Հավի ձիթապտուղներ - յուրօրինակ ուտեստների յուրօրինակ բաղադրատոմսեր

Հավի ձիթապտուղները այս ձեւով կոչվում են ոչ թե այն պատճառով, որ դրանք փոքր չափեր ունեն: Փաստորեն, անունը եկավ անգլերեն Cornish տավարի, ինչը նշանակում է Cornish հավի: Այս ցեղատեսակի թռչնի միսն ունի մեծ համ, ինչպես նաեւ պատրաստված բաղադրատոմսերը, որոնք առաջարկվում են ստորեւ:

Ինչպես համեղ է պատրաստել հավի մսեղեն:

Եթե ​​ձեր ձեռքերում լինեին 400-ից 600 գ-ն ընկած երիտասարդ քաղցրավենիք, ապա ժամանակն է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել դրանք: Ապացուցված բաղադրատոմսը եւ ճիշտ առաջարկությունները կօգնեն հասնել կատարյալ բոլոր առումներով նրբագեղության եւ լիովին վայելել գերազանց համը:

1. Պահպանեք մսի հյութեղությունը, որը կօգնի կերակրատեսակներին նախաճաշել 30 րոպե ծովում `1.5 լիտր ջուրից, 3-րդ հարկում: աղի գդալներ եւ 2-րդ փող. շաքարավազի գդալներ:
2. Հորթելուց հետո պետք է լվանալ, չորացնել եւ մարինացնել, ընտրելով հարմար բաղադրատոմս:
3. Հացահատիկից պատրաստված ճաշատեսակները կարելի է պատրաստել տապակած տապի մեջ, ջեռոցում, գրիլին, աերոգրիլում կամ բազմատարր օգնությամբ:

Հավի ձիթապտուղներ - բաղադրատոմսը ջեռոցում

Նույնիսկ լաքոնային խորոված հավի կաթնաշոռը ջեռոցում շատ թխած , հյութեղ եւ ավելի փափուկ է, քան սովորական հացահատիկը, եւ եթե դուք լրացնում եք այն մարմնի նուրբ մարինադը կամ օրիգինալ հագեցածությունը, ապա այդպիսի նրբանկատության ուտելու հաճելի հաճույք չի լինի: Մի քիչ սխտոր եւ խնկունի թռչնի համն անխուսափելի կդարձնի:

Բաղադրությունը `

• հավի ձողիկներ `2 հատ;
• սխտոր - 5-6 ատամներ;
• վարդերի մասնաճյուղեր `5-6 հատ;
• կարագ - 50 գ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Հավի մորթիները աղով եւ պղպեղով աղացած:
2. Տապակել մի զույգ սխտորի մեխակով եւ խնկունի երկու ձողերով:
3. Հավը քսել բուրավետ յուղով, ներս դնելով մնացած սխտորով եւ վարդազարդով:
4. Ուղարկել թխում թերթիկ, ջեռուցվող ջեռոցում, 200 աստիճանով, ժամանակ առ ժամանակ ջուրը թռչնի հյութերով:
5. 30-40 րոպե տապակած կաթնաշոռից հետո պատրաստ կլինի:

Հավի ձվերը լցոնված են ջեռոցում

Նույնիսկ ավելի նրբահամ եւ հյութեր կլինեն լցոնված լցոնված հավի բրինձը: Փաստորեն, որպես լցոնման, դուք կարող եք վերցնել բաղադրիչների ցանկացած խառնուրդ. Սնկով տապակել սոխով եւ բանջարեղենով, շոգեխաշած չամիչով, սալորով կամ այլ բաղադրիչներով: Հաջորդը թռչնի բաղադրատոմս է բրնձով, դդումով, դեղաբույսերով եւ համեմունքներով:

Բաղադրությունը `

• հավի ձողիկներ `2 հատ;
• քաղցր դդում - 150 գ;
• բրինձ - 150 գ;
• սոյայի սոուս - 4 tbsp. գդալներ;
• հացահատիկի մանանեխ եւ մեղր `յուրաքանչյուր 2 թեյի գդալ:
• մանդարին - 1 հատ;
• կիվի, պղպեղ, պղպեղ, սամիթ - համտեսել;
• յուղ - 20 մլ:

Նախապատրաստում

1. Մակարոնեղեն, մեղր, մանդարինի հյութ, կարագ, համեմունքներ եւ 2 տ.ս. գդալներ սոյայի սոուսով:
2. Հավի հավով մարինադը թողնել եւ մեկ ժամ թողնել:
3. Եփած բրնձը խառնվում է կտրատած դդումի, սոյայի սոուսի, համեմունքների եւ խոտաբույսերի հետ, որոնք լցված են թռչնի կեղեւի զանգվածով:
4. Գերերիս հավի պատրաստումը ավարտված է 170 աստիճան ջեռոցում, դրանք տեղադրելու համար սարքում 40 րոպե:

Հավի Գերկինը թեւում

Հավի ձիթապտուղները, որոնց բաղադրատոմսը, որը նկարագրվում է հետագայում, պատրաստվում են թեւում, այսպիսով պահելով ջեռոցը եւ խմորի սկուտեղը: Քամու ջերմային բուժման այս մեթոդի եւս մեկ անհերքելի առավելությունն այն է, որ ձեռք բերված մսի հոյակապ նուրբ եւ հյութալի համն է: Նույնիսկ միջինից ավելի մեծ թվով անհատներ կդառնան համեղ եւ փափուկ:

Բաղադրությունը `

• հավի ձողիկներ `2 հատ;
• համեմունքներ թռչնի, կարագի եւ կիտրոնի հյութի համար - յուրաքանչյուր 1 թեյի գդալ,
• սխտոր - 4 ատամներ;
• սոյայի սոուս - 30 մլ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Հավի հավի միս սոյայի սոուսով, սխտորով եւ համեմունքներով խառնել, թողնել 30-60 րոպե:
2. Տեղադրեք տավարի միսը թխում թերթիկի վրա եւ ուղարկեք այն մինչեւ 200 աստիճան տաքացվող վառարան:
3. Տապակած հավի պտուղները պատրաստ կլինեն 30 րոպեից:

Հավի ձիթապտուղներ - բաղադրատոմսը տապակի մեջ

Հավի ձիթապտուղներ, տապակած տապակած տապակով, իրականում ոչ այլ ինչ է, քան վրացական հավի ծխախոտը : Նրբաբլիթը պատրաստվում է պարզ եւ արագ, եւ այն համտեսում է թռչնի պատրաստելու բոլոր այլ տարբերակները: Ամենասիրված ճաշակը, զարմանալիորեն կծու եւ ախորժելի ծիրանի միս, արժանի է ներկայացնել որեւէ մեկին, նույնիսկ տոնական սեղան:

Բաղադրությունը `

• հավի ձողիկներ `2 հատ;
• համեմունքներ `համտեսել;
• սխտոր - 4-6 ատամներ;
• յուղ - 50 մլ;
• աղ, սեւ հիմք պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Թռչունը կտրված է որովայնի երկայնքով, բացված եւ հուսահատված:
2. Կարկասները խառնել են աղի, պղպեղի, համեմունքների, խտացրած սխտորի խառնուրդով, թողնել 30 րոպե:
3. Հաջորդը, հավի միսը, ճաշի տապակի վրա, ճաշի երկու կողմերից խմորիչով, ճաշի տապի մեջ են:

Հավի ձողը աերոգրիլում

Այն հիանալի հարմար է թռչունների օջախների պատրաստման համար: Եվ եթե դուք նման սարքի երջանիկ սեփականատեր եք, այն ժամանակն է, որ այն պատրաստել է բերանը, ջրաղացն ու շագանակագույն հավի ձագերը: Որպես մարինադ, դուք կարող եք օգտագործել ձեր սիրած կծու հավաքածու կամ օգտագործել այս բաղադրատոմսում առաջարկվող խառնուրդ:

Բաղադրությունը `

• հավի ձողիկներ `2 հատ;
• մայոնեզ - 100 գ;
• կիտրոն - 0,5-1 հատ;
• սխտոր - 3 ատամներ;
• curry եւ պղպեղ - յուրաքանչյուր 1 թեյի գդալ;
• շաքարավազ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Խառնել մայոնեզը սխտորով, համեմունքներով, շաքարով, աղով եւ պղպեղով, խառնել թռչնի հետ, թողնել մեկ ժամ:
2. Կաղամբը կիտրոնի հյութով քսել, դնել կիտրոնի շերտը եւ որովայնի կանաչիները:
3. Յուրաքանչյուր հավի պտուղը գրիլի վրա, միջին խորովածի վրա, սարքի ներքեւում մի քիչ ջուր լցնել եւ 250 րոպե 30 րոպե խմել:

Հավի ձիթապտուղները գրիլի վրա

Հետեւյալ բաղադրատոմսը օգնում է պատրաստել նրբագեղություն ածուխների վրա գրիլ. Այս դեպքում մարինադը կիտրոնի հավի համար պատրաստված է արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղի հիման վրա `սեւ պղպեղի, պղպեղի, քաղցրավենիքի եւ սխտորի սաղավարտի լրացման միջոցով: Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել հիմք chili.

Բաղադրությունը `

• հավի ձողեր `3 հատ;
• յուղ - 100 մլ;
• պղպեղ, պղպեղ եւ ուրց `0.5 թեյի գդալ:
• աղ:

Նախապատրաստում

1. Հավի կտորները կտրված են որովայնի երկայնքով, անթերի եւ փոքր ծեծի ենթարկված:
2. Խառնել բաղադրիչները մարինադի համար եւ խառնել թռչնի հետ:
3. 30 րոպե հետո կարող եք թռչուններին խառնել տապակել, խառնել դրա վրա:
4. Կես ժամ անց, պատրաստ կլինի պատրաստի հոտի համով խորտիկ:

Gherkin հավի ապուր

Դդմիկ արգանակը բրնկային հավով ստացվում է որքան հնարավոր է դիետիկ եւ հարմար օգտագործման համար `նույնիսկ երեխաների առաջին դասընթացների համար: Այնուամենայնիվ, տաքը կարելի է welded, օգտագործելով ավելի բարդ տեխնոլոգիաներ, եւ դրանով իսկ ձեր ճաշացանկը տրամադրել անսովոր յուրօրինակ ուտեստ:

Բաղադրությունը `

• հավի գարկին - 1 հատ;
• ծխեցրած երշիկ եւ շագանակագույն - 150 գ;
• յուղ - 40 մլ;
• լոբի - 200 գ;
• ջուր - 3 լ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 3 ատամներ;
• պղպեղ, պղպեղ եւ աղ - համտեսել;
• կանաչիները:

Նախապատրաստում

1. Ներծծում են լոբիները, թողնել 12 ժամ:
2. Հավիը 20 րոպե եփում է աղով, պղպեղով եւ խաշածով:
3. Լոբի եւ ծխախոտի արտադրանքների հետ միասին թռչունը ուղարկվում է ջրի մեջ:
4. Ավելացնել նաեւ տապակել սոխով եւ սխտորով, խառնել եռացրած տաքը, մինչեւ լոբի փափուկությունը:
5. Աղի ապուր, սեզոն, մի քանի րոպե ջերմ:

Հավի ձիթապտուղներ - բազմատեսակ բաղադրատոմսեր

Տապակել մի հավի մուրճը բազմատեսակ է հատկապես պարզ: Որպես մարինադ, դուք կարող եք օգտագործել առաջարկված խառնուրդ համեմունքների եւ համեմունքների կամ վերցնել մի շարք բաղադրիչների, որոնք լավագույնս համապատասխանում ձեր անհատական ​​նախասիրությունները: Կես ժամը բավական է, որ միսը դառնա հագեցած հոտերով եւ դառնա դաջվածք:

Բաղադրությունը `

• հավի ձողեր `3 հատ;
• սոյայի սոուս - 50 մլ;
• յուղ - 50 մլ;
• կիտրոն `0,5 հատ;
• սխտոր - 2-3 ատամներ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Կարկասները աղացան աղի, պղպեղի եւ սխտորի խառնուրդով:
2. Խառնել կարագը կիտրոնի հյութով եւ սոյայի սոուսով, լցնել հավի մի խառնուրդով եւ թողնել 30 րոպե:
3. Հավ պատրաստեք մի գունդի մեջ, լցնել մառանադայի մնացորդները եւ եփել 40 րոպե «Թխել»:

Հավի աղցան եփած-ապխտած

Հաջորդ բաղադրատոմսը ծխողների համար: Իրականացման միջոցով կարելի է ձեռք բերել զարմանալի խորտիկ `փչովի բույրով: Այս պարագայում կարեւոր է որոշել, թե որքան է ծխախոտից պատրաստել հացահատիկի հավկիթը, որպեսզի հասնի ճիշտ հավասարակշռության պահանջվող աստիճանի պատրաստուկի եւ դրա առաձգականության միջեւ:

Բաղադրությունը `

• հավի ձողեր `3 հատ;
• աղ - 30 գ;
• պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
• դափնին - 2 հատ;
• քաղցր պղպեղի թխվածքաբլիթներ եւ ոլոռներ `3 հատ;
• սխտոր - 5 ատամներ;
• կերակրման աղ:

Նախապատրաստում

1. Հավ են փաթաթվում աղի եւ պղպեղի խառնուրդով եւ մի օրվա մեջ դրված սառնարանում:
2. 3 լիտր ջուր մեջ լցնել եռալ, ավելացնել աղը, ավելացնել համեմունքներն ու սխտորը, եփել 3 րոպե:
3. Սառը աղը մինչեւ 80 աստիճան, դնում է հավի եւ նվազեցնում ջերմությունը առավելագույնը:
4. Tum հավի մեջ 60 աստիճան 40 րոպե, որից հետո այն չորանում է եւ ապխտում է 90 աստիճան 30 րոպեում: