Հավի հավով հավի հետ պատրաստելու այսօր զարմանալի չէ, բայց արագ ու կերակրելու ամբողջ ընտանիքը կարող է, եւ նույնիսկ ընկերները, ովքեր նայում են լույսի, մի փոքր կստանան:
Կարտոֆիլի շիճուկ հավի բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- հավի ոտքի հավ - 4 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- բուսական յուղ `տապակի համար;
- սամիթ, մաղադանոս - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ամբողջ ոտքը լվանում է եւ բաժանվում է ավելի փոքր մասերի: Աղ, պղպեղ եւ տապակել մի լավ տաքացվող տապակած մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Մենք տեղափոխում ենք միսը սագի մեջ: Իսկ նույն յուղով, տապակել նուրբ թակած սոխ եւ գազար, կտրեց օղակները: Մենք բանջարեղեն ենք ուղարկում մսի: Մենք ավելացնում ենք խոշոր կտրատած կարտոֆիլը, սիսը լցրեք կես ջուր եւ դրեք վառարանին: Բաղնիք բերեք, հրդեհը նվազեցրեք եւ կես ժամվա ընթացքում կշռեցեք խորովածի տապակը: Ապա ավելացնել մանրացված սխտոր: Solim, պղպեղ եւ ճաշակի համար, եւս տասը րոպե: Շրթունքներով խառնել, խառնել եւ հեռացնել ջերմությունից: Կաթսայի տակ մինչեւ 15 րոպե տուփ ենք անցկացնում մինչեւ պատրաստի, ապա սալիկների վրա դնում ենք սեղանին:
Համեղ շոգեխաշած կարտոֆիլ կաղամբով եւ հավով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- կաղամբ - 1 կգ;
- Հավի ձողիկներ `6 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- տոմատի մածուկ - 1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի ոտքերը թույլ են տապակում բուսական յուղի մեջ: Ավելացնել սոխ, կես օղակների կտրած եւ տապակել մինչեւ թափանցիկ: Այնուհետեւ մենք բեռնում ենք տապակած պղպեղի բարակ թակած կաղամբով եւ շերտը փակ կոպի տակ, մինչեւ այն փոքր-ինչ նվազեցվի ծավալով: Մնում է բեռնված կարտոֆիլը բեռնաթափել, ամեն ինչ խառնել, եւ եթե բավարար քանակությամբ կաղամբ եւ մսամթերք հյութեր ավելացնելը, ջուրը ավելացնեն: Վաղը կաթսայի տակ կաթսա կես ժամ, իսկ պատրաստվածությունից 5 րոպե առաջ ավելացնում ենք տոմատի մածուկը, աղը եւ պղպեղը: Մի մոռացեք ամեն ինչ լավ խառնել:
Բաղադրություն կարտոֆիլով հավի միսով եւ սնկով, բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- հավի միսը `1 հատ;
- ձիթենու սունկ - 300 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- Կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- թթվասեր - 1 բազմահարկ;
- ջուր - 1/2 բազմամակարդակ;
- դափնի տերեւ `2 հատ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Եկեք պարզենք, թե ինչպես կարտոֆիլ կարտոֆիլ պատրաստել բազմատեսակ : Սնկով եւ գազարով կտրատված շերտերով, սոխով - խորանարդով, հավի ֆիլեներով `փոքր կտորներով: Մենք ամեն ինչ բեռ ենք բեռնարկղի գավաթին, ավելացնում կարագը եւ միացնում «Quenching» ռեժիմին 2 ժամ: Մինչդեռ պատրաստվում են հավի եւ բանջարեղենի սունկ, պատրաստվում ենք կարտոֆիլով: Մենք մաքրել ենք այն, կտրել այն փոքրիկ խորանարդի մեջ, ինչպես նաեւ այն ուղարկել multivark: Ավելացրեք թթվասեր եւ մի քիչ ջուր լցնել: Solim, պղպեղ, գցեք տերեւի տերեւը եւ փակեք կոպը: Այն ամենը, ինչ մնացել է, սպասում է ձայնային ազդանշանին, որը կհայտարարի այս պարզ ու համեղ կերակուրի պատրաստակամությունը: Ի դեպ, այս բաղադրատոմսում թթվասերը կարելի է փոխարինել կաթով, ով ավելի շատ է սիրում:
Ապխտած կարտոֆիլ ապխտած հավի ֆիլեով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- հավի կրծքամիս ապխտած - 500 գ;
- լոլիկ սեփական հյութում `500 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- կանաչի (սամիթ, մաղադանոս) - 1 փունջ;
- բուսական յուղ `տապակի համար;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախ, տապակել տապակած սոխը տաք տապի մեջ, ապա ավելացնել հավի ֆիլեը, եւ այն մի քանի րոպե անց, կարտոֆիլի խորանարդը: Կես բաժակ ջուր լցրեք, բերեք եռացրեք եւ հրդեհը հանեք միջինից: Եփած կաթսայի տակ, մինչեւ կարտոֆիլը փափուկ: Միեւնույն ժամանակ, պահածոյացված լոլիկի հետ, կեղեւը եւ կծու պյուրե կարտոֆիլը: Ավելացնել տոմատի հյութի հետ միասին պատրաստվածից 5 րոպե առաջ: Ծառայելիս շոգեխաշած կարտոֆիլով շաղ տալ, հավի թակած կանաչիով: