Այժմ մենք ձեզ պատմելու ենք բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար ոչ այնքան նորմալ, բայց շատ համեղ եւ առողջ բուսական հաց:
Բուսական հաց
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 բաժակ;
- ձու - 3 կտոր;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- կաթ - 5 tbsp. գդալներ;
- ձիթապտղի յուղ - 70 մլ;
- ձիթապտուղներ - 50 գ;
- ձիթապտուղներ - 50 գ;
- Ֆետայի պանիր `150 գ;
- կարմիր պղպեղ - 50 գ;
- կանաչիները `համտեսել;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք խմում ենք ալյուրը փխրեցուցիչով, ձուով վարում, կաթում, ձիթապտղի յուղով լցնել, աղ, համեմունքներ, աղացած պղպեղներ, ձիթապտուղներ եւ ձիթապտուղներ: Հացահատիկ խառնել: Այնուհետեւ ավելացնել պանիրը եւ նրբորեն խառնել, որպեսզի պանիրը չմնա:
Թխելու ձեւը սաղմնավորված է ձիթապտղի յուղով եւ ցորենի հյութերով: Խմորը լցնել եւ թխել 55 աստիճանով 55-60 րոպե: Դրանից հետո հացով ձեւը հանվում է, թող թրջվի, ապա կտրեք կտորներով:
Ավստրալիական բուսական հաց
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 4 բաժակ;
- աղ - 3 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- թարմ խմորիչ - 40 գ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր 100 մլ;
- խնձորի հյութ - 100 մլ;
- լոլիկի հյութ - 100 մլ;
- սպանախ հյութ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
Յուրաքանչյուր ապակու վրա հյութ եւ ջուր, 10 գրամ թարմ խմորիչ եւ 1 ճաշի գդալ շաքար եւ խառնել: Այժմ պատրաստեք խմորիչ խմոր . Մի բաժակ ալյուր միացրեք մի բաժակ հեղուկ (ջուր կամ հյութ) խմորիչով եւ շաքարով, ավելացրեք կես ճաշի գդալ բուսական յուղ եւ ¾ թեյի գդալ աղ: Եւ խմոր խառնել: Այսպիսով, մենք կստանանք 4 խմորամած խմոր:
Մենք դրեցինք տարբեր բեռնարկղերում, կցուցադրվեցինք ֆիլմի հետ եւ ժամացույցը թողեցինք 2-ի համար, որպեսզի այն 2 անգամ ավելանա: Պատրաստեք խմորի յուղը եւ ցողեք ալյուրով: Երբ խմորը համապատասխանում է, մենք բռնակներ ենք նետում դրանից: Չնայած մենք զբաղվում ենք այլ գույների փորձարկումներով, մենք պատրաստվում ենք պատրաստվածներին, որպեսզի այն չի դառնա օդում: Կրկին, 30 րոպե թողեք այն, որպեսզի այն տեղավորվի:
Միեւնույն ժամանակ, ջեռոցը ջեռուցվում է 220-230 աստիճան ջերմաստիճանում: Խմորը դրեք բորբոսում: Դուք կարող եք տեղադրել տարբեր գույների մի պարույր, կամ ինչպես ձեր ֆանտազիան ասում է. Թխել մոտ 1 ժամ: Այնուհետեւ վերցրեք այն, թող սառչեք եւ կտրեք այն շերտեր: գունավոր բանջարեղեն հացը ոչ միայն ստանում է շատ համեղ, այլեւ անսովոր եւ օրիգինալ:
Բուսական հաց `հանքային ջրի վրա
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 4 բաժակ;
- հանքային գազավորված ջուր - 300 մլ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- խաշած բանջարեղեն (կարտոֆիլի պյուրե) - 1 բաժակ:
Նախապատրաստում
Բանջարեղենը հաց պատրաստելու համար կարելի է բացարձակապես որեւէ կերպ վերցնել: Թարմացրեք դրանք մինչեւ պատրաստ լինելը, իսկ հետո եկեք անցնենք մսագործողի միջոցով: 1 բաժակ թակած բանջարեղենը համակցված է ալյուրով եւ խմորով հունցելուց: Այն պետք է լինի շատ առաձգական: Դրանից հետո մենք սկսում ենք հալեցնում ջուրը: Մենք լցնում ենք մի քիչ եւ լավ խմոր կխմենք: Այն պետք է լինի փափուկ, բայց միեւնույն ժամանակ, որպեսզի այն կարողանա դուրս գալ:
Եթե այն դառնում է շատ կպչուն, ապա դուք կարող եք մեղմել մի կտոր կարագ հենց ձեր ձեռքում, եւ կրկին խմոր խմորեք, հիմա այն չի մնա: Բաժանեք արդյունքի զանգվածը մի քանի մասի (3-4):
Եթե ցանկանում եք քնջութին, կարող եք շաղ տալ մի քիչ խմոր: Խմորի պատրաստված շերտերը դրեց թխում թերթիկի վրա եւ տապակել 10 րոպե 220 աստիճան ջերմաստիճանում: Տորթերը միեւնույն ժամանակ կծաղրեն եւ կդառնան ոսկե դարչնագույն: Մենք նրանց ծառայում ենք տաք, ջրածածկ հալված կարագ:
Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք օգտագործել ավելի շատ հանքային ջուր, մինչդեռ ավելի շատ հանքային ջուր ենք խառնել, այնքան ավելի մեղմ կլինի հացը: Բացի այդ, այս հացը պատրաստելիս դուք կարող եք օգտագործել տորթը, որը ձեռք է բերվում հյութը խառնելիս: Բայց հետո ալյուրը ավելի փոքր գումար է դնում: