Ճշգրտորեն պատրաստված նապաստակի միս, պարզվում է աներեւակայելի հյութալի, համեղ եւ շշմեցնող շուրթերով: Մենք ձեզ առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր կարտոֆիլով նապաստակի համար եւ ընտրում եք ամենահարմարը:
Մանրացված նապաստակ կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- նապաստակ կարկաս - 200 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ - համտեսել;
- ջուր;
- թարմ կանաչիներ `ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Ճագարի միսը լվանում է, չորացնում եւ դանակով կտրում փոքր կտորներով: Այնուհետեւ մենք դրանք դնում ենք խորը կաթսա, լցնել մի քիչ յուղ եւ դրա վրա 5 րոպե բարձր ջերմության վրա տապակել: Մենք մաքրում ենք լապտերը, կես օղակները կտրատեցինք եւ գազարները շաղ տալ միջին չափի խոտով: Ապա ավելացրեք բանջարեղենի կեսը նապաստակին, տաքացրեք եւ տապակել մոտ 10 րոպե: Դրանից հետո, լցնել տաք խմորով եռացրած ջրի մեջ եւ շոգին մոտ 45 րոպե եփ գալ միջին ջերմության վրա:
Կարտոֆիլները լվանում են, մաքրվում եւ խառնվում փոքրիկ խորանարդի մեջ: Այժմ դրեք այն տավարի մեջ միսը, ավելացրեք մնացած բանջարեղենը, ավելացրեք մի քիչ ավելի ջուր եւ խաշեք, մինչեւ պատրաստեք փոքր կրակի վրա: Խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ, ճաշատեսակն ավելացնել համեմունքներով եւ սեզոնով: Սեղանի վրա ծառայելիս զարդարեք շոգեխաշը թարմ դեղաբույսերով:
Rabbit մի multicrew հետ կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- գազար - 1 հատ;
- նապաստակի միս `400 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- թթվասեր `100 մլ;
- սունկ եւ լոլիկ `ցանկալի դեպքում,
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Լամպը եւ գազարը մաքրվում եւ մանրացրած բանջարեղենով փխրվում են: Ճագարը մշակվում է, լվանում եւ կտրում փոքր կտորներով: Այժմ միացրեք բազմատարածքները, սահմանեք «Fry» կամ «Bake» ծրագիրը, լցնել մի քիչ բուսական յուղ եւ անցնել 10 րոպեով սոխ, գազար եւ նապաստակ:
Այս անգամ մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը եւ դնում այն միսը: Թթվասերը տաք ջրով կտրատված է, եւ խառնուրդը թափվում է մեր ուտեստի մեջ: Ցանկության դեպքում սնկով միացրեք միսը եւ դրեք տոմատի մածուկը : Այնուհետեւ մենք դնում ենք «Quenching» ռեժիմը սարքի վրա, փակել կոպը եւ սպասել մոտ 25 րոպե: Ավարտված կերակուրը տարածվել է դեղաբույսերով եւ զարդարված կանաչ ոլոռով :
Rabbit է ջեռոցում, կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- նապաստակ կարասաս - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- պղպեղի փոշի - 2 tbsp. գդալներ;
- լյարդի տերեւ;
- խնկունի;
- սպիտակ չոր գինի;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք խաշում ենք նապաստակին բաժիններով, մի բաժակ դրեց եւ լցնում մարինադ 6 ժամ: Պատրաստման համար լավ նիհար սխտոր է խառնել այն բուսական յուղով, հիմքային պղպեղով եւ անուշաբույր խոտերով: Ժամանակի ավարտից հետո մենք մսով կտորներ ենք պատրաստում յուղացված թխում թերթիկի վրա, թխում բանջարեղենի վրա եւ թխում է ջեռոցում, ջեռուցվում է մոտավորապես 180 աստիճանով, մինչեւ որ եփում են, պարբերաբար լցնում գինին, որպեսզի մսի չորանա:
Ճարպը, կարտոֆիլի հետ նապաստակով
Բաղադրությունը `
- նապաստակ - 1 հատ;
- չոր սպիտակ գինի - 250 մլ;
- գազար - 2 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- խնկունի - 2 հատ;
- լամպ - 5 հատ;
- պահածոյացված լոլիկ `400 գ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական կամ հավի արգանակ - 350 մլ;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- թարմ կանաչի;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- աղ, շաքար `համտեսել;
- ալյուր - հացամթերքի համար:
Նախապատրաստում
Մենք լվանում ենք նապաստակին, բաժանում ենք այն բաժանումներին, շփում այն համեմունքներով եւ խառնվում է ալյուրի մեջ: Լամպը մաքրվում է, կտրվում են կիսով չափ, սխտորը բարակ շերտավորվում է, եւ գազարը կտրատված է շերտ: Խորը խորովածի մեջ մենք ջերմացնում ենք ձիթապտղի յուղը, տարածում ենք նապաստակի կտորները եւ տապակել մինչեւ խիտ գետնին: Այնուհետեւ ավելացնել սոխը եւ սալիկները, ջերմացնել ամեն ինչ եւ ուշադիր անցնել ուտել:
Տապակած գավաթում լցնել գինին, եփել այն, շաքարավազը, պահածոյացված պոմիդորն ու խնկունի: Հաջորդը, դնել տոմատի մածուկը եւ սոուսը խառնել: Մենք մանրակրկիտ խառնել ենք եւ տարածել այն նապաստակի խառնուրդով, սոխով եւ սխտորով: Շաքարավազը շաքարավազի եւ աղի հետ, ծածկել կափարիչով եւ այն ուղարկել ջեռոց: Պատրաստությունից 30 րոպե առաջ տարածեցինք կարտոֆիլը, կտորները բաժանեցին նապաստակին եւ ետ ուղարկեցինք ջեռոց: