Կաթնաձուկներ յուղալի սոուսով

Եկեք այսօր ձեզ հետ քննարկել հետաքրքիր ու հոյակապ համեղ բաղադրատոմսեր, կծու սոուսով կոլոլակ պատրաստելու համար: Այս կերակրատեսակն ունիվերսալ է, որ այն կարելի է մատուցել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակներին, եւ այն հիանալի կլինի անգամ տոնական սեղանի վրա:

Կիտրոնի սոուսում հավի մսեղեն

Բաղադրությունը `

• հավի աղցան `600 գ;
• լամպ - 1 հատ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• հավի ձու - 1 հատ:

Սոուսի համար `

• կրեմ - 1 հատ;
• աղ, մշկընկույզ `համտեսել:

Նախապատրաստում

Այսպիսով, հավի մեջ ընկույզով մենք պղպեղ եւ կաթնաշոռ սոխ ու սխտոր ենք ընկնում, կոտրել հում բուսական, աղ եւ պղպեղ զանգվածը: Մենք ստացել ենք փոքրիկ կոլոլակները, որոնք ստացվում են բրնձով եւ տապակել նրանց մինչեւ ոսկե դարչնագույն կարագով տապակի մեջ: Այնուհետեւ մենք թույլ կրակի վրա մի կաթսա էինք թափում, լցնել կրեմը, այնտեղ դնում ենք մի պտղունց աղ եւ մշկընկույզ: Մենք բերում ենք ամեն ինչ եռակի մեջ, այնուհետեւ հանել կրակը:

Ավարտված կոլոլակները լցվում են կրեմի սոուսով, ցանկացած խոտաբույսեր ավելացրեք, կափարիչով կափարիչով կաթսա կաթսա եւ 20 րոպե եփեք փոքր կրակի վրա: Այս կերակրատեսակն իդեալական է ցանկացած զարդարի համար:

Ձկան կոլոլակ յուղալի սոուսով

Բաղադրությունը `

Կոլոլակների համար `

• Ձավար - 500 գ;
• բրինձ - 150 գ;
• լամպ - 1 հատ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• աղ, պղպեղ - համտեսել;
• բուսական յուղ:

Սոուսի համար `

• պանիր `100 գ;
• կրեմ - 200 մլ;
• թթվասեր `100 մլ;
• չոր սամիթ - 1 թեյի գդալ;
• քնջութ սերմեր - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

Կիտրաշը պատրաստել սերուցքային - սոուսով սոուսում, մանրացնել լցնել շաքարավազը, աղը տապալել տապակած տաք ջրի մեջ եւ եփելուց հետո եփել 15 րոպե ցածր ջերմության վրա: Այս անգամ չոր տապակած տապի մեջ արագորեն տապակել քնջութի սերմերը, այնուհետեւ տեղափոխել դրանք մի սոուսով: Նույն տապակած տապակում մենք անցնում ենք մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղ:

Մենք ձվերը կտրեցինք բլենդերի մեջ, խառնել այն սառեցված բրնձով, ձուով, սոխով, աղ, պղպեղ ավելացնել: Ձեռք բերված բռնակալից մենք ձեւավորում ենք կոլոլակ, մենք դրանք գորգով ենք դնում եւ պատրաստում 30 րոպե:

Մի ժամանակ վատնել վատը, անել սոուսը կոլոլակով : Դա անելու համար, լցնել կրեմը մի կաթսա, ջերմացնել դրանք, ավելացնել թթվասեր, grated պանիր եւ բերել բարկանալ: Վերջապես, դրեց չորացրած սամիթը եւ խառնել: Մենք կերակրում ենք ձկան ձկներ, կերակրատեսակով լցնել պանրի սոուսով, շաղ տալ քաղցր քնջութի սերմերով եւ ծառայել սեղանին:

Կաթնաշոռ սնկով սոուսում

Բաղադրությունը `

Կոլոլակների համար `

• աղացած խոզի միս `800 գ;
• բրինձ - 100 գ;
• լամպ - 1 հատ;
• մայոնեզ - 1 tbsp. գդալ;
• աղ, պղպեղ - համտեսել:

Սոուսի համար `

• թարմ սունկ - 150 գ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• լամպ - 3 հատ;
• կրեմ - 200 մլ;
• ցորենի ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
• եփած ջուր - 0.5 tbsp.

Նախապատրաստում

Ռայսը եփում է տաք աղած ջրի մեջ, ապա սառեցրեց այն եւ խառնել այն մսի զանգվածով: Այնուհետեւ ավելացնել մայոնեզ, թակած սոխ, պղպեղ եւ աղ `ճաշակի: Մենք խնամքով խառնում ենք ամեն ինչ եւ ձեւավորում ենք փոքր կոլոլակ, որը մենք լավ ենք դնում ալյուրում: Դրանից հետո տապակել նրանց տապակած բուսական յուղի մեջ: Հաջորդը, ձեւացրեք թխելու ձեւը եւ դրեք այնտեղ պատրաստված կոլոլակները:

Այժմ պատրաստեք սոուսը. Չոր տապակած գդալով թեթեւակի տապակիր ալյուրը եւ բերեք այն թեթեւ շողացող գույն: Մենք քսել ենք սերուցքով ջրով, ապա խառնել այն գերփոքր ալյուրով: Սոխ սունկ մանր կտրատած եւ տապակել բուսական յուղով: Պյուրեղը լցնել ալյուրով, մի քիչ աղ եւ պղպեղ: Մենք սոուս ենք պահում ցածր ջերմության վրա, մինչեւ որ այն thickens. Այժմ լցնել քաղցր սոուսը կոլոլակների վերեւում եւ 20 րոպե տապալել վառարանում: