Սալորից ճաշատեսակները համեմատաբար ցածր գնով եւ գերազանց համով եւ սննդային հատկանիշներով են: Հիմնական արտադրանքը հարուստ է սպիտակուցներով, բոլոր տեսակի հանքանյութերով, վիտամիններով եւ, միեւնույն ժամանակ, մի քիչ ջերմաստիճանով, որը, օգտագործելով այն, արդյունավետորեն կբավարարի սովից եւ ավելացրեք լրացուցիչ ֆունտ:
Ինչ է եփել ոլոռից:
Սնկով ճաշատեսակները բաղադրատոմսեր են, որոնք պարզ եւ հագեցված են, չհամապատասխանող նյութական ներդրումներ եւ միշտ գերազանց արդյունքներ են տալիս: Խոհարարական կոմպոզիցիաների լայն շրջանակի մեջ բոլորը կկարողանան գտնել իրենց համար լավագույն տարբերակները:
- Հին ժամանակներից ի վեր ջրի, արգանակի կամ այլ բաղադրիչների ավելացման հետ կապված լոռամրգի տեսքով պատրաստված չոր սիսեռից ճաշատեսակները հայտնի են: Որպես filler, նրանք հաճախ օգտագործում են տապակած բանջարեղենից, ապխտած միս, միս, բեկոն:
- Ոչ պակաս սիրված ու հարգված են ոլոռներով ապուրներ: Այս դեպքում օգտագործեք չոր հացահատիկը եւ կանաչ թարմ կամ սառեցված ոլոռները:
- Օգտագործելով ոլոռի հիմնական արդյունքի որակը, դուք կարող եք պատրաստել բոլոր տեսակի նախուտեստներ, աղցաններ եւ նույնիսկ կաթսաներ, որոնք ոչ միայն համեղ են, այլեւ չափազանց սննդարար:
Ինչպես եփել սիսեռ շիլա ջրի մեջ:
Եթե ցանկանում եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել սիսեռից սնուցող եւ առավելագույն սննդարար ճաշատեսակներ, պետք է սկսեք շիլաներից: Զարմանալիորեն համեղ միս բերվում է միսով: Դուք կարող եք պատրաստել շոգեխաշել եւ պարզապես պատրաստել պյուրեով պատրաստված արտադրանքը կամ օգտագործել հետեւյալ խորհուրդները եւ տրամադրել մսամթերքի միսը `թարմ միսից:
Բաղադրությունը `
- սիսեռ - 0.5 կգ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- միս - 0,5 կգ;
- Իտալական խոտաբույսեր եւ պղպեղ `մի պտղունց.
- աղ, պղպեղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Ընձյուղները ջրով մաքրվում են, պարբերաբար նորացնում են այն, 8-12 ժամ:
- Կաղամբով կամ շոգին խիտ հատակով, միսը տապակել է կարմրավուն:
- Ավելացրեք սոխ եւ գազար, շագանակագույն եւս 10 րոպե:
- Լվանալ շիկացած գագաթին, դնել մի բաժակ միս եւ բանջարեղեն, լցնել ջրերը, ծածկելու համար 1,5-2 սմ:
- Մսով եփած սիսեռի շիլան մոտավորապես մեկուկես եւ կես ժամվա ընթացքում կդառնա չափավոր կրակի վրա:
- Սեզոնի գրեթե պատրաստված ճաշատեսակը համտեսել, ավելացնելով աղ, իտալական խոտաբույսեր, պղպեղ:
Ինչպես եփել սիսեռի ապուր:
Առաջին ճաշացանկից հետո մսով ապուր ապուրի բաղադրատոմսը կլինի գլխավոր մենյուի ամենաբարձր առաջնությունը: Տաքի համեղ ճաշակն ու սնունդը բավարարում են ամբողջ ընտանիքի համի նախասիրությունները: Միսը կարող եք եփել ոչ միայն խոզի միսով, այլեւ տավարի մսով, հավով: Այս դեպքում անհրաժեշտ է ճարպի կերակրման ժամանակը շտկել, մինչեւ որ միսը պատրաստ լինի:
Բաղադրությունը `
- ոլոռ - 300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 250 գ;
- խոզի միս - 0,5 կգ;
- ապխտած բեկոն `150 գ;
- դափնու եւ քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- աղ, պղպեղ, կարագ, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Ներծծում են ոլոռները, թողնել մի քանի ժամ կամ գիշերը:
- Խոզի միսը լցվում է ջրով, եփում մինչեւ պատրաստի, եփում է արգանակից, կտրում է շերտ:
- Արգանակում սիսեռները պատրաստում են եփած ցանկալի աստիճանի եփել:
- Ավելացնել կարտոֆիլ, սոխ եւ գազար, տապակած ձագար:
- Վերցրեք խոզի միսը թավայի, սեզոնի, ճաշակի եւ եփել եւս տասը րոպե:
- Այսպիսի ճաշատեսակները ծառայում են ոլոռի մեջ առաջին թարմ դեղաբույսերով:
Կիտլեր ոլոռից
Հատկապես կարեւոր է ծխախոտի ճաշատեսակները եւ բացարձակապես ոչ ավելորդ բուսակերների մենյուում: Անուշաբույր կարագի կիտրոնները որակապես քանդում են սովի զգացումը, լցնում են էներգիան եւ հաճելիորեն համտեսում: Կարեւոր չէ չմոռանալ այն պահը, երբ ոլոռը սկսում է բարկանալ եւ միաժամանակ արտահոսող ջուրը ժամանակի ընթացքում:
Բաղադրությունը `
- սիսեռ - 0.5 կգ;
- սոխ - 2-3 հատ;
- աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Անուշաբույրեր ջրով մաքրվում են մի քանի ժամ կամ գիշերը:
- Լվանալ շերտը, ջրի նոր մասը լցնել, ծածկել 2 սմ եւ նավը կրակի վրա դնել:
- Խոհարարի ոլոռները մոտ 1.5-2 ժամ առաջ կամ հանգստացնող պրոցեսի մեկնարկից առաջ:
- Դրեցրեք ավելորդ ջուր, շփում զանգվածի tolikushku կամ punched blender.
- Ձեռք բերեք սոխ, աղ, պղպեղ, տապակած ձեթ եւ խառնել:
- Թաց ձեռքերով պատրաստեք սիսեռի կտորներ եւ տապակեք երկու կողմերում տաք յուղի մեջ:
Pea խյուս - բաղադրատոմսը
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է զարդի զարդարանք կամ պարզապես սննդամթերք, ինքնասպասարկման համար, թարմ հացով: Ժամանակն է օգտագործել հետեւյալ բաղադրատոմսը եւ ճաշակել մեղմ պյուրե կարտոֆիլ: Բլանների առկայությունը պարզեցնելու է ճաշատեսակի քիմիական հյուսվածք ձեռք բերելու խնդիրը, որը կարող է նաեւ հասնել մի սիսեռ զանգվածի բարակ մաղով անցնելու միջոցով:
Բաղադրությունը `
- սիսեռ - 0.5 կգ;
- բուսական յուղ - 80-100 մլ;
- աղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Գորգերը ցրվում են գիշերվա ընթացքում, լվացվում են հոսող ջրի տակ:
- Սալորով լցնել ջրով 2 սմ ծածկելու համար, եփել 1,5-2 ժամ, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ջուր:
- Դրեցիր հեղուկը, ավելացրեք յուղ եւ աղ աղեղ, դանդաղ զանգվածով բլենդերով:
- Ծառայել պյուրեով ոլոռները ջերմ ձեւով, որպես բուսական ճաշատեսակ կամ անկախ ճաշատեսակներ, որոնք տարածված են խոտաբույսերով:
Pea casserole
Զարմանալիորեն համեղ է դառնում պուդինգը ոլոռից: Որպես filler այս դեպքում օգտագործվում են սնկի եւ գազարով եւ սոխ, բայց դուք կարող եք ավելացնել այլ ապրանքներ ճաշակի. Գերազանց լրացնում է տապակած տապակած բեկոն, խոզապուխտ, կտրտած որս երշիկները եւ թարմացնել համը եւ հաճելի բուրմունք թարմ բույսեր տալ:
Բաղադրությունը `
- ոլոռ - 2 բաժակ;
- սոխ եւ գազար - 2 հատ;
- սունկ - 200 գ;
- կարագ - 7-8 tbsp. գդալներ;
- ձու - 4 կտոր;
- կաթ - 100 մլ;
- Մշկընկույզ, չաման, սեւ պղպեղ եւ պղպեղ `համտեսել;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Ներծծում եւ եռացրեք ոլոռը, պղպեղը մի խառնուրդի մեջ, ավելացնելով կաթն ու կեսը:
- Խառնել սառեցված բազայի ձվերի մեջ, տապակած սոխի սնկով, փրկվել մնացած նավթի գազարով, աղով, պղպեղով, համեմունքներով, կանաչիներով:
- Զանգվածը յուղոտ ձեւով տեղափոխել եւ թխել 180 րոպե 40 րոպե:
Ֆաֆաֆը պատրաստվում է ոլոռից
Ընկույզներից բաղկացած բաղադրատոմսերը կարող են լինել առավել անսպասելի, ինչպես, օրինակ, «Ֆալաֆել» զվարճալի անունով ճաշատեսակների պատրաստման տարբերակը: Այստեղ գորգերը չեն պահանջում եռալեզու, այն միայն ներծծվում է առնվազն 12 ժամվա ընթացքում, մեծ քանակությամբ ջրի մեջ: Ճաշատեսակի կազմը կարող է ճշգրտվել `ավելացնելով կանաչի կամ այլ համային տեսականի:
Բաղադրությունը `
- թակած սիսեռ - 250 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- չիլի պղպեղ - 0,5 կիտ;
- grated ginger - 1 tbsp. գդալ;
- Curcuma եւ թխում փոշի - յուրաքանչյուր 1 տ.մ.
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- խորը տապակած յուղ - 2 բաժակ;
- մաղադանոս - 2-3 մասնաճյուղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Ներծծում են ոլոռները, խառնել բլենդերը `սահուն պյուրեով կարտոֆիլ:
- Ավելացնել նուրբ թակած ձուկ, սոխ, սխտոր, կանաչ:
- Զովացուցիչ ըմպել, քրքում, թխում փոշի ալյուրով:
- Ստացված զանգվածային գնդիկների գնդերից տապակել նրանց տաքացվող տապակած մինչեւ կարմրել:
Սիսեռ աղցան
Սաղմոնի սալորը կարելի է կատարել թարմ, եռացրած բանջարեղենի եւ կանաչի հավելումով կամ օգտագործել այս բաղադրատոմսի գաղափարը եւ պատրաստել կերակրատեսակ ածխածնային երշիկներով: Արդյունքում խորտիկի հսկայական համը զարմացնում է նույնիսկ այն մարդկանց, ովքեր նախկինում չեն օգտագործում խոհարարական կոմպոզիցիաներ բազային արտադրանքի մասնակցությամբ:
Բաղադրությունը `
- սիսեռ - 1 բաժակ;
- սոխ - 2 հատ;
- ապխտած հավ - 150 գ;
- խոզապուխտ - 100 գ;
- թթու վարունգ - 1-2 կտոր;
- թթու սունկ - 50 գ;
- աղ, պղպեղ, փխրեցուցիչ, կանաչիներ `համտեսել;
- բուսական յուղ - 2-3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Ներծծում են ոլոռները, եռացրեք մինչեւ փափուկ:
- Տապակել սոխը բուսական յուղով, մինչեւ որ թափանցիկ է, ավելացնել ոլոռը:
- Նրանք դնում են թակած խոզապուխտ եւ հավ, խառնել աղած վարունգ եւ սնկով, սեզոնային աղցան ճաշակել, մի քանի ժամ տաքացնել:
Hummus սիսեռ - բաղադրատոմսը
Հետեւյալ բաղադրատոմսը ստացվում է հատուկ հարգանքով, տիկնիկների եւ սոուսների սիրահարների կողմից: Հումուսի ոլոռը օգտագործվում է որպես թարմ հաց, տոստ, պիտա հաց կամ սոուս բանջարեղենի եւ չիպսերի համար: Մակարոնեղենը պատրաստված է ցանկացած չոր զամբյուղից, թեեւ նախնական բաղադրատոմսը ենթադրում է ձիթապտղի օգտագործումը:
Բաղադրությունը `
- ոլոռ - 250 գ;
- սխտոր - 5 ատամներ;
- քնջութի սերմերը `50 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 30 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 3 tbsp. գդալներ;
- zira - 1 թեյի գդալ;
- պղպեղ, աղ:
Նախապատրաստում
- Peas են soaked, ապա եփած, մինչեւ փափուկ, թափեց վրա մաղ, արգանակ պահպանվում.
- Չորացրեք այն չոր տապակած թխվածքաբլիթի մեջ եւ թույլ շագանակագույն քնջութի մեջ, այնուհետեւ խառնել այն բլենդերի կամ կարագի հետ, սխտոր, կարագ, զիրա:
- Սմբուկը մի բլենդերի մեջ խառնել, ավելացնելով 100-150 մլ արգանակ:
- Ավելացրեք խառնուրդը քնջութով, կրկին զանգահարեք զանգվածը, մինչեւ ձեռք բերեք ամենատարածված pasty հյուսվածք:
Սիսեռ ժելե - բաղադրատոմսը
Պարզ եւ unpretentious, բայց միեւնույն ժամանակ համեղ եւ բավարարելու ուտեստ կարելի է պատրաստել ըստ հետեւյալ բաղադրատոմսով: Սամիթը լրացնում է սոխով, տապակած սնկով կամ սամիթով բեկոնով: Ճարպաթթուների ստեղծման գործընթացին ճիշտ մոտեցմամբ, այն կատարյալ պահում է ձեւը եւ ունի նուրբ մուսի հյուսվածք:
Բաղադրությունը `
- ոլոռ - 160 գ;
- ջուր 400 մլ;
- սունկ - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կանաչի, համեմունքների եւ համեմունքների `համտեսել;
- պղպեղ, աղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Peas են չորացրած մի տապակած եւ գետնին մի սուրճի grinder, մինչեւ ալյուրը ձեռք բերվի:
- Խառնուրդի ցածր սառը ջրով միացրեք ալյուրը:
- Ես զանգվածը տարածում եմ եռալեզու խմորով կոնտեյներով, խառնել այն ցանելով ու եփել 15 րոպեով անընդհատ խառնաշփոթով:
- Ուղարկեք ճաշատեսակի բազան յուղացված ձեւով եւ թող սառչեք:
- Տապակել սոխով յուղով սնկով, համտեսել սեզոնը:
- Որպեսզի մատուցել ժելեի հատվածը, տարածեք այն ափսեի վրա, տապակած եւ կանաչիով:
Pea շիլա է վառարան մի ջեռոցում
Հատկապես հարուստ բույրով եւ բուրմունքով ձեռք է բերվում սիսեռի շիլա : Սննդամթերքի պատրաստման համար օգտագործվող pot- ի անսպասելի մոգությունը եւ քամու ջերմային բուժումը լավագույն ազդեցություն են ունենում սննդի բնութագրերին: Croup- ը կարող է համալրել թարմ մսի, ծխախոտի եւ սիրած համեմունքների շերտերով:
Բաղադրությունը `
- սիսեռ - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- սոխ - 1 հատ;
- դափնին - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Անուշաբույրեր ջրով նոսրանում են եւ գիշերը թողնում:
- Տեղափոխված ջրի տակ լվացված ջրի մեջ ներծծվող կռուպը փոխանցել է զամբյուղի մեջ:
- Ավելացնել ձվի, պղպեղի, դափնիի վրա պահած սոխ:
- Աղբի պարունակությունը լցնել եռացող ջրի մեջ, ծածկել կափարիչով եւ ուղարկել ջեռոցում 175 աստիճանի մեջ 1.5 ժամ:
Pei pyre է multivarquet - բաղադրատոմսով
Հատկապես հեշտ եւ պարզ նախապատրաստում են ոլոռի ճաշատեսակները, որոնց բաղադրատոմսերը օգտագործվում են բազմարժութային սարքերի կատարման համար: Այս դեպքում նույնիսկ անհրաժեշտ է նախապես ներծծվել հացահատիկային շերտերը, չնայած եթե թույլ է տալիս, որ ապրանքը դեռեւս լավ է լվանում, այնպես, որ շատ մարդկանց մոտ այնպիսի նյութեր, որոնք աղիքների մեջ անհանգստություն են առաջացնում, թողնում են ջուրը: Պանրի շաղախը կարելի է միայնակ կամ մսամթերքի, ապխտած մթերքների մեջ:
Բաղադրությունը `
- սիսեռ - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- աղ, պղպեղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Ներքեւում լցնել լվացվեն եւ, հնարավոր է, սիսեռ ոլոռ:
- Թափել ջրի մեջ եւ միացրեք սարքին «Quenching» կամ «Groats» համար, ժմչփը 2 ժամով:
- Ազդանշանից հետո, ավելացնել բանջարեղեն կամ կարագ, ավելացնել բազմատեսակ բովանդակություն, պղպեղ, խառնել: