Պաղպաղակով եւ լոլիկով կերակրատեսակն արժանիորեն կարելի է համարել առավել բազմակողմանի ու համեղ: Այսօր մենք գործնականում կտեսնենք, որ ավելացնելով մեկ բաղադրիչ, ուտեստի համը անմիջապես փոխվում է: Մենք փորձելու ենք ապխտած արտադրանք, ծովամթերք եւ բանջարեղեն: Զինված բոլոր բաղադրատոմսերը, դուք միշտ իմանաք, թե ինչն է զարմացնել հյուրերին եւ ինչի համար պետք է ճաշի:
Աղցան խոզապուխտով, պանիրով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - 500 գ;
- պանիր ծանր սորտերի `200 գ;
- լոլիկ - 5 հատ;
- հաց - 4 շերտ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. l.;
- աղ եւ մայոնեզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բատոնը կտրեց փոքր խորանարդի եւ տապակել տապակի մեջ, յուղազերծված բուսական յուղով: Այնուհետեւ կտրեք խոզապուխտը եւ կտրեց պանիրը մի մեծ հատակի հետ: Լոլիկը լվանում եւ կտրում են խորանարդի մեջ: Խառնել մեկ բաժակով բոլոր բաղադրիչները, աղը եւ սեզոնը մայոնեզով: Եթե ցանկանաք, ապա ուտեստը կարելի է զարդարել թարմ բույսերով: Նախքան ծառայելը, աղցանը սառնարան ուղարկեք 20 րոպե:
Նույն համանմանությամբ դուք կարող եք նախապատրաստել աղցան խոզապուխտ, վարունգ, պանիր եւ լոլիկ: Իսկ եթե ցանկանաք, ապխտած միսը կարող է փոխարինվել եւ պատրաստել նույն բաղադրիչներից, ոչ պակաս կծու աղցան, երշիկ, պանիր եւ լոլիկ:
Աղցան ապխտած հավի, պանրի եւ լոլիկի հետ
Բաղադրությունը `
- Պեկինի կաղամբ - 1 կտոր;
- լոլիկ - 3 հատ;
- ապխտած հավի դոշիկներ `4 հատ;
- պանիր ծանր սորտերի `350 գ;
- մայոնեզ - 4 tbsp. l.;
- աղ - համտեսել;
- կոտրիչ - 1 փաթեթավորում:
Նախապատրաստում
Խոզի կաղամբը լվանում եւ կտրում է հարմար կտորները: Այնուհետեւ նաեւ իմ լոլիկները եւ կտրատեք խորանարդի մեջ: Այնուհետեւ կտրեց ծխած հավերը եւ խառնել բոլոր բաղադրիչները մեկ ամանի մեջ: Այժմ ավելացնել ընդհանուր կերակրատեսակ կոտրիչները, մայոնեզը եւ թակած պանիրը մի լավ տաբատով: Սոլիմը համտեսել է, բայց հիշեք, որ միսը եւ կոտրիչները արդեն շատ աղի են:
Մեր ֆոնդի մեջ կա եւս մեկ սիրած աղցան բաղադրատոմս , հավի , պանրի եւ լոլիկի հետ:
Աղցան հավի, պանրի, լոլիկի եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- ապխտած հավի դոշիկներ - 2 հատ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- պանիր ծանր սորտերի `200 գ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- մայոնեզ - 5 tbsp. l.;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
Շամպինիոնները տհաճ են եւ մանր կտրատված են: Սոխը մաքրվում եւ սեղմվում է: Այնուհետեւ երկու բաղադրիչները տապակվում են բուսական յուղով յուղացված տապակի մեջ: Դրանից հետո մենք զով ենք եւ podsalivaem. Կտրեց հավի կրծքավանդակը դեպի միջին երկարության շերտ եւ դրեց սաղավարտի ներքեւի մասում, առաջին շերտով, մայոնեզի գդալով: Երկրորդ շերտը ձեւավորվում է կծու սունկից եւ խրթխրթան սոխից, ինչպես նաեւ սոուսով վերեւը յուղել: Երրորդ շերտը դրված է մեծ պղպեղ պանրի վրա: Այնուհետեւ լվանալ լոլիկը, կտրատել շերտ, աղ եւ ավելացնել աղցան: Դուք կարող եք զարդարել կերակուրը թարմ դեղաբույսերի եւ ամբողջ տապակած սնկով:
Աղցան, ծովախեցգետիններով, պանիրով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ `4 հատ;
- Crab ձողիկներ - 20 կտոր;
- ծանր սորտերի պանիր `150 գ;
- մայոնեզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Առաջին շերտը դրվում է աղցանով լվացված լվացքի մեջ եւ լցված լոլիկով: Այնուհետեւ խառնել դաջված ծովախեցգետինները եւ ավելացնել մայոնեզը: Դրանից հետո, խառնել պանիրը խառնել խմորիչի վրա, նորից շաղ տալ սոուսով շերտը: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել մի քանի խաշած ձու եւ հեշտությամբ պատրաստել աղցան պանիր , պոմիդոր եւ ձու: Զարդարել ճաշատեսակը կարող է լինել խոտաբույսեր եւ պանրի մնացորդները: Տարատեսակ համը միշտ կարող է լինել սխտոր եւ թարմ վարունգ: