Մանանեխի բաղադրատոմսը

Մաստուկ պատրաստելը տանը թույլ է տալիս ստանալ զարմանալիորեն արոմատիկ, եւ ամենակարեւորը `ձեր սիրած ուտեստների բնական եւ օգտակար բենզալցակայան: Բացի այդ, մանանեխը, որի բաղադրատոմսը նշված է ստորեւ, շատ տարածված է ոչ միայն մեծահասակների, այլեւ երեխաների համար:

Dijon մանանեխ `տան մեջ բաղադրատոմս

Բաղադրությունը `

• մանանեխի սերմեր (սպիտակ եւ սեւ) - 150 գ;
• համեմունքներ «Պրովանսի խոտ» - 10 գ;
• ջուր - 2 կետ;
• հեղուկ մեղր `1 տ.ս. գդալ;
• մոխրագույն - 3 գ;
• դարչին `3 գ;
• պղպեղի բուրավետ - 3 գ;
• քացախ գինի - 1 tbsp. գդալ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

Այս բաղադրիչի առավել անսովոր բաղադրիչն է սեւ եւ սպիտակ մանանեխի սերմերը, բայց դրանք կարող եք գտնել մեծ սուպերմարկետներում:

Նախեւառաջ պետք է ջուրը լցնել տապակի մեջ, կրակի վրա դնել, ավելացնել «Պրովանսի խոտերը», մեխերը, քաղցր պղպեղը ջրի մեջ եւ սպասել խառնուրդի բարկանալուն: Դրանից հետո նվազեցնել ջերմությունը, ավելացնել աղը եւ եփել եւս 5 րոպե, արդեն դանդաղ կրակի վրա:

Չնայած խառնուրդը պատրաստվում է, առանձին ամանի մեջ դուք պետք է ջախջախիչ սերմ սերմերը ջախջախել: Հաջորդը պետք է սերմերը ցանել մի փոքր բանկա կամ խորը ափսե, լցնել նրանց պատրաստի հեղուկով համեմունքներով, ավելացնել մեղր, դարչին եւ մանրացնել բոլորին: Ի վերջո, ավելացրեք քացախ եւ ձիթապտղի յուղ, կրկին խառնել եւ թողնել մանանեխին սառը: Սառեցված մանանեխը պետք է պահվի սառնարանում:

Մանանեխի փոշու մանանեխի բաղադրատոմսը ծույլ է

Բաղադրությունը `

• մանանեխի փոշի - 5 tbsp. գդալներ;
• քացախ 3% - 1 թեյի գդալ;
• շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
• աղ - ½ թեյի գդալ;
• բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

Փոշի մանանեխի բաղադրատոմսը այս տնականը տանը պատրաստելու ամենահեշտ ձեւերից մեկն է:

Նախ, փոշին լցնել եռացող ջրով, 4-5 աստիճանով: եւ խառնուրդը խիտ խառնել մինչեւ միատարր պղպեղ: Հաջորդը, ավելացնել շաքարավազ, աղ, քացախ եւ յուղ եւ կրկին խառնել:

Արդյունքում առաջացող խառնուրդը պետք է ուղարկվի մի բանկա, սերտորեն փակ եւ մաքրել մի օր տաք տեղում: Երբ մանանեխի սոուսը ներծծվում է, այն կարող է անվտանգ պահպանվել սառնարանում եւ օգտագործվել ցանկացած ուտեստով:

Քաղցր մանանեխ `մեղրով բաղադրատոմս

Մանանեխի մեղրով, որի բաղադրատոմսը կներկայացվի ներքեւում, հենց այն համեմունքն է, որը երեխաները սիրում են խելագար: Այն կարող է օգտագործվել սենդվիչներ, կոտրիչ կամ որպես աղցան սոուս: Ամեն դեպքում, ձեր երեխան չի հակադրվի նման անսովոր մանանեխի դեմ:

Բաղադրությունը `

• մանանեխի փոշի - 1 հատ;
• թթու վարունգ - 1 հատ;
• մեղր հեղուկ - 1 տ.ս. գդալ;
• շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
• աղ - 1 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
• քացախ գինի - ½ թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

Երեխաների համար մանանեխ պատրաստելու բաղադրատոմսը շատ շաքար եւ մեղր է, բայց մի անհանգստացեք, որ ճաշատեսակը շատ քաղցր է դառնում: Այսպիսի մանանեխը հաճույքով կուտի ընտանիքի բոլոր անդամներին:

Նախ, անհրաժեշտ է խառնել փոշին վարունգով աղիով: Դա լավագույնն է դա անել խորը ճաշատեսակով կամ կաթսայում, աստիճանաբար ավելացրեք խյուսը մանանեխի մեջ, որպեսզի այնտեղ ոչ մի կաթիլներ չլինեն:

Խառնուրդը բերել հաստ թթվասերի կախվածության մեջ, ավելացնել մեղրը, շաքարավազը, յուղը եւ քացախը եւ մանրացնել բոլորին: Քաղցր մանանեխը կիսով չափ պատրաստ է: Այժմ հարկավոր է տեղադրել այն ամուր բռնակով կափարիչով բանկա եւ ուղարկել այն գիշերը տաք տեղ: Կարեւոր է հասկանալ, որ մանանեխի փոշին պետք է լուծարվի հեղուկում, որի հետ խառնվում է, եւ դա տեղի է ունենում 10-12 ժամվա ընթացքում: Դրա համար էլ այդ մանանեխը անմիջապես չի օգտագործվում:

Մանանեխի սպիտակուցից հետո, մեղր-մանանեխի սոուսը կարող է օգտագործվել իր նպատակային նպատակների համար: