Ինչպես խմել մի դդում ջեռոցում:

Pumpkin մի համընդհանուր բանջարեղեն, որից դուք կարող եք պատրաստել որպես ախորժելի դեսերտ, եւ կազմակերպել համեղ խորոված ճաշ:

Ստորեւ բերված բաղադրատոմսերից դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է խմել մի դդում ջեռոցում շերտով եւ պատրաստել քաղցր վարվել այս ձեւով, ինչպես նաեւ ծանոթանալ տեխնիկայի լցոնման եւ թխել պտուղը ամբողջությամբ լրացնելով:

Հացահատիկի պղպեղով պատրաստված դդում - բաղադրատոմսով

Բաղադրությունը `

• դդում - 325 գ;
• մեղր ծաղիկ `35 գ;
• ջրի ֆիլտրացված - 35 մլ;
• արեւածաղկի յուղայնությամբ `20 մլ;
• տաքացվող շաքար `20-25 գ:

Նախապատրաստում

Հացահատիկի դդումի մեջ թխած բաղադրատոմսը աներեւակայելի պարզ է: Բավական է կտրել բուսական յուղի միսը մեկ ու կես սանտիմետր հաստությամբ փորագրված կտորների մեջ, դրանք դնելով կաղապարի մեջ եւ լցնել նրանց մեղրի խառնուրդ, արեւածաղկի նուրբ յուղ եւ ջուր: Տասներկու հինգից մինչեւ քառասուն րոպե տապակած բանջարեղենը փխրեցուց հետո շաղ տալ շաքարավազով եւ այն ուղարկել եւս մեկ րոպեով առավելագույն ջերմաստիճանի:

Pumpkin հետ խնձոր, թխում են ջեռոցում

Բաղադրությունը `

• դդում - 420 գ;
• խնձոր քաղցր եւ թթու - 320 գ;
• դարչինային հող - 1 պտղունց;
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
• շաքարավազ - 45-65 գ:

Նախապատրաստում

Եթե ​​ավելացրեք դդումի պատրաստված կտորները, խոշոր խավերի կամ խնձորի կտորներ բաժանելիս, մենք ստանում ենք աներեւակայելի համեղ, անվիճելի օգտակար աղանդեր, որը հատկապես հարմար է դիետայի մենյուի համար:

Բաղադրությունը իրականացնելու համար մենք դնում ենք դդումի եւ խնձորի պատրաստված կտորները թխում ուտելու մեջ, շոգեխաշել կիտրոնի հյութով, սեզոնով հացահատիկի եւ շաքարավազի հետ եւ ուղարկել այն մինչեւ վեցհինգ րոպե 220 աստիճան տաքացվող վառարան: Դուք կարող եք լրացուցիչորեն շաղ տալ բուսական եւ մրգերի շերտ քնջութ սերմերով կամ ընկույզով:

Մենք ծառայում ենք ախորժելի դեսերտի սառը ձեւով, զարդարված անանուխի տերեւներով:

Լցոնված դդումը բրնձով եւ միսով ջեռոցում փխրեց

Բաղադրությունը `

• դդում - 2.4-2.6 կգ;
• խոզի ուսի կամ պարանոցի `720 գ;
• բրինձի խումբ - 110 գ;
• գազար - 110 գ;
• սոխ լամպ - 110 գ;
• կարագ - 35 գ;
• Պրովանսալ չոր բույսեր - 1 պտղունց;
• Թարմ հիմք սեւ պղպեղ - 1 պտղունց;
• ընդհանուր աղ - 2 պտղունց;
• Արեւածաղկի ձեթ `առանց բուրմունք - 55 մլ:

Նախապատրաստում

Ճաշատեսակ պատրաստելու համար ընտրել ճիշտ ձեւի դդումի գեղեցիկ պտուղը, լվանալ եւ կտրել կոպի նմանությունը: Մենք ընտրում ենք գդալով սերմերի օգնությամբ եւ մաքուր մրգերի մրգերը ներսից մաքրելու համար, որպեսզի միայն մսուրը մնում է, որը մենք յուղում եւ աղով ենք քսում:

Տապակած տապի մեջ մենք կտրեցինք փաթաթված փամփուշտը մինչեւ այն թափանցիկ, իսկ հետո մենք գազարն ենք դնում, այն անցնում է նախապես խոշոր հովացուցիչով կամ կտրում բարակ շերտերով (որը նախընտրելի է): Տապակել բանջարեղենը մեկ այլ մի քանի րոպեով, եւ դրանք մեկ այլ նավի մեջ դնել: Այժմ մենք մի քիչ ավելի շատ արեւածաղկի ձեթ կբացենք տապակի մեջ, թող տաքացնենք եւ խոզի միսը տարածենք փոքր շերտերով: Մենք տալիս ենք միս, երբեմն, երբեմն բորբոքվում է բերանը, ջրազուրկ կարմրություն, եւ դնում տապակած բանջարեղեն: Մենք նաեւ ավելացնում ենք բրնձը, եփած վիճակում գտնվող ալ դենտի վիճակում, նետում Provencal չորացրած խոտաբույսերը, պղպեղ սեւ հողը, աղը եւ խառնել այն: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել նաեւ մի քիչ թարմ կանաչի կամ թակած բուլղարական պղպեղ, դդումի լցոնման համար, որը կտտացնում է որոշակի բուրմունք:

Մենք պատրաստված զանգվածը լրացնում ենք մեր դդումով, այն կափարիչով «կափարիչով» եւ դրեց ջեռոցում մեկուկես ժամ `200 աստիճան ջերմաստիճանում:

Ներկայացրեք դդումի պատերից մի փոքր պղպեղ հանեք եւ այն լրացնելու հետ միասին: