Բոլոր նրանց համար, ովքեր հավատում են, որ մի շիշ ketchup կարող է դառնալ միայն լավ լրացում է ուտեստ սպագետտի, մենք շտապում ենք ներկայացնել բնօրինակը ցուկկինի բաղադրատոմսերը հետ chili ketchup ձմռանը.
Ցուչինին կետչուպ ձկների համար - ձմռանը բաղադրատոմսը
Պահպանումը շատ ավելի հեշտ է եւ արագ, եթե դուք օգտագործում եք մի քիչ ketchup պարզ մարինադում: Արդյունքը ոչ մի վատ բան չի լինի, քան, եթե դուք լոլիկի հյութում պատրաստում եք ցուկկինի:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 680 գ;
- Չորացրած Lavra - 2 տերեւ;
- մաղադանոս - 4 մասնաճյուղ;
- պղպեղի ոլոռ `6 հատ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- Կետչուպ չիլին - 260 մլ;
- աղ - 25 գ;
- քացախ - 230 մլ;
- շաքար `155 գ;
- ջուր - 1,6 լիտր:
Նախապատրաստում
Մինչ դուք փակել ցուկկինի հետչչուպի կիլին, նախապես լվացվեցին բանկերի վրա, ստերիլիզացման վրա: Մինչ բեռնարկղը ստերիլիզացված է, լվացված քարանձավները կտրված են ցանկալի ձեւի եւ չափի կտորներով, բայց ոչ միայն չափազանց մեծ: Բանջարեղենի պատրաստումից հետո հասկացեք մարինադը, որի համար անհրաժեշտ է միավորել վերջին հինգ բաղադրիչները: Թողնել ծովամթերք, միջին ջերմության վրա բարկանալ, եւ տարածել բանկաները, կանաչիները, պղպեղը, մանրացված շիվերը եւ քաղցր կտորները: Լրացրեք բանկաները եռացող մարինադով եւ ծածկեք ստերիլ ծածկույթներով: Պահածոյացված ցուկկինի հետ ցանելուց հետո պետք է սառեցվել անջատված ձեւով `դրանք պահելու համար:
Մարինացված ցուկկինի հետ, ketchup chili
Նման օրգանի պատրաստման համար դուք կարող եք նույնիսկ ցուկկինիով լցվել, ինչպես նաեւ խառնել նրանց այլ դդումով եւ նույնիսկ վարունգներով:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 800 գ;
- շաքար `290 գ;
- աղ - 75 գ;
- քացախ - 115 մլ;
- ձիթապտուղ տերեւներ `6 հատ;
- սխտոր - 6 ատամներ;
- Կետչուպ կիլին - 210 մլ;
- ջուր - 1,7 լիտր:
Նախապատրաստում
Լվացեք բանկերը մանրակրկիտ սոդաով եւ կաթսաներով եռացրեք ջրում: Մարսերը բաժանվում են շրջանագծի մեջ, սանտիմետրում գտնվող հաստությամբ, ներքեւում դրված բանկաների ստորին հատվածում `ձիու շերտի տերեւների եւ մանրացված սխտորի ատամներով: Միեւնույն ժամանակ խառնուրդը միացրեք վառարանում մարինադի աղի, շաքարի, քացախի, ջրի եւ կետչուպի համար: Մարինադը սկսում է եփել, այն թողնել մի քանի րոպե եփել, իսկ հետո անմիջապես լրացնել դրանք բանկաների բովանդակությամբ:
Ցուկկինը, առանց ստերիլիզացման, մարինացվում է ketchup chili, արագորեն գլորում է եւ թողնում է անջատվել մինչեւ սառեցումը:
Կարտեգտներ կորեերենով, չեխական կիլինով
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 2.9 կգ;
- սուր կեթչուպ - 290 գ;
- սովորական ketchup - 290 գ;
- աղ - 25 գ;
- Կորեայի գազարների համեմունքների խառնուրդ `5 գ;
- բուսական յուղ - 195 մլ;
- շաքար `180 գ;
- սխտոր - 55 գ:
Նախապատրաստում
Բանջարեղենները փոքր խորանարդի մեջ են: Էմալացված ճաշատեսակների մեջ խառնել բոլոր մյուս բաղադրիչները, ցանկից դուրս, բացառությամբ սխտորից: Ձիթապտուղը սոուսում դրեք եւ կես ժամ եփեք: Վերջապես, սխտորը սեղմեք նյութի մեջ: Լվանալ պահպանման բանկա, տարածել նախապատրաստումը նրանց եւ ուղարկել դրանք ստերիլիզացման.
Ինչպես պահպանել ցուկկինի հավի ծովախաբով:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 640 գ;
- Կետչուպ սուր - 75 գ;
- ջուր 640 մլ;
- մոխրագույն - 3 բուրդ;
- սխտոր - 7 ատամներ;
- աղ - 25 գ;
- սամիթ հովանոցներ - 6 հատ;
- շաքար `65 գ;
- քացախ - 135 գ;
- քաղցր պղպեղ - 5 ոլոռ:
Նախապատրաստում
Ցուկկինի կտորները հաստ շերտ են եւ մաքուր բանկաների մեջ են սամիթ ծածկոցներով, սխտորով, մեխակներով եւ պղպեղով: Պատրաստել պարզ ծովախեցգետին, ելքից, ջուրից, աղից, շաքարավազից եւ քացախից: Երբ մարինադը եռում է, լցնել թափոնների բովանդակությունը եւ դրանք բեռնաթափելուց առաջ բեռնելու համար: Ստերիլ պտուղները գլորում են եւ թողնում մինչեւ սառեցված: