Բնության եւ նուրբ ճաշակի շնորհիվ ծաղկակաղամբը շատ տարածված է սպառողների շրջանում: Բացի այդ, այն պարունակում է նվազագույն կալորիաներ, ինչը դարձնում է բանջարեղենը դիետիկ սնուցման համար անփոխարինելի: Ստորեւ մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլը, ձուով թավայի մեջ եւ առաջարկել նման ճաշատեսակի մի քանի տարբերակներ:
Բաղադրատոմսը, ծաղկակաղամբով, տապակած տապակած ձվի հետ
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբ `460 գ;
- կարագի գյուղացիական քսուք - 65 գ;
- աղ, մեծածավալ յոդացված եւ թարմ աղացած պղպեղ (սեւ կամ խառնուրդ) `համտեսել;
- ձու, ընտրված հավ - 2-3 հատ;
- թակած կանաչիները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Տապակած տապակած ձվի հետ ծաղկակաղամբի սննդի այս տատանումների պատրաստումը դժվար եւ հեշտ խնդիր չէ: Բավական է միայն բույսերի լվացվեն եւ չորացրած կաղամբը `միջին չափի սերմնաբուծության համար, դրանք դնի ջեռուցվող տապակած տապակած յուղալի գյուղացիական կարագի մեջ եւ տապակել պարբերաբար բորբոքման հետ` մինչեւ փափուկ: Վերջապես, ձվերը ծխում են աղով եւ պտտվող աղացած պղպեղով, լցնել տապակով կաղամբով եւ ակտիվորեն ակտիվանալ: Մի րոպե տապակելուց հետո, երբ ձու «գռփում» եք, կարող եք հեռացնել տապակած վառարանը վառարանից, ափսեների վրա դնել ու սպասարկել դրանք սեղանի վրա, թակած խոտաբույսերով համեմված:
Ծաղկակաղամբ է ձու - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբ `460 գ;
- կարագի գյուղացիական քսուք `35 գ;
- Արեւածաղկի ձեթ առանց բուրմունք - 35 մլ;
- աղ, մեծածավալ յոդացված եւ թարմ աղացած պղպեղ (սեւ կամ խառնուրդ) `համտեսել;
- ձու, ընտրված հավ - 2-3 հատ;
- Ցորենի ալյուր `30-45 գ:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսը ճաշատեսակի եւ ճաշակի եւ սկզբունքով cooking տարբերվում է նախորդից: Սկզբում ջարդոնով ծաղկակաղամբի ծաղկման վրա ապամոնտաժվում ենք, հինգ րոպե լվացվում ենք ջրի մեջ, որից հետո մենք թողնում ենք ցամաքեցնել եւ զովացնել քամոցով, նախքան բուսական սառը ջրով լցնելը:
Սպասում ենք ձվերը աղով եւ պղպեղով, ավելացնելով նաեւ սիրած համեմունքներ, եւ լցնել ալյուրում: Մենք ամբողջությամբ ծեծեցինք զանգվածը եւ սկսեցինք տապակել կաղամբը: Տապակած տապի մեջ ջերմացրեք արեւածաղկի յուղը եւ քսել սերուցքը, ձվի խառնուրդի մեջ բոլոր կողմերից բուսական ծծմբի ծաղկաբույլը եւ տեղադրել տաք յուղի խառնուրդը: Մենք բոլոր կողմերից սնունդը գորշացնում ենք ախորժելի խառնուրդով, որից հետո այն դնում ենք ուտում եւ կարող է ծառայել:
Նմանապես, տապակած ծաղկակաղամբը ձվի եւ հացաթխման մեջ, լրացուցիչ zapanirovav նրանց մեջ inflorescence հետո կաթում է ձվի խառնուրդի.
Ծաղկակաղամբ մի տապակած ձու եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբ - 360 գ;
- Բուլղարական քաղցր պղպեղ - 140 գ;
- կարագ կարագ յուղ - 45 գ;
- Արեւածաղկի ձեթ `առանց բուրմունք - 25 մլ;
- աղ, մեծածավալ յոդացված եւ թարմ աղացած պղպեղ (սեւ կամ խառնուրդ) `համտեսել;
- ձու, ընտրված հավ - 2-3 հատ;
- թթվասեր `65 գ;
- ծանր պտուղ պանիր `65 գ:
Նախապատրաստում
Անսպասելիորեն դառնում է ծաղկակաղամբ, եթե տապակել ձվերը եւ պանիրը, բուլղարական պղպեղի հետ միասին: Դա անել, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում, մենք բանջարեղենը հալեցնում ենք աղի ջրի մեջ, ապա փոխանցում ենք այն մաղձի մեջ, լցնում է սառույցով ջուր եւ լցնում այն քայքայելու համար: Դուք կարող եք լրացուցիչ չորացնել ծաղկաբույլը անձեռոցիկներով կամ թղթե սրբիչներով:
Թեեւ կաղամբը թափվում եւ սառեցնում է, մենք չորացնում ենք եւ կծում բուլղարական պղպեղի պղպեղը եւ այն դնում է ջեռուցվող տապակը կարագի եւ արեւածաղկի յուղի խառնուրդով: Երեք րոպե տապակվելուց հետո խաշած կաղամբի ծաղկաբղետը տարածեց պղպեղի վրա եւ կրակի վրա կանգնեցրեց մինչեւ մի փոքր թանձր: Այժմ խառնել ձվերը խաշած պղպեղով եւ թթվասերով, սեզոնի խառնուրդը աղով եւ պղպեղով եւ լցնել տապակած տապակով կաղամբով քաղցր բուլղարական պղպեղով: Վերեւում մի փոքր շերտ կարտոֆիլ, խառնել կոնտեյնը կոպի հետ եւ հինգ րոպե խմել թույլ տաքացմամբ: Դրանից հետո, տապակած կաղամբը ձուով եւ պանիրով նրբորեն վերածվում է մեկ այլ բարելի վրա, տապակել մի քանի րոպե, այնուհետեւ ծառայել մինչեւ տաք: