Ճաշացանկը չի պահանջում հատուկ խոհարարական տաղանդներ: Նույնիսկ երեխան կարող է հաղթահարել սույն հոդվածում ներկայացված բաղադրատոմսերի պատրաստումը, եւ ճաշատեսակի պարզությունը չի ազդի իր ճաշակի վրա:
Կաթնաշոռով կարտոֆիլ մսով եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 450 գ;
- գառան - 600 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սունկ - 200 գ;
- խնկունի - 2 մասնաճյուղ;
- բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ;
- տավարի արգանակ - 500 գ:
Նախապատրաստում
Իմ գառ, մենք մաքրում ենք ֆիլմերը եւ ապրում: Մսը կտրեք խոշոր cubes եւ տապակել բուսական յուղով, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, այն պատրաստ չէ:
Առանձին տապակած տապի մեջ, թանձրացրեք բարակ սոխի օղակները մինչեւ ոսկե: Սունկը սոխին ավելացնել եւ շարունակեք պատրաստել մինչեւ խոնավությունը ամբողջությամբ գոլորշիացնեն: Սունկի հետ միասին, վարդերի տերեւները թողնում են թավայի մեջ, ինչպես նաեւ լավ պտղունց աղ եւ պղպեղ:
Կարտոֆիլները մաքրվում եւ կտրվում են բարակ շերտով: Scald խորովածի 3-4 րոպե եռացող աղած ջրի մեջ:
Մենք սկսում ենք հավաքել մեր ուտեստը: Գետի ներքեւում մենք միս ենք դնում, սոխով սոխով լցված բարձի վրա, եւ մենք կերակրատեսակ ենք կարտոֆիլի շերտով: Տապակները տավարի սուրով լցնել եւ ջեռոցում դնել 15 րոպե 180 աստիճանով: Կարտոֆիլով մանրացրած կարտոֆիլը պետք է լրացուցիչ կանգնեցնի գրիլի տակ առանց խուփի, մինչեւ կարտոֆիլի մակերեւույթի վրա ոսկյա մակերեսը:
Խոզի միսով կարտոֆիլի շիճուկի բաղադրատոմսը կաթսաներում
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- աղացած խոզի միս `300 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- բանջարեղենի սառեցված խառնուրդ (բրոկկոլի, եգիպտացորեն, ոլոռ եւ այլն) - 1 փաթեթ;
- սոխ - 1 հատ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- քացախ պանիր `համտեսել;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- կրեմ;
- թարմ մաղադանոս;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Իմ կարտոֆիլը մաքուր եւ եփել մինչեւ պատրաստ: Մենք խմորում ենք կարագով եւ կրեմով, մինչեւ կազմված համային խյուս: Խյուսով
Մենք կտրել ենք սոխը եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Տապակած սոխով մինչեւ աղացած միս, աղ, պղպեղ եւ տապակել: Առանձին տապակի մեջ տապակել սառեցված բանջարեղենը: Խառնել բանջարեղենը եւ լցոնումը:
Խառնել միսը եւ բանջարեղենը շերտ դնել նավթի մեջի մեջտեղում: Մենք տարածում ենք կարտոֆիլը: Յուրաքանչյուր զամբյուղի կենտրոնում մի փոքրիկ ձգեք եւ ձվի մեջ բերեք այն: Ծայրերը տարածում են խիտ ծանր պանիր: Եկեք կարկատել տաղավարների տակ կաթսաները, մինչեւ մակերեւույթի վրա ոսկեգույն խառնուրդը (ինչ-որ տեղ 7-10 րոպե): Դե, դա բոլորն են, մեր խոզի կարտոֆիլը պատրաստ է խոզի միսով :