Կաթսաներ `մարդկության խելացի գյուտերից մեկը, վերցրեց միսը, բանջարեղենը, արգանակն ու համեմունքները, ամեն ինչ գցեց գավաթով, ծածկեց կափարիչը եւ ուղարկեց վառելու մեջ: Պարզ, բայց ճշմարիտ, ձանձրալի: Դրանից հետո մենք որոշեցինք ուշադրություն դարձնել այս հոդվածում, թե ինչպես պատրաստել խոզի միսը պանրի մեջ ավելի յուրօրինակ ձեւերով:
Կարամելացված խոզի միսը բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 500 գ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- ձկան սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- սոյայի սոուս - նյութի 1/4 մասը;
- շագանակագույն շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 1/4;
- 1 կրաքարի հյութ;
- կոկորդը;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Խոզի միսը կտրված է շերտերով եւ տեղադրված կարագի խառնուրդով, որը բաղկացած է կարագից, ձկան սոուսից, սխտորից եւ պղպեղից: Միսը ֆիլմի եւ տեղադրեք սառնարանում 30 րոպե:
Վառարանը մինչեւ 200 աստիճան: Տապակած տապակած բուսական յուղով, միջին ջերմության վրա եւ մոտ 5 րոպե տապակած խոզի կտորներ: Երբ միսը խաշած է, լցնել այն սոյայի սոուսով , ավելացնել շաքարավազը, ջուրը եւ կրաքարի հյութը եւ ջերմությունը, մինչեւ որ եփելը սկսվի: Երբ սոուսը սկսեց եփել, ճաքճքել տապակած բովանդակությունը լցնել տապակով եւ այն ուղարկել ջեռոցում 20-25 րոպե: Մենք ծառայում ենք մի կերակրատեսակ, կրաքարի մի կտորով, զարդարված գետնին:
Խոզի միսը բաղադրատոմսերում
Բաղադրությունը `
- հավի արգանակ - 6 կետ;
- սպիտակ չոր գինի - 1/4;
- սոյայի սոուս - 6 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 5 ատամնաշաքար;
- ճարպ (grated) - 1/2 թեյի գդալ:
- Shiitake սունկ - 200 գ;
- խոզի մածուկ - 750 գ;
- կանաչ սոխ;
- քնջութի յուղ:
Նախապատրաստում
Հավի ձիթապտուղը խառնվում է զամբյուղի կամ պղպեղի մեջ, սպիտակ գինիով, սոյայի սոուսով եւ սխտորով եւ զամբյուղով, անցնում մամուլով: Խառնուրդը բերեք եռացրած եւ ցածր ջերմության շուրջ մոտ 30 րոպե գոլորշիացեք: Այնուհետեւ արգանակը
Խոզի միսը կտրված է բարակ սալերի մեջ եւ պատրաստվում է նախապատրաստված արգանակի հետ, նախապես պատրաստված սնկով: Կափարիչը կափարիչով ծածկել եւ անմիջապես հեռացնել կրակից - խոզի միսը մոտավորապես 5-7 րոպե կվիճարկի եռացող ջրով եւ հասնում է մնացորդային ջերմության պատրաստությանը:
Մենք ծառայում ենք մի կերակրատեսակ անմիջապես զամբյուղում, sprinkled Նյութի մանր թակած կանաչ սոխ եւ sprinkled մի քանի կաթիլներ քնջութ նավթի. Նմանօրինակ պանիր խոզի մսով, անշուշտ, կցուցադրեն արեւելյան խոհանոցի երկրպագուները: