Թեթեւ լյարդը օգտակար հատկությունների առաջատարն է բոլոր այն ապրանքների կողմից: Բացի այդ, այն ճաշատեսակները բյուջեից են ստացվում, եւ եթե պատշաճ ձեւով պատրաստված լինեն, դրանք նույնպես համեղ են:
Այսօր մենք կասենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել համեղ գուլյաշը տավարի լյարդից:
Goulash տավարի լյարդի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- տավարի լյարդ - 750 գ;
- միջին չափի սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- կաթ - 150 մլ;
- մայոնեզ - 50 գ;
- մաքրված ջուր - 175 մլ;
- տոմատի մածուկ `45 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- բուսական յուղ - 75 մլ;
- ալյուր - 100 գ;
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
- ուրց - 12 գ;
- աղ - համտեսել;
- թարմ կանաչիները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Տավարի լյարդը լվանում է, կտրում է փոքր շերտ եւ քթում կաթում քառասուն րոպե հեռացնել դառնությունը:
Խորով տապակած կամ խորոված պանիրով, սոխով սոխով բուսական յուղով տապակել սոխով, մինչեւ այն չորացնելով, ապա մենք դնում ենք լյարդի չիպսերը, որոնք խրված են ալյուրի մեջ եւ տապակել եւս հինգ րոպե: Այժմ մենք կտրում ենք կտրտած գազարն ու քաղցր պղպեղը, տասը րոպե լցնել ջրով եւ շոգին:
Ժամանակի անցնելուց հետո ավելացրեք մայոնեզը, տոմատի մածուկը, նուրբ շերտավոր սխտորը, աղը, պղպեղը, ուրցը եւ խոհարարը, կափարիչը ծածկելով, եւս մեկ տասնհինգ րոպե:
Պատրաստի goulash ծառայել է խաշած կարտոֆիլով կամ շիլա, համեմունքներով թարմ դեղաբույսերով:
Goulash է տավարի լյարդի հետ թթվասեր է multivark
Բաղադրությունը `
- տավարի լյարդ - 900 գ;
- միջին չափի սոխ - 2 հատ;
- թարմ լոլիկ - 2 հատ;
- մաքրված ջուր - 450 մլ;
- թթվասեր `75 գ;
- բուսական յուղ - 75 մլ;
- ալյուր - 60 գ;
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
- դափնու տերեւներ `համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- համեմունքներ `համտեսել;
- թարմ կանաչիները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Իմ լյարդը, մենք ազատվում ենք ֆիլմի, արյան անոթների եւ կտրում այն փոքրիկ շերտերով, եւ սոխը կիսամյակային են: Bowl multivarka- ում ավելացնում են բուսական յուղ եւ տապակել այն լյարդի կտորները եւ սոխի կես օղակները տասնհինգ րոպե, սահմանելով ռեժիմ «Թխում» կամ «Frying»: Այնուհետեւ լցնել ալյուրը, խառնել եւ տապակել եւս հինգ րոպե: Լոլիկը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ, նետեց նրանց լյարդին եւ տապակել եւս մեկ րոպե: Մենք լցնում ենք ջուրը տաքացվող եռացրած, թթվասեր, սեզոն `աղով, պղպեղով եւ համեմունքներով եւ մեկ ժամվա ընթացքում« Quenching »ռեժիմը հանեց: Նախապատրաստման ավարտից 10 րոպե առաջ ավելացրեք դափնի տերեւները եւ թարմ շերտավոր կանաչիները:
Պատրաստի համով goulash է տավարի լյարդի ծառայում է խաշած կարտոֆիլ, մակարոնեղեն կամ շիլա.