: Հատկապես դա վերաբերում է մեզ, կանանց, մի կողմից, ազատագրված եւ անկախ, իսկ մյուս կողմից `բոլորը նույն մայրիկներին, կանանց եւ հյուրընկալողներին: Դա տեղի է ունեցել, որ շատ ընտանիքներում կինը պատրաստվում է պատրաստման գործընթացին: Եթե դուք կարող եք հեշտությամբ ու հաճելիորեն եփել, շատ բախտավոր եք: Իսկ մնացած բոլորը, նրանք, ովքեր չեն ներկայացնում, թե որ կողմը մոտենում է ափսեին, թե ինչպես, ինչ եւ որտեղ պետք է կտրել, թե որքան ժամանակ է սնվել, եփել կամ տապակել: Սովորեք սովորել այնպիսի բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն ձեզ շատ արագ ուտել մեծ սնունդ: Օրինակ, մսի հետ պտտվող ճաշատեսակները պարզապես համեղ ու առողջ սնունդ են, որոնք հաճելի կլինեն ձեր տղամարդուն, երեխային եւ հյուրերին:
Մսեղենի պատրաստում, կաթսաներում
Մանրեղենի պատրաստման պարզ բաղադրատոմսը կօգնեն ձեզ դուրս գալ ցանկացած իրավիճակից, թե արդյոք անսպասելիորեն անսպասելի հյուրեր կամ ձեր սիրելի զոքանչի անսպասելի այցը եւ ոչ պակաս հիասթափված անասուն: Հիմնական բանը ամեն ինչ անելու է:
Գետի մեջ մսի պատրաստման բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, բայց ունի մի քանի կարեւոր «գաղտնիք»: Մենք միտումնավոր չենք նշում համամասնությունները, քանի որ յուրաքանչյուր հյուրատուն ինքն է որոշում, թե ինչ եւ որքան ավելացնելու: Այս ձեւով եփած պտուղը, բոլորին հաճելի կլինի: Գործողության ալգորիթմը հետեւյալն է.
- Մենք կտրեցինք միս (տավարի, գառնուկի, հավի, խոզի կամ այլ) կտորների մեջ, կաթսաներ մեջ դրեցինք.
- Մենք կտրում ենք ցանկացած բանջարեղեն `գազար, սոխ` պարտադիր է: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել պղպեղ, լոլիկ, կարտոֆիլ, սունկ, լոբի, ընդհանուր առմամբ, ինչ ուզում եք: Բեռնափոխադրեք բանջարեղենի մեջ:
- Սաղմիմ, պղպեղ, ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները եւ ջուրը լցնել բանջարեղենը ծածկելու համար: Եթե միսը նիհար է, կարող եք ավելացնել յուրաքանչյուր ճաշի գդալ բուսական յուղ:
- Ջեռոցի մեջ ջեռուցվում է 180 աստիճանով, մենք կաթսաներ ենք տեղադրել եւ մոտ մեկուկես ժամվա ընթացքում եփում ենք (սա կախված է ձեր վառարանի բնութագրերից, եւ թե արդյոք կտրում եք միսը, մեծ կամ փոքր):
Անտառի բաղադրատոմսեր մսի մեջ pots
Միսը պանիրով կաթսայում կարող է պատրաստվել վերը նկարագրված ձեւով, միակ տարբերությունն այն է, որ պանիրը պետք է քերած լինի եւ մաղել յուրաքանչյուր խառնուրդի բովանդակությամբ, կամ հենց սկզբից կամ ճաշի վերջում:
Շոկոլադը միսով միսով պատրաստված է նաեւ շատ պարզ, բայց դա սրտանց եւ բարձր կալորիականությամբ կերակուր է: Նախ, դուք պետք է լրացրեք կոմբինատը, ապա ավելացրեք միսը, սեզոնը աղով, սեզոնով համեմունքներով եւ ջուր ավելացրեք, ապա մի ժամով այն ուղարկեք ջեռոց: Մի մոռացեք, որ դուք չպետք է չափից շատ հացահատիկ դնեք, քանի որ ավելանում է ծավալով: Հացահատիկը, բրինձը եւ գարիները հարմար են որպես շիլա:
Սակայն խաշած մսի մեջ մի փոքր այլ բան է պատրաստվում: Մսի ամենաշատ ճարպը հարմար է այստեղ, քանի որ այն պատրաստ կլինի իր հյութի հաշվին: Մենք միս կտոր ենք բաժանում, մի քիչ բուսական յուղ, լցնել աղ, սեզոն եւ ջեռոցում: Խոհարարության վերջում պետք է բացել միսը, որպեսզի շագանակագույն եւ ախորժելի խառնուրդ ունենա: Եթե դուք ունեք ժամանակ, ապա նպատակահարմար է նախապես մարինացնել միսը:
Չնայած թխած միսը պատրաստված է զամբյուղի մեջ, դուք կարող եք փայփայել ձեր հյուրերին թեթեւ նախուտեստներով եւ հաճելի զրույցով: Ճաշատեսակը կգա ժամանակի ընթացքում, երբ բոլորը ժամանակ ունենալու համար սոված են եւ գնահատում են զամբյուղի մեջ ամենասուրբ, բուրավետ եւ անուշաբույր միսը: