Լոլիկն իրենց հյութում ձմռանը

Ավելորդ է ասել, որ լոլիկի վրա հիմնված պտուղները ամենատարածվածն են: Այս տեսանկյունից կան շատ բաղադրատոմսեր իրենց պահածոների համար, որոնց հիմնական մասը, իհարկե, լոլիկի բաղադրատոմսը սեփական հյութում ձմռանը:

Պահածոյացված պոմիդոր սեփական հյութում

Նման պատրաստման պատրաստումը ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, քան մարինադում լոլիկ պատրաստելու համար: Սակայն բնական պահածոյացված պտուղների հետ միասին կստանաք հաստ, քաղցր եւ բուրավետ տոմատի հյութի դոզան:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ (փոքր) - 3,2 կգ;
• լոլիկ (մեծ) - 2.2 կգ;
• աղ, շաքար:

Նախապատրաստում

Nakolite փոքր լոլիկ մի դագաղի հետ եւ լավ լցնել լվանալ բանկա: Մեծ լոլիկից մենք հյութ ենք հյութում, այնպես որ դրանք բաժանում են կամայական ձեւի խոշոր կտորներ եւ դրանք տեղադրեք խորը ածխաթթու պարագաներում: Եթե ​​պտուղը հյութալի չէ, ապա դուք կարող եք ջուրը թափել նրանց: 15 րոպե լոլիկով լցնել պղպեղը, մաքրել դրանք մաղձի միջոցով, ազատվել ավելորդ աղբից, կեղեւի եւ սերմերի պես եւ թափել եփած աղյուսների մեջ: Հյութը եփելուց հետո սեզոնին այն աղով եւ շաքարով համտեսել, ապա լցնել պարունակությունը բանկաների հյութով: Կազմեք բեռնարկղը ծածկով եւ թողեք ստերիլիզացված ցանկացած ձեւով: Շարժակազմից հետո, առանց հացահատիկի սեփական հյութում լոլիկ են սառեցվում եւ տեղադրվում պահեստավորման համար:

Լոլիկը շերտերում ձմռանը սեփական հյութի մեջ

Երբ դուք պատրաստում եք լոլիկ, միայն սոուսում օգտագործելու համար, ապա ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին, որտեղ պտուղները ամբողջությամբ չեն փակվում, բայց կտրված են կտորներով, այնպես որ նրանք արագորեն ընտրում են սոուսում պատրաստելիս:

Ձեզ անհրաժեշտ է մսային լոլիկ, ցանկալի քանակությամբ, ինչպես նաեւ մի քիչ աղ:

Լոլիկը կարող է կանխվել նախօրոք, մրգերը մրգերից հանելու համար, այնուհետեւ բաժանել շերտ եւ խիտ դրել մաքուր եւ խաշած բանկա: Տեղադրել լոլիկի բանկիրը ստերիլիզացման վրա, նախկինում ավելացնելով տոմատի վրա լոլիկի մի թեյի գդալ (հաշվի գումարը, կախված օգտագործվող բեռնարկղերի ծավալից):

Լոլիկի պահպանումն իր հյութում ավարտվելուց հետո ջուրը լվանում է ջեռոցները եւ ուղղում:

Լոլիկ առանց մաշկի սեփական հյութում

Նրանց համար, ովքեր շատ ծույլ չեն, ժամանակ ծախսել բարձրորակ հավաքված պղպեղի պոմիդորով, առաջարկում են այս բաղադրատոմսը: Նման լոլիկները լավագույնս պիտանի են սննդի , ապուրների կամ սոուսի հիմքի վրա օգտագործելու համար:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ `2.3 կգ;
• սխտոր - 1 գլուխ;
• քաղցր պղպեղի ոլոռ;
• աղ, շաքար:

Նախապատրաստում

Հյութի հիմքը պետք է օգտագործվի փոքրիկ կես (մոտ 1,5 կգ) լոլիկ: Պատրաստման համար հարմար է օգտագործել հյութեղացուցիչ կամ մսաղացներ / բլենդեր + շղարշ ֆիլտր: Երբ հյութը պատրաստ է, նրանք դնում են այն եփել, համեմունքներ համտեսել:

Նախքան ձեր հյութի մեջ լոլիկները փակելը, նրանք պետք է մաքրվեն մաշկից, նետելով այն: Երբ կակաչը կտրված է, պտուղները խոնավ են, մի փոքր սառեցված, եւ մաշկը հեռացվում է:

Պատրաստված լոլիկները տեղադրվում են բանկաների մեջ մի քանի պղպեղի պղպեղով եւ կտրտած սխտորի ատամներով: Ընկերությունում այս հավելումներով կարելի է նաեւ օգտագործել ծովաբողկ, սամիթ հովանոցներ, համտեսել տարբեր համեմունքներ:

Թանձրացրեք բանկերի բովանդակությունը եռացրած հյութով, ծածկեք կոնտեյներով պահածոյացրած կոպերով եւ ուղարկեք ստերիլիզացման: Վերջինիս ժամանակը կախված է բանկաների ծավալից եւ ստերիլիզացման համար ընտրված մեթոդից: Մնում է միայն խստացնել բանկա եւ պատրաստել լոլիկի սեփական հյութում ձմռանը: