Նրանց համար, ովքեր ձգտում են օգտվել ձմռանը ձմռանը, օգտակար եւ համեղ կերակրատեսակներից օգտվելու համար, խորհուրդ ենք տալիս երկարատեւ պահելու համար թարմ յուղազուրկ տերեւների համար բաղադրատոմսեր, ձմռանը օգտագործելու հնարավորությամբ:
Ձմռանը ձնագնդի բերքը սառեցնելու միջոցով
Եթե սառնարանում կա ազատ տարածք, ձմռանը ձմռանը ձեռք բերելու լավագույն միջոցը սառեցնել թարմ տերեւները: Այսպիսով, կանաչ ապրանքի համը եւ արժեքավոր հատկությունները պահպանվում են առավելագույնը, եւ սառեցված ձագը հարմար է, հատկապես առաջին ուտեստների պատրաստման համար : Բավական է միայն սառույցից տերեւներից մի հատված ստանալ եւ ճաշ պատրաստել մինչեւ երկու րոպե շպրտել դրանք:
Խնկունի սառեցնելու համար տերեւները առաջին անգամ լվացվեն եւ տարածվում սրբիչով: Խոնավության կաթիլները լիովին գոլորշիացնեն: Այժմ վերացրեք ավելորդ թունդ բծերը եւ քաշեք, եւ խնկացրեք փոքր կտորներ եւ փաթեթավորեք: Շատ հարմար է սննդամթերքի բաժնի սառեցումը եւ յուրաքանչյուր ծառայություն օգտագործելով անհրաժեշտության դեպքում:
Ձմռանը ձմռան համար առանց աղի հավաքելու
Բաղադրությունը `
- թարմ կարտոֆիլ - 900 գ;
- ջրի ֆիլտրացված - այնքան ժամանակ, որքան անհրաժեշտ է:
Նախապատրաստում
Աղավնի թերթիկները կարող են պատրաստ լինել բացառապես առանց աղի: Մաքուր ջրում եռացող յուղով լցնում եւ հինգ րոպե ցածր է: Այժմ մենք ջերմոցից դուրս ենք գալիս աղմուկից ջրի մեջ եւ այն սերտորեն դնում ապակե տարաներում: Մնում է միայն 5 րոպե եռալով ջրի մեջ մանրացնել դրանք, լրացուցիչ եռացրած կափարիչներով ծածկելով, որից հետո կնքվում է վերջինը եւ սառեցումից հետո մենք պահեստավորում ենք պահեստ:
Սառնարանում նկուղի կամ ազատ տարածության առկայության դեպքում դուք կարող եք օգտագործել նույնիսկ ավելի պարզ մեթոդ բերքահավաքի առանց աղի: Իրականացման համար լվացվող տերեւները մանրացված են, սերտորեն դնում են ստերիլ բանկաների մեջ, մենք լրացնում ենք դրանց բովանդակությունը թթու նախնական եռացրած վոդիխկոյով, խցանով կամ ուղղակի ծածկում նեյլոնե կափարիչներով եւ սառը դրված:
Ձմռանը ձմռան ձկնաբուծության նման մեթոդները հատկապես հարմար են կերակրի աղցանների մեջ օգտագործելու համար, քանի որ դրանք չեն պարունակում աղ:
Ձմռանը ձմռանը պատրաստելու բաղադրատոմսը առանց աղի պատրաստելու
Բաղադրությունը `
0.5 լիտր մեկի հաշվարկը.
- թարմ կարագի տերեւները `1 խոշոր փունջ;
- աղը ոչ յոդացված - 1 թեյի գդալ `առանց սահում;
- խաշած մաքրված ջուր:
Նախապատրաստում
Որոշ այգիներ տնկեցին ձիթապտղի միս, ուղղակի հորդում էին մանրացված տերեւները, ոչ թե յոդացված աղը: Բայց այս պարագայում պատրաստվածքը միշտ շատ աղի է, որը միշտ չէ, որ օգտակար է ճաշ պատրաստելու համար: Տերեւները պետք է լրացուցիչ ներծծվեն, հակառակ դեպքում կա աղի կերակուր ստանալու հնարավորություն:
Մենք առաջարկում ենք այլընտրանքային մեթոդ, որը օգնում է ձեզ խառնել աղի հետ, որը կփրկի ձեզ նախորդ տարբերակով ուղեկցվող ցնցուղով լրացուցիչ տապակումը, քանի որ այս դեպքում տերեւների համը ձեռք է բերվում չափավոր աղած:
Խտացրած տերեւները խոշոր եւ ծանր բեկորներից փաթաթված եւ փոքր կտորներով կտրվեն: Այժմ լրացրեք ոսկրային զանգվածը ստերիլ կես լիտր բանկաով եւ լավ շաղ տվեք: Մենք լցնում ենք լոլիկի աղ, ոչ թե йодталған յուրաքանչյուր կոնտեյանի վերեւում, առանց թեյի-տոպրակի, մինչեւ խաշած եւ սառեցված մաքրված ջուրը կախիչի մեջ, խցանման ձեւերը եւ պահեք այն:
Ձմռանը ձմռան ձվերը հավաքելու համար կանաչ բորշի կանաչի եւ աղի հետ
Բաղադրությունը `
- թարմ կաղամբի տերեւները `450 գ;
- կանաչ սոխի փետուրները `450 գ;
- մաղադանոս կանաչի - 220 գ;
- դեղձի դեղնավուն `220 գ;
- աղը ոչ յոդացված - 80 գ:
Նախապատրաստում
Կանաչ սոխով եւ կանաչիով կանաչ բորշետի համար կարելի է ձեռք բերել թարմ փխրուն կաղամբ: Դա անել, տերեւները