Մսաղացը փոխարինելու համար ծոմ պահելու ժամանակ կարող է լինել պակաս համեղ թխվածքներ սեզոնային բանջարեղենից: Այլ հատուկ մատչելիության մեջ կա գազար: Հետո գազարով կարտոֆիլները ոչ միայն մրցում են, հաճելի քաղցրալից համով, այլ նաեւ պայծառ, որը իդեալական է անփոփոխ եղանակի ժամանակ, ամպամած եղանակով:
Հետո խոզապուխտով կարտոֆիլի կոտլետներ `բաղադրատոմս
Խնդիրն այն է, որ ցանկացած բանջարեղենային կաթնաշոռով, առանց ձվի ավելացման, նրանք չեն ցանկանում պահել ձեւը: Այս բաղադրատոմսով հիմնական պարունակող բաղադրիչը կակղամորթեր է լինելու, եւ սալորով փաթիլներ եւ սաղարթ սերմեր:
Բաղադրությունը `
- գազար - 340 գ;
- խաշած ձիթապտուղ - 230 գ;
- սոխ - 55 գ;
- tahini 10 գ;
- մի խառնուրդ համեմունքների համար pilaf - 1 թեյի գդալ;
- վարսակի փաթիլներ `35 գ;
- Ground կտավ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Նախքան պատրաստել նիհար գազար patties, լցնել գետնանուշ կտավատի սերմերը մի քանի ճաշի գդալ տաք ջրով: Մինչ կտավը տպվում է խոնավության մեջ, մանրացրած գազարով խնկացրեք գազավորված պղպեղով եւ սոխով կտորներով: Արդյունքում խառնուրդը տապակել 10 րոպե, եւ հրդեհից հեռացնելուց հետո խառնել համեմունքներով, այտուցված կտավից, տոմինից եւ վարսակի փաթիլներից: Արդյունքում զանգվածը բաժանվում է հավասար չափերի մասերի եւ ձեւավորում է յուրաքանչյուր կաթիլ, ապա անցնում է աղցան:
Ձիթապտղի գազարով կարտոֆիլները վառարանում
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլի տերեւներ `240 գ;
- գազար - 230 գ;
- Tofu պանիր `380 գ;
- բանջարեղենի սառեցված խառնուրդ `1 հատ;
- սոխ - 80 գ;
- հիմք քեմին, կորյանադր - 2 թեյի գդալ;
- բուռ թակած cilantro;
- հաց թխելը `ցնցուղի համար:
Նախապատրաստում
Բաղադրությունը կարտոֆիլով տորթերի համազգեստով եւ մաքրումից հետո մաքրեք: Գազարները խառնել եւ խառնել թակած կարտոֆիլով, ապա ավելացնել բանջարեղենային խառնուրդը (նախկինում չծածկված այն, իհարկե), փշրվել է tofu պանիրը եւ խորոված թեւավոր սոխ: Արդյունքում զանգվածը համալրվում է անուշաբույր համեմունքներով, խոտաբույսերով եւ աղով, ամեն ինչ լավ է խառնել եւ ձեւակերպել կոտլետներ: Քաշեք յուրաքանչյուրի մեջ: Թխվածքաբլիթների վրա դնում կտորները եւ 15 րոպե թխել 190 աստիճանով:
Պաստառի գազար կաթը `մանգա-բաղադրատոմսով
Cutlets- ի մեկ այլ հղումային բաղադրիչը կարող է լինել մանգա: Ունենալով բանջարեղենային հյութեր, այն կաթում է եւ պատրաստում է գազար խառնուրդը կայուն եւ թեթեւ ձեւավորմամբ:
Բաղադրությունը `
- գազար - 480 գ;
- curry - 1 թեյի գդալ;
- կիտրոն - 35 գ;
- դդում - 95 գ;
- սոյայի սոուս - 25 մլ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- սոխ - 65 գ
Նախապատրաստում
Դդումի, սոխի եւ գազարի մաքրումից հետո դրանք տեղադրեք բլենդերի գավաթին եւ թափահարում: Ավելացնել ամենը ավելացնել սխտորով կարտոֆիլով կարտոֆիլով, կարրի եւ սոյայի սոուսով, այնուհետեւ լցնել մանգո եւ խառնել, ամեն ինչ թողնել 20 րոպե: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը բաժանված է մասերի եւ ձեւակերպում: Յուրաքանչյուր cutlets շագանակագույն, ապա ծառայել ուղղակի տաք.
Սատուրն ու կաղամբի պտուղները
Գազարները կարող են խառնել ցանկացած այլ սեզոնային բանջարեղենի հետ, ինչպիսիք են կաղամբը: Եթե բավարար չափով կաղամբի տերեւները կտրեն, նրանք կտեսնեն ճաշատեսակը միանգամայն ընկալելի տեքստային տարբերություն:
Բաղադրությունը `
- գազար - 320 գ;
- կաղամբ - 115 գ;
- սոխ - 85 գ;
- պահածոյացված լոբի - 380 գ;
- խնկունի եւ ուրցի ճյուղի վրա;
- հիմք քեմին եւ կերի - 1/2 թեյի գդալ յուրաքանչյուրը;
- ալյուր - 75 գ:
Նախապատրաստում
Լոբի մաքրում: Կտրտեք կտրտած կաղամբը եւ տապակել գազար: Խառնել բանջարեղենը թակած լոբի հետ, ապա ավելացնել թակած սոխը, համեմունքները եւ թակած խոտերը: Լրացրեք խառնուրդը ալյուրով, որպեսզի կծու զանգվածը ձուլվածքների ժամանակ ձեռքերին չփակվի: Կատուներ կախելուց հետո տապակել նրանց եւ անմիջապես ծառայել: