Եթե դուք բուսակեր եք կամ դիմանում եք արագ, ապա դուք դեռ կարող եք համեղ ու համեղ կերակուրներ ձեռք բերել: Այսօր մենք ձեզ կպատմենք մի քանի բաղադրատոմսեր սոյայի կաթնոցների համար, որոնք դիվերսիֆիկացնում են սեղանը եւ տեղավորվում որեւէ զարդարի մեջ:
Կարտոֆիլ սոյայի աղացած միսը
Բաղադրությունը `
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- լամպ - 1 հատ;
- չոր սոյայի աղացած միս `200 գ;
- Ցորենի մանրաթել - 2 tbsp. գդալներ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- թարմ խոտաբույսեր - 1 փունջ;
- ծխի հեղուկ - 1 tbsp. գդալ;
- վարսակի ալյուր - 100 գ;
- breadcrumbs - համտեսել;
- խնձորի ալյուր;
- սառը ջուր - 4 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, եկեք պարզենք, թե ինչպես պետք է սոյայի պաթիներ դարձնել: Դրա համար մենք վերցնում ենք աղացած միսը եւ մանրաթելերը, մի բաժակ դրեք, սոյայի սոուսում լցնել, եռացող ջրով խառնել եւ պնդել մոտ 30 րոպե: Այս անգամ մենք կերակրում ենք վարսակի փաթիլները առանձին, մինչեւ պատրաստի, եւ արդյունքում առաջանում են շիլա աղացած միս, ավելացնելով համեմունքներ: Բանջարեղենները մաքրվում են, լվանում, շերտավորվում, բլենդերի գավաթը դրվում եւ ծնվում են համասեռ հետեւողականությամբ: Այնուհետեւ լցնել բուսական պյուրե կարտոֆիլը լցոնման մեջ եւ խառնել ամեն ինչ մինչեւ հաստ շիլաի հետեւողականությունը: Այժմ թափեք ալյուրը եւ խմորեք փափուկ խմորը:
Տապակել տապակած ձեթով եւ նախապես ջեռուցել: Հաջորդը, աղացած ձեռքի մի փոքր մասը վերցնում ենք խոնավ ձեռքերով, կաթնաշոռներ պատրաստում, ցողում են հացաթխում եւ դնում նրանց տապակած տապի վրա, բուսական յուղով: Fry յուրաքանչյուր կողմում 5 րոպե թույլ կրակի վրա: Ցանկության դեպքում մենք բացում ենք պատրաստի սոյայի նիհար կտորները տոմատի սոուսում կամ թխում ջեռոցում, սոխով եւ թթվասերով:
Սոյայի հատիկներ
Բաղադրությունը `
- soybeans - 1 կգ;
- համեմունքներ հավի համար - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- հավի ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Soybeans լավ տեսակավորված, լվանում եւ soaked մոտ 15 ժամ սովորական սառը ջրի. Այնուհետեւ խառնել դրանք աղբի մեջ, ջրով լցնել ջրով 1: 4 եւ թույլ կրակի վրա դնել: Բաղնիք բերեք, հեռացրեք փրփուրը, եփել 10 րոպե, ապա զտեք բարակ մաղով: Այսպիսով, կստանաք սոյայի կաթ:
Մնացած վարսակի ալյուրը փոխանցվում է մաքուր բարակ սավան, սեղմված, տարածվում է մի փոքրիկ գունդ, ծածկում է վերեւում գտնվող ափսեով եւ դառնում է ճնշման տակ: Այնուհետեւ ավելացնել համեմունքները համտեսել, քաղել հավի ձվի համար փխրունության համար, եւ արդյունքում զանգվածից մենք փոքր կտորներ ենք պատրաստում: Հաջորդը, դրանք դնել տաք տապակած տապի վրա եւ տապակել նվազագույն կրակով 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: