Եթե սովորական ճռճռոցով սպասող կերակրատեսակը չի գոհացնում ձեր աչքը, փորձեք ներկայացնել դասական խորտիկ նոր ձեւով, օրինակ, ձվի ձեւով: Լրացնելով ձու Faberge - հարմար բաժինը, որը հեշտ է պատրաստել եւ հաճելի, ինչպես նաեւ ուտել: Ինչպես դարձնել ձվաբջիջ ջուրը, մենք կպատասխանենք ստորեւ նկարում:
«Eggs Faberge» - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ձու (փեղկ) - 10 հատ;
- հավի արգանակ - 2 հատ;
- ժելատին - 20 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- խոզապուխտ - 150 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `100 գ;
- կանաչիները `1/2 ճառագայթ:
Նախապատրաստում
Ձու պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է հիմք ստեղծել ձվաբջջներից: Դրա համար ձուը ազատվում է բովանդակությունից, դարձնելով խոռոչը բեկորների վերջից: Դուք կարող եք դա անել AWL- ի միջոցով, ապակե փոսերի կամ դանակի շրջակայքի շրջանում շատ փոսեր հափշտակել, թեթեւակի կտտացնելը եւ լրացուցիչ կտորները բաժանելը:
Հստակ կաթիլներ, առաջին հերթին մանրակրկիտ լվացվում են դրսում եւ ներսում օճառի ջրով կամ սոդաով, եւ հետո մենք լցնում ենք եռացող ջուր եւ չորացնում:
Չնայած ձվերը լիովին չորանում է, սառը արծաթե սառեցման համար 1-2 ժամ ժելատին ներծծվում է, եւ հետո այրվում է այն լուծը, ջերմացնող ոսպի հիմքը ափսեի վրա (առանց տապալելու համար):
Մնում է մսի եւ բանջարեղենի կտրել, որի կազմը եւ քանակը կարող է տարբեր լինել ձեր նախասիրություններում: Գետի մեջ մսը կարող է փոխարինվել ձկներով, եւ, ցանկության դեպքում, նաեւ զարդարել է ուտեստը հատուկ ձեւերով կամ դանակով բաղադրիչների նախշավոր կտրվածքով:
Այժմ խառնել բանջարեղենը եւ միսը եւ այս «աղցան» լրացնել դատարկ ձվաբջիջներով:
Իսկ վերջին քայլը `ձվերը ցանկացած վիճակում դնում է կայունություն, այն կարող է լինել ապակուց, սուրճի բաժակից, հատուկ դիրքից կամ ձվաբջջի սկուտեղից եւ լրացնել արգանակի ժելատին խառնուրդը ձագարով:
Այժմ մնում է միայն սպասել, մինչեւ սառնարանում սառնարանային խավարումը, ապա դուք կարող եք մաքրել ձվաբջջը:
... եւ ծառայում են սեղանի վրա, զարդարելով կանաչի, բանջարեղենի կամ սպիտակ ճաշի մեջ ընդամենը minimalistly խորտիկ ծառայել:
Լրացնելով ձու `մի բաղադրատոմս, որը մի քանի ժամվա ընթացքում կդառնա ծանոթ խորտիկ է էկզոտիկ կերակուր, որը կարող է զարդարել ցանկացած բանկետի սեղան: Փորձեք օգտագործել այս բաղադրատոմսը եւ պատրաստել ոչ միայն շաքարավազ, այլեւ հեշտ դԵՍԵՐՏ, լցնելով ձվի փափկությունները ձեր սիրած ժելեին պտուղ կտորներով: Հաջող փորձեր եւ հաճելի ախորժակ: