Մանանեխի սոուս համար աղցան

Մանանեխը կարողանում է ընդգծել ոչ միայն մսային ճաշատեսակների համը, այլ պարզ թեթեւ աղցանները : Լույսի բույրը նշում է, որ մանանեխի սալադի հագեցածությունը լիովին համադրվում է քաղցր բաղադրիչներով, օրինակ `մրգային հյութ կամ մեղր, ուստի մենք նույնպես ուշադրություն կդարձնենք այդպիսի բաղադրատոմսերին:

Մեղր-մանանեխի սոուս սաղավարտի համար

Մանանեխի փոշիները շատ հեշտությամբ վնասվել են մաստակի ձիթապտղի ֆլավոնոիդների մեծ բովանդակության շնորհիվ (ի դեպ, դա նրանց մանանեխի եւ կծու պատճառով), այնպես որ կարող եք ապահով պատրաստել այդ աղցան հագցնելու կարողությունը եւ օգտագործել այն մեկ շաբաթ: Եվ արհեստական ​​պահպանակներ չկան:

Բաղադրությունը `

• ամբողջ հացահատիկի մանանեխ - 1/4 tbsp;
• ծաղկի մեղր - 1/4-րդ դարի;
• կարկուտ - 1 հատ;
• մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
• գինու քացախ - 1 1/2 tbsp. գդալներ;
• աղ:

Նախապատրաստում

Կպչուն ցողերը բլենդերով: Դրա արդյունքում ավելացնում է մեղրը, մանանեխը եւ քացախը մայոնեզով: Հագեցածությունը հագեցած է համասեռամոլությամբ, այնուհետեւ այն սեզոնի հետ համտեսեց աղ:

Orange- մանանեխի սոուս

Orange- ը միշտ բերում է մի քիչ թարմության: Այս ցիտրուսի կտորները կարող են նետվել աղցանի մեջ, եւ դուք կարող եք այն դարձնել նույնիսկ ավելի հեշտ, պատրաստելով նարնջի-մանանեխ հագնվելու, ինչը հարմար է սառնարանում:

Բաղադրությունը `

• կալցիումի քացախ - կես դար:
• ձիթապտղի յուղ - ապրանքի 2/3-ը;
• 1 նարնջի հյութ;
• նարնջի կեղեւ - 2 tbsp. գդալներ;
• հացահատիկի մանանեխ - 2 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

Մի փոքրիկ ամանի մեջ, փափկացնելով բալզամիկ քացախ, կարագի, նարնջի հյութի, նարնջի կեղեւի եւ մանանեխի խաշածով: Երբ սոուսը դառնում է համասեռ, դուք կարող եք այն ծառայել սեղանին:

Սաղմոնի համար մանանեխի սոուսով բաղադրատոմս

Փափուկ յոգուրտը կարող է գերազանց փոխարինել բարձր կալորիականությամբ մայոնեզ կամ թթվասեր սոուսով: Փորձեք այս սոուսով թարմ բուսական աղցան պատրաստել եւ տեսնել ինքներդ:

Բաղադրությունը `

• յոգուրտ - մեկ դարի 1/3;
• կարմիր գինի քացախ - 2 tbsp. գդալներ;
• ձիթապտղի յուղ -1 tbsp. գդալ;
• մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• աղ, պղպեղ - համտեսել:

Նախապատրաստում

Քաղցր ու քացախով համեմված բնական մածուն առանց ճաշակի հավելումներ, մինչեւ միասեռություն: Ձկան սոուսում ավելացրեք մաստուկ, ինչպես նաեւ աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար:

Մեղրով մանանեխի սոուսով ընկույզով

Բաղադրությունը `

• հիմք նուշ - 3 tbsp. գդալներ;
• ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
• նարնջի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
• ջուր - 3 tbsp. գդալներ;
• մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
• մեղր - 1/2 tbsp. գդալներ;
• աղ - համտեսել;
• սխտոր - 1/2 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

Նրբաբլիթները կամ նուշի յուղը խառնուրդի մեջ, ինչպես նաեւ ջրի, մանանեխի, մեղրի եւ ձիթապտղի յուղի մեջ: Սխտորն անցնում է մամուլից եւ արդյունքում պյուրեը ավելանում է նաեւ հագնվելու մնացած բաղադրիչներին: Բլենդերի մեջ խառնել ամեն ինչ, մինչեւ միասեռ, ապա սեզոնին աղով ճաշակել:

Օգտագործման համար պատրաստի լիցքավորումը կարող է թափվել մի բանկա եւ պահվում է սառնարանում 3-5 օր:

Մանանեխի սոուսով լոռամիրգով

Մենք արդեն մի քանի անգամ նշել ենք, թե ինչպես է լավ մանանեխը համադրվում է սոուսում մրգերի եւ հատապտուղների հետ, այս փաստի մեկ այլ հաստատում է հետեւյալ բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը `

• լոռամրգի սոուս - 1/4;
• Dijon մանանեխի կտոր - 1/4 կետը;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• աղ, պղպեղ - համտեսել;
• բրինձ քացախ - նյութի 1/4 մասը;
• խնձորի խնձորի քացախ - 1/4 վ.
• գետնանուշ կարագ - մեկ դարի 1/4;
• բուսական յուղ - 1 tbsp.

Նախապատրաստում

Լորենի սոուս, Dijon մանանեխ, աղ, պղպեղ, սխտոր, բրինձ եւ խնձորի խնձորի քացախ տեղադրվում են բլենդերի մեջ: Փափկացնել բոլոր բաղադրիչները մինչեւ հարթ, մոտ 30 վայրկյան, ապա ավելացնել գետնանուշ եւ բուսական յուղ եւ նորից հագցնել եւս մեկ րոպե: Պատրաստի սոուսը պետք է ունենա հաստ եւ յուղալի հետեւողականություն: Նախքան ծառայելը պետք է հովանա: