Սնկային ապուրներ, դրանց մեջ բուսական սպիտակուցի բովանդակության շնորհիվ, երկարացնում են մեր մարմինը: Նման տաք կերակուրը հեշտ է մարսողով մարսել եւ հարմար է բոլորի համար, ովքեր դիետա կամ ծոմ են պահում: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի բաղադրատոմսեր շամպինյոններով բուսական ապուրներ պատրաստելու համար:
Ապուրի եւ շամպինիոնի ապուրի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- թարմ շամպինիոններ `300 գ;
- արիշտա - 100 գ;
- գազար - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 200 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- ջուր - 2 լ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, բոլոր բանջարեղենները մաքրվում են նախօրոք եւ մանրակրկիտ լվանում: Այնուհետեւ կտրեց կարտոֆիլը խորանարդի մեջ, շաղ տալ գազարների մեջ, եւ կաթել կես օղակներին: Շամպինիոնները վերամշակվում են, լվանում եւ կտրում դանակով: Այժմ կաթսայի մեջ սոխ ու գազար միացրեք նախածանված բուսական յուղով եւ մի փոքր անցողիկով մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք ջրում, նետում կարտոֆիլ եւ սնկով: Կերտեք ապուրը աղով, մինչեւ ջուրը եռացրեք եւ եփել մոտ 15 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք արիշտա եւ դրեց համեմունքներ: Մենք պատրաստ ենք մինչեւ ճաշատեսակները պատրաստ լինենք, ապա, ապուրը մանրացված խոտաբույսերով լցնել եւ հեռացնել ափսեի մեջ:
Սնունդ պատրաստելու համար բաղադրատոմսը բաղկացած է թարմ սունկից
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `500 գ;
- բրինձ - 50 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- մաղադանոս կանաչի - 30 գ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք թարմ եւ վերամշակված սունկը, առաջին կեսին, ապա կտրեցինք թիթեղները եւ դրանք խորը տան մեջ ընկղմեք: Մի փոքր podsalivaem, լցնել ջուրը եւ խառնել 30 րոպե կոպերի տակ: Մինչ սունկը եփում են, լավորեն կտրում են սոխը եւ կթափեն բուսական յուղի վրա, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Խտացրեց կարտոֆիլը խոշոր cubes մեջ եւ նետում այն թավայի հետ բրնձով: Երբ բանջարեղենը ամբողջովին պատրաստ է, ավելացնել խորոված եւ թակած մաղադանոս: Solim ապուրը համտեսել, ծածկել կափարիչով եւ եփել մոտ 5 րոպե, ապա լցնել ափսեները եւ դնել սեղանին:
Շամպինյոնից պատրաստված սերուցքի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հավի արգանակ - 1 լ;
- լամպ - 2 հատ;
- կարագ - 40 գ;
- շամպինիոններ `500 գ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- կրեմ - 200 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Շամպինյոնով հավի ապուրի բաղադրատոմսը շատ պարզ է: Սնկով եւ սոխը մշակվում է, լավ լվանում եւ կտրում են խորանարդի մեջ: Տապակել բանջարեղենը բուսական յուղի մեջ մինչեւ 15-20 րոպե մինչեւ փափուկ, ավելացնելով մի փոքր պտղունց աղ եւ սեւ սեւ պղպեղ: Այնուհետեւ փոխանցեք տապակած մի խառնուրդ, ավելացնել մի քիչ հավի արգանակ եւ կտրել ամեն ինչ կրեմի վիճակում: Այնուհետեւ հալեցնում է կարագի մեջ եւ տապակել ալյուրը, անընդհատ բորբոքելով: Դրանից հետո ավելացնել մանրացված սունկ, լցնել մնացած սուրճը եւ բերքը բերել եռալ: Եփել այն 5-7 րոպե, լցնել կրեմով, կրկին եփել եւ հեռացնել ջերմությունից: Պատրաստի կերակուրը լցվում է սալերի վրա եւ սպասարկվում է խեցեղեն կամ հացաթխման սեղանի վրա:
Պանիր ապուրի բաղադրատոմսը շամպինյոններով
Բաղադրությունը `
- վերամշակված պանիր `300 գ;
- շամպինիոններ `1 կգ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- կանաչիները `համտեսել;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Պանրի ապուրի բաղադրատոմսը `սնկով կարտոֆիլի պյուրեը շատ է նմանվում ոչ միայն մեծահասակների, այլեւ երեխաների: Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են մանր կտորներ: Fused pies, մանրացված, դնում է կաթսա եւ ամբողջությամբ լցվել ջրով: Մենք դնում ենք սպասքը դանդաղ կրակի եւ ջերմության վրա, մինչեւ պանիրը լիովին լուծարվի: Այնուհետեւ ավելացրեք կարտոֆիլը եւ եփել այն մինչեւ եփած, պարբերաբար, հուզիչ:
Հաջորդը, հեռացրեք ապուրը կրակից եւ սառեցրեք այն: Սոխը եւ սունկը մաքրվում են, նուրբ թակած եւ խաշած են մինչեւ ոսկին, տաքացված բուսական յուղով: Պատրաստի խորովածը սառեցված է, փոխանցվում է թխվածքաբլիթ եւ խառնել բոլոր բլենդերը մինչեւ հարթ: Այժմ մենք ավելացնում ենք կերակուրը, համտեսել, կրակի վրա դնել, բերեք այն եռալ եւ անմիջապես լցնել այն ափսեների վրա: