Եթե դուք չեք փորձել կարտոֆիլի zrazy ձվի եւ կանաչ սոխի լցնելով, խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել առաջարկվող բաղադրատոմսերը եւ գնահատել այս ուտեստի գերազանց համը:
Կարտոֆիլ zrazy հետ ձվի եւ կանաչ սոխ - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 940 գ;
- ցորենի ալյուր `45-60 գ;
- գյուղացիական կարագ - 30 գ;
- սոխի կանաչի սալիկներ `2-3 հատ;
- միջին չափի ձու, պինդ խաշած - 3 հատ;
- հում ձու - 1 հատ;
- թթվասերը խիտ - 55 գ;
- թարմ սալորի մասնաճյուղեր `3-5 հատ;
- սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել;
- աղը մեծ է `համտեսել;
- հացի փշրանքներ - 120 գ;
- բուսական յուղացված յուղ:
Նախապատրաստում
Պատրաստել նախնական կարտոֆիլի հիմքը կերակուրի համար: Դա անելու համար բանջարեղենի հյուսները լվանում են, մաքրվում, կտրում են մի քանի մաս եւ խաշվում մինչեւ փափուկ, ջուրը ճաշակելու գործընթացում: Միեւնույն ժամանակ, խոհարար, մաքուր եւ կտրատել cubes melenkimi հավի ձվերը եւ փոքր shkuem լվացվեն կանաչ սոխը: Մենք համատեղում ենք ձվի եւ սոխի զանգվածը ամանի մեջ, թթվասեր, խիտ թակած սալոր, աղ եւ պղպեղ, եւ նրբորեն խառնել:
Պատրաստի կարտոֆիլով կաթում ջուրը, սառեցրեք բանջարեղենային շերտը եւ թող թույն, ապա ավելացնել ալյուրը, ձվի հում, փափուկ կարագ եւ մանրակրկիտ խառնել:
Պատրաստի կարտոֆիլից մենք տորթերի ձեւավորում ենք, լրացնում ենք յուրաքանչյուր լցնում եւ կախում եզրերին, ձեւավորում են կրծքավանդակի երկարաձգված ձեւ կոկլետների նման: Այժմ մենք խմորում ենք արտադրանքները եւ անմիջապես դրանք դնում են բուսական յուղի մեջ, առանց բուրմունք տապակի մեջ: Երբ շագանակները խաշվում են երկու կողմերի ախորժելի խառնուրդի մեջ, մենք դրանք հանենք ափսեի մեջ եւ ծառայում ենք նրանց `ավելացնելով թթվասեր, բանջարեղեն եւ կանաչիներ:
Կարտոֆիլ zrazy ձվի եւ կանաչ սոխով պանրի պղպեղով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 940 գ;
- ցորենի ալյուր - 30 գ;
- գյուղացիական կարագ - 35 գ;
- սոխի կանաչի սալիկներ `2-3 հատ;
- միջին չափի ձու, պինդ խաշած - 3 հատ;
- Պանիր ծանր (ցանկալի է, Parmesan) - 60 գ;
- սեւ թարմ աղացած պղպեղ - համտեսել;
- աղը մեծ է `համտեսել;
- թխված հացի փշրանքներ `115 գ;
- թարմ պանրի կանաչիները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլի բազան եւ լցոնումը պատրաստվում են նույն ձեւով, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով: Խտացրած tubers