Խորոված կարտոֆիլը բավականին հաղթող եւ բավարարող կերակուր է: Կարտոֆիլը շատ արագ եփում է, ստանում է նուրբ եւ հաճելի համ, որն իրենից ներկայացնում է որպես զովացուցիչ ըմպելիք: Այս ուտեստը, անշուշտ, կունենա համտեսել, եւ հյուրերը կխնդրեն ձեզ կիսվել բաղադրատոմսով:
Խոզի միսով կարտոֆիլի շիճուկի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 10 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 0,5 հատ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- համեմունքներ;
- մաղադանոս կանաչիները `կամքով:
Նախապատրաստում
Խոզի միսը լվանում է, չորանում է, կտրում է խորանարդի մեջ եւ տապակվում խոզի ճարպով կամ բուսական յուղով, եթե խոզի միսը նիհար է: Տապակելուց հետո 10 րոպե անց, ավելացրեք միսը մանրացված սոխի եւ գազար, թակած ծղոտ: Բոլորը խառնել, ավելացնել աղը, ճաշակել եւ տապակել թույլ կրակով մեկ այլ 5-10 րոպե, անընդհատ բորբոքելով, որպեսզի բանջարեղենն ու խոզի միսը այրվեն: Խառնել կարտոֆիլը կեղեւից, կտրել փոքր խորանարդի եւ թափել միսը: Այնուհետեւ լցնել բոլոր ջրի բաժակը, նվազեցնել կրակը, խառնել եւ կարտոֆիլը խառնել մինչեւ կափարիչը: Շուտով մինչեւ վերջ ավելացրեք դափնի տերեւ, անուշաբույր պղպեղ, կտրատած խիտ կանաչի եւ աղ:
Կարտոֆիլը խոզապուխտով խառնվել է բազմատարածքում
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 500 գ;
- գազար - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 1 լ;
- լյարդի տերեւ - 1 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Միսը լավ լվանում է, կտրում են փոքր կտորներ: Կարտոֆիլները մաքրվում են եւ խոշոր cubes- ի մեջ շերտավորվում են, գազարն ավլում է թոռան վրա, իսկ խորոված սոխը: Այժմ մենք բուսական յուղը լցնում ենք multivarka- ի ամանի մեջ, միացրեք «տաք» ռեժիմին, սահմանեք 15 րոպե ժամանակ, միացրեք միսը եւ տապակեք այն 10 րոպեով, փակեք կոպով:
Դրանից հետո բացեք կափարիչը, խառնել ամեն ինչ, տարածել գազարները, թակած սոխը եւ մնացածը եփել 5 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Պատրաստ ազդանշանից հետո, ամեն ինչ խառնեք, աղացրեք աղը, համեմունքները համտեսեք եւ ավելացրեք կարտոֆիլ: Այժմ ջուրը լցրեք, փակեք գլխարկը, վերջացրեք «Quenching» ռեժիմը մինչեւ 2 ժամ 5 րոպե, նետեք պղպեղի տերեւը: Հետո, անջատեք ծրագիրը եւ տաքացեք «ջեռուցման» ռեժիմում 10 րոպե: Դա հենց այն է, բազմատեսակ պատրաստված կարտոֆիլը միսով է պատրաստ: Մենք ծառայում ենք ուտեստը սեղանին տաք, զարդարում գագաթը թարմ բույսերով:
Կարտոֆիլը խաշում է խոզի միսով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- խոզի մածուկ - 500 գ;
- գազար - 1 հատ;
- համեմունքներ եւ համեմունքներ;
- կանաչի - ձեւավորման համար;
- բուսական յուղ `տապակի համար:
Նախապատրաստում
Մենք առաջարկում ենք մեկ այլ հետաքրքիր տարբերակ, ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի պտուղները բանջարեղենով եւ խոզի միսով: Այսպիսով, սկսելու համար պատրաստել բոլոր բանջարեղենները `կարտոֆիլ, գազար եւ սոխ, մաքրվում եւ լվանում: Խոզի միսը մշակվում է, լվանում է սառը ջրով, չորացրած եւ կտրում է փոքր կտորներ: Ապա դրեք այն տապակի վրա եւ տապակիր խոզի միսը բուսական յուղի վրա մինչեւ ծաղկուն վիճակում:
Դրանից հետո, ավելացնել grated գազար, տապակել մինչեւ կեսը պատրաստ է եւ դրված են ամանների, մսի վրա: Կարտոֆիլները կտրատեցին խորքերը եւ դրեցին հաջորդ շերտը: Մի փոքր աղ եւ աղցան ավելացնել: Այնուհետեւ լցնել ջրում եւ վրաններ տեղադրել ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան: Եփել 1 ժամ, ապա բացել կափարիչները եւ մանրացված թարմ դեղաբույսերի հետ շաղ տալ աղը: Խնկացրեք խոզի մսով կարտոֆիլը կրակի մեջ կրկին կրակով եւ անմիջապես սպասարկվում է սեղանին: