Դրվագները վատ չեն, քան դասականները: Խիտ հում կարտոֆիլի զանգվածը ունի բավարար քանակությամբ օսլա, ուստի այն պահպանում է նույնիսկ առանց ձվի ավելացման եւ հիանալի կերպով զուգորդվում է կանաչի, համեմունքների եւ բանջարեղենի հետ, ինչը երաշխավորում է դիետիկների տարբեր տեսականի համեմունքներ, որոնք սիրում են մեծահասակների եւ երեխաների կողմից:
Ինչպես եփել եփած պտուղները:
Պատրաստել համեղ ծոմ խաղողը շատ պարզ է: Դա անելու համար, հում կարտոֆիլները կծում են մի լավ տերեւի վրա, ավելացնել մի քանի գդալ ալյուր, սոխ եւ սխտոր: Արդյունքում զանգվածը տապակված է մինչեւ կարմիր, տարածվում է գդալով, թավայի մեջ:
- Կարտոֆիլի սնուցման համար սնկով, ցուկկինի, կաղամբի, դդումի ավելացրեք եւ համտեսել համը եւ համեմունքները:
- Ավանդաբար, նիհար կարտոֆիլային բլիթները պատրաստվում են հում բուսականից, քերած մի նուրբ տերեւով: Զանգվածի ձգողականության համար ավելացվում է ալյուրը: Պետք է հաշվի առնել, որ մեծ քանակությամբ ալյուրը փչում է բլիթների համը, դրանք ռետինե դարձնելով:
- Եթե կարտոֆիլը հեղուկ է, ապա ավելի լավ է սեղմել այն կամ ավելացնել մանգո: Մանկան ներծծում է խոնավությունը:
- Fry the pancakes պետք է լինի տաք տապակած տուփի մեջ շատ յուղի.
Կարտոֆիլի կարտոֆիլի բլիթներ - բաղադրատոմս
Կարտոֆիլի բլիթները, նույնիսկ եթե նրանք չունեն ձու, շատ համեղ են: Սոդա, ավելացված կարտոֆիլով ավելացրած, ծառայում է որպես թխում փոշի: Այն փափկացնում է զանգվածը, օգնում է այն արագ աճել եւ թխել: Դրան շնորհիվ, draniki- ն ժամանակ չունեն մեծ քանակությամբ յուղի մեջ ներծծելու համար, եւ նրանք դառնում են համեղ եւ ճարպիկ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 300 գ;
- սեւ շերտ պղպեղ;
- սոդա - մի պտղունց;
- ալյուր - 100 գ;
- յուղ - 80 մլ:
Նախապատրաստում
- Խառնել մի քանի պղպեղի կարտոֆիլ, մանրացած եւ երկրորդ մասի մի մեծ հատակի վրա:
- Ավելացնել ալյուր, սոդա, պղպեղ եւ կարագ եւ խառնել:
- Թարմացրեք նիհար թխվածքաբլիթները լավ ջեռուցվող յուղով, մինչեւ աղեղը:
Կարտոֆիլի կարտոֆիլի բլիթներ սնկով
Կարտոֆիլից կարտոֆիլը սնկով է պատվում տերերին, ովքեր ցանկանում են կերակրել ընտանիքին պարզապես ու ծանրակշիռ: Այս դեպքում, ամեն ինչ տեղի է ունենում, պարզապես անհրաժեշտ է ավելացնել պատրաստված սունկը կարտոֆիլի զանգվածին եւ տապակել տապակած տապի մեջ: Պետք է նշել, որ անտառային սունկը ավելի շատ ժամանակ է պահանջում կերակուր պատրաստելու համար, եւ ջերմոցային տախտակով կատարվում է 20 րոպե:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 8 հատ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- ալյուր - 60 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- յուղ - 60 մլ:
Նախապատրաստում
- Տապակել սնկով, մինչեւ խոնավությունը գոլորշիացնի:
- Խտացրեք կարտոֆիլ եւ սոխ, միս սրվիչում:
- Բոլորը միացրեք, ավելացնել ալյուրը եւ համեմունքները:
- Տապակել երկու ծայրերում ծոմ պահելու համար, տարածելով շատ գդալներ համաժողովում:
Կաղամբի սաղմոն կարտոֆիլ
Շատ խոհարարներ դարձնում են նիհար կարտոֆիլի բլիթներ եւ ցուկկինի, ավելացնող գումարը վերջինիս օգտին: Շնորհիվ այս հավելվածի, draniki- ն հյութալի է, փափուկ եւ ոչ բարձր կալորիականությամբ: Հիմնականը ցուկկինի խոշոր grater վրա աղեր խառնել, ավելացնել աղ, թույլ տալ, որ ժամանակն է կանգնել եւ կտրել: Դա խուսափում է ավելցուկային հյութից եւ շատ ալյուր չեն օգտագործում:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- ալյուր - 80 գ;
- աղ - 10 գ;
- յուղ - 40 մլ;
- սոխ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Մանրացրեք կարտոֆիլը եւ սոխը մի փոքր հատակի վրա, իսկ բուսական ելուստը, մեծ խարիսխի վրա:
- Աղը եւ թող եփել 5 րոպե:
- Մամուլ, արտահոսող ավելցուկային հյութ:
- Ավելացնել կարագ եւ ալյուր, խառնել:
- Թրթրեք երեք տարվա ընթացքում ձանձրալի բուսական draniki յուրաքանչյուր կողմում:
Կաղամբ կաղամբ ապուր - բաղադրատոմսը
Կարտոֆիլի եւ կաղամբի կարտոֆիլը կօգնի պարզ ու հեշտությամբ բավարարել քաղցը: Սա կաղամբի արժանիքն է, որը պահպանում է հյութի եւ վիտամինային արգելոցի ողջ տարին եւ պատրաստ է այն կիսել: Միակ պայմանը, այն պետք է մանր կտրատել եւ խառնել, եւ տալ կարտոֆիլով տարբեր ճաշ պատրաստելու ժամանակները `տապակել տապակի տակ:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 300 գ;
- ալյուր - 90 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- աղ - 10 գ;
- ջուր 100 մլ;
- չորացրած սխտոր - 5 գ;
- յուղ - 120 մլ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբի աղը, աղը, հիշեք եւ մի կողմ դրեք 5 րոպե:
- Ավելացնել սոխը 40 մլ յուղով, մինչեւ պարզ լինի:
- Ավելացնել կարագի մեջ կաղամբում:
- Տապակել կարտոֆիլը, սխտորը եւ ալյուրը:
- Լցնել ջրով եւ լավ խառնել:
- Տապակած նիհար կաղամբ driniki տակ կափարիչ.
Պաղպաղակներով արագ բլիթներ
Ձիթապտուղ կարտոֆիլը բանջարեղենի հետ տարբերվում է ճաշ պատրաստելու տարբերակներով: Դդմի խառնուրդը շատ հետաքրքիր է եւ յուրօրինակ: Նրա քաղցր համը, համեմված համեմունքներով եւ համեմունքներով, կերակրատեսակն անսովոր է դարձնում, եւ դրա վառ գույնը միշտ արթնացնում է ախորժակը: Գուցե այդ պատճառով նրանք ավելի հաճախ են նախաճաշել, ավելացնելով կարտոֆիլ ավելի մեծ սնուցման համար:
Բաղադրությունը `
- Ցելյուլոզային փոշի - 500 գ;
- կախազարդ կարտոֆիլ - 4 հատ;
- ալյուր - 80 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- astefid (ընտրովի) - պտղունց;
- յուղ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
- Խնկացրեք կարտոֆիլ եւ դդում միջին ծանրաբեռնում:
- Season, ավելացնել ալյուրը եւ խառնուրդ:
- Տապակել 7 րոպե:
Դրախտի հետ դաշնակահարներ
Կարտոֆիլի եւ մանգայի կարտոֆիլը քնքշության մարմնավորումն է: Սա մանգայի արժանիքն է, որը, որպես գերազանց խմոր խմոր, լավ է նկարում կարտոֆիլի ավելցուկային հեղուկը, բարձրացնելով տապակած կերակրատեսակների ճոխությունը: Խմորի կաթվածի համար խմորը 15 րոպե պնդում է: Նաեւ ավելացնել սոխը խմորին, նրա հյութը թույլ չի տա կարտոֆիլը մթնել:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 600 գ;
- մանգա - 60 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- յուղ - 120 մլ;
- համեմունքներ համտեսել:
Նախապատրաստում
- Խառնել կարտոֆիլը եւ սոխը մի փոքր grater վրա:
- Հյութի մի մասը լվանալուց հետո, թողնելով 60 մլ հեղուկ:
- Մանգո ավելացրեք եւ խմորն անջատեք 15 րոպե:
- Թալեք նիհար կարտոֆիլի բլիթները մանգանով մինչեւ կարմիր, այնուհետեւ այն կափարիչի տակ դրեց 7 րոպե:
Արագ լոբի սննդի բլիթներ լցոնումներով
Արագ բրնձով սնկով եւ սոխով բելառուսական խոհանոցի դասականները: Նրանք պատրաստվում են տարբեր տատանումների մեջ, որոնցից ամենատարածվածն են եղել եւ լցոնված են: Սա պարզ ժողովրդական բաղադրատոմս է, որտեղ նվազագույն բաղադրիչներով եւ պատշաճ հմտությամբ դուք կարող եք փոխել կերակրատեսակի սպասարկումը `թխել սոխով եւ սնկով հյութալի տավարի մսով կարտոֆիլի խեցեղենի տակ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- ձիթենու սունկ - 350 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սեւ պղպեղ - 2 գ;
- ալյուր - 60 գ;
- յուղ - 120 մլ:
Նախապատրաստում
- Fry the սունկ մի քանի րոպե մի չոր տապակած թավայի մեջ.
- Ավելացնել 40 մլ կարագ, սոխ, համեմունքներ եւ եփել մինչեւ արել:
- Կարտոֆիլի խառնուրդ, ավելացնել ալյուրը եւ խառնուրդը:
- Կիրքը բաժանել կտոր մեջ տապակի մեջ:
- Սպասեք մի կողմի բռնել եւ վերցնել սունկը:
- Կազմեք կարտոֆիլի մեկ այլ շերտով եւ անցեք:
- 5 րոպե տապակեք:
Կարտոֆիլով կերակրատեսակ կարտոֆիլ
Արագ սնունդն այն բաղադրատոմսն է, որը թույլ է տալիս մի խորտիկ ուտեստ դարձնել կծուծ ախորժակ: Սա զարմանալի չէ, քանի որ աշխարհում շատ խոհանոցներում կարտոֆիլ են օգտագործվում թխվածքաբլիթներ, բլիթներ կամ քաղցրավենիքներ: Այս տարբերակում կարտոֆիլի չեզոք կարտոֆիլը հիանալիորեն համընկնում է հյութալի խնձորով, ինչը բլիթների արոմատիկ է դարձնում:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- խնձոր - 2 հատ;
- ալյուր - 40 գ;
- կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
- շաքար `20 գ;
- յուղ - 80 մլ;
- ընկույզ - 50 գ;
- ջեմ - 60 գ:
Նախապատրաստում
- Խնձոր խնձոր եւ կարտոֆիլ խիտ.
- Շաղ տալ շատ կիտրոնի հյութ, ավելացնել շաքարավազ եւ ալյուր եւ խառնել:
- Տապակել յուղի մեջ, մինչեւ ծղոտը:
- Ծառայել ջեմով եւ ընկույզով:
Կարտոֆիլի կարտոֆիլ ջեռոցում
Թխված կարտոֆիլի պղպեղի կարտոֆիլը դառնում է ռոուզ, այլ ոչ թե տապակած տապակով, եւ դրանք այնքան էլ վնասակար չեն: Պատրաստման այս մեթոդով «ծանր» բաղադրիչը `ճարպը, թողնում է դրանցից, ուստի ուտեստը ոչ կալորիական է դառնում: Միակ պայմանն այն է, որ draniki- ները հեշտությամբ հեռացվեն խմորի սկուտեղից, այն պետք է դրվի թխում թղթի վրա:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 700 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- յուղ - 60 մլ;
- աղ - 10 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել կարտոֆիլը մի հատակի վրա, եւ ձեռքով սոխը կտրատեք:
- Խառնել կարտոֆիլը եւ մի կողմ դնել 5 րոպե:
- Դրեք հեղուկը, ավելացնել կարագը եւ սոխը:
- Թխել մագաղաթի վրա, 200 րոպե 15 րոպե:
- Անջատեք, ջերմաստիճանը կրճատեք մինչեւ 170 աստիճան եւ եփեք եւս 30 րոպե: