Մենք ուշադրություն ենք դարձնում ոտքերի ճաշատեսակների բնօրինակ բաղադրատոմսերը, որոնք կօգնեն ձեզ դանդաղեցնելու ամենօրյա մենյուը եւ սնուցեն ողջ ընտանիքը:
Մակարոնեղենից ոտքերից կերակրատեսակ
Բաղադրությունը `
- հավի խառնուրդ - 6 հատ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- լոլիկ - ցանկալի դեպքում;
- համեմունքներ;
- Բալամիկ քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- դասական սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Յուրաքանչյուր հավի ազդր բաժանված է երկու մասի `փայլ եւ բարակ, լվանում եւ դրվում ամանի մեջ: Լամպերը մաքրվում են, խառնվում են փոքր խորանարդի մեջ եւ դնում են միսը: Լրացրեք բոլոր սոյայի սոուսով եւ բալզամիկ քացախով: Սաղմիմ, պղպեղ `ճաշակի, լավ խառնել ձեր ձեռքերով եւ հեռացնել լույսը ոտքերից: Մենք լցնում ենք վերեւում արեւածաղկի ձեթով, հավի մեջ տարածում ենք բազմատարածքի գդալը եւ սարքավորման վրա մոտ 40 րոպե տաքացման ռեժիմ է սահմանել: Կես ժամից հետո, յուրաքանչյուր միսը կտրատեք մյուս կողմը եւ շարունակեք տապակել մինչեւ ազդանշանը: Ավարտված հավի ոտքերը ուշադիր դուրս են գալիս գավաթից եւ տարածվում ափսեի մեջ: Մենք մաքրում էինք կարտոֆիլը, լվանում էինք, կտրեցինք դրանք եռամսյակ, դնում դրանք բազմատարածքային հզորությամբ, լոլիկները օղերով ծածկեց եւ հավի վրա դրեց վերեւում: Ցուցադրել «Ցուցահանդես» ծրագիրը ցուցադրման մեջ եւ նշել այն 15 րոպե, այնուհետեւ թարգմանել «Varka» ռեժիմով եւ 15 րոպե տաք ուտել ու կարտոֆիլ:
Տապակած ծխախոտի մեջ ոտքերից
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- հավի ոտքեր - 4 հատ;
- բուսական յուղ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- նեխուր - 2 sprigs;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- հավի արգանակ - 1 հատ;
- պահածոյացված կարմիր լոբի - 350 գ;
- պահածոյացված սպիտակ լոբի - 350 գ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի կեղեւ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Լամպը մաքրվում եւ խնկվում է նեխուրի հետ միասին: Կտրել սխտորը: Գազարները մաքրվում են, կեղեւում են խառնուրդի վրա եւ խմում են բուսական յուղի վրա: Ալյուրը խառնել աղով, պղպեղով եւ հալեցնել հավի արդյունքում առաջացող խառնուրդին: Տապակած տապակում մենք տաքացնում ենք յուղը, 5-6 րոպե տապակ տաք հավի մեջ եւ այն կերեք կերակուրի վրա: Տապակած տապի մեջ գցում են շագանակ, գազար, սխտոր եւ նեխուր: Passer բանջարեղենի բանջարեղենը 3 րոպե, լցնել հավի արգանակում եւ բերել եռալ: Վերջում մենք տարածեցինք հավի միսը, նվազեցրեք կրակը, ծածկեք այն եւ այն 10 րոպե ընդգրկեք: Այնուհետեւ ավելացրեք լոբիները, քամեք կիտրոնի հյութը եւ նետել խաշած համը: Տապակել եւս 15 րոպե, բորբոքել եւ ծառայել թարմ դեղաբույսերով:
Տապակել ջեռոցում գտնվող ոտքերից
Բաղադրությունը `
- հավի ոտքեր - 4 հատ;
- թարմ շամպինիոններ `400 գ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- sherry - 2 tbsp. գդալներ;
- խորոված ճարպ - 1 թեյի գդալ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մեղր - 1 տ.ս. գդալ;
- Կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Սոյայի սոուսը խառնվում է շերտով, մածուցիկով, թակած սխտորով եւ մեղրով: Լցնել հավի ազդրի արդյունքը եւ 3 ժամվա ընթացքում դրանք սառեցնել սառնարանում: Սունկը մշակվում է, կտրում եւ տապակվում կարագի մեջ: Մենք փայլաթիթեղը ծածկում ենք բուսական յուղով, ամբողջ ոտքը դնում դրա վրա, եւ դրանց գագաթին `սնկով: Փայլաթիթեղի եզրերը սերտորեն կապում են եւ 30 րոպե տապակ են թխում, ապա փայլաթիթեղը բացելով, հավի միսը մի քանի րոպե վառարանում դնելով:
Հավի ձիթապտուղ
Բաղադրությունը `
- հավի ոտքեր - 4 հատ;
- ընկույզ - 1 հատ;
- սալոր - 0,5 հատ;
- կանաչ մաղադանոս - 1 փունջ;
- համեմունքներ;
- լամպ - 1 հատ;
- մայոնեզ կամ սերուցք `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ամբողջ ոտքը լվանում է, չորացած անձեռոցիկով եւ մեղմորեն մաքրում է մաշկը: Այնուհետեւ մանրացրեք ոսկրից միսը, հեռացրեք բոլոր ցնցումները եւ մանրացրեք այն ընկույզով, սալորներով եւ խոտաբույսերով: Պատրաստված աղացած համեմունքներ, որոնք համեմված են խոտաբույսերով, համեմունքներով, դնում մայոնեզ կամ կրեմ: Այժմ լցրեք ստացված քաշը հավի մաշկի հետ, ամրացրեք եզրերը ատամի խոռոչով եւ դրանք դնելով յուղով լցված տապակի մեջ: Շաղ տալ աղով վերեւում, փայլաթիթեղով ծածկել եւ դնել այն նախապես ջեռոցում: