Տաք ճակնդեղը դասական բաղադրատոմս է համեղ եւ սիրուն առաջին դասընթացի համար

Տաք ճակնդեղը ` ռուսական խոհանոցի դասական բաղադրատոմսը , շատ համեղ առաջին ուտեստը, որը առաջին հայացքից շատ նման է բորսչին: Տարբեր է այն փաստով, որ ճակնդեղը եփում է առանց կաղամբի, իսկ երբեմն նույնիսկ առանց կարտոֆիլի:

Ինչպես պատրաստել տաք ճակնդեղի ապուրը:

Տաք ճակնդեղի խոհարարը ամենեւին էլ դժվար չէ, խոհարարական սկսնակների համար հաղթահարելու բաղադրատոմսով: Հետեւյալ առաջարկները արագորեն եւ հեշտությամբ կկարողանան հաղթահարել խնդիրը եւ պատրաստել ոչ միայն ախորժելի, այլ նաեւ պայծառ գեղեցիկ նրբություն:

1. Beetroot- ը ավելացված է նախապես պատրաստված եւ shredded կամ brawned beets.
2. Առաջին ուտեստը վառ գույնի շերտ դարձնելու համար ճակնդեղի մի փոքր քացախ կամ կիտրոնի հյութ ավելացնել:
3. Ծառայել ճակնդեղը կարող է ծառայել թթվասերի, կանաչի եւ խաշած ձուով:

Մսով տաք ճակնդեղը դասական բաղադրատոմս է

Միսով տաքացվող շաքարավազի բաղադրատոմսը օգնում է խոհարարականորեն անխափանորեն բերանը խմելու առաջին դասընթացին: Այս դեպքում խոզի միսը օգտագործվում է, բայց դուք կարող եք ցանկացած այլ մսի վերցնել, յուրաքանչյուր դեպքում միայն պատրաստման ժամանակը տարբեր կլինի: Եթե ​​դուք չունեք լավ լոլիկի հյութ, դուք կարող եք փոխարինել այն ջրով զտված տոմատի մածուկով:

Բաղադրությունը `

• ջուր - 3 լիտր;
• լոլիկի հյութ - 1 բաժակ;
• խոզի միս - 300 գ;
• շագանակագույն - 400 գ;
• գազար, սոխ - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 5 հատ;
• մաղադանոս - 1 փունջ;
• 6% - 1 tbsp կծում: գդալ:

Նախապատրաստում

1. Միսը խաշած է:
2. Անցնել թակած սոխը, ավելացնել աղացած գազարները, ճակնդեղը, բերել իր փափկությունը եւ լցնել լոլիկի մեջ:
3. Կարտոֆիլները կտրվում են փոքրիկ խորանարդերով եւ ուղարկվում արգանակ:
4. 15 րոպե անց անցնել բանջարեղենը, եփել 5-7 րոպե, ավելացնել կանաչի եւ տաք եռալով ճակնդեղի կտրելուց հետո միսով կտրված:

Տաք գազանով ապուր `հավի դասական բաղադրատոմսով

Հավի հետ շաքարավազի ապուրի բաղադրատոմսը պարզ եւ մատչելի է բոլորի համար: Ավելի լավ է օգտագործել տավարի համար տավարի, արգանակի հետ, դա շատ համեղ կլինի, բայց եթե ուզում եք, որ դա չափազանց ճարպ լինի, ճակնդեղը ավելի լավ է եփել երկրորդ արգանակում: Պատրաստի միսը հեռացվում է, այն առանձնացված է փոսերից եւ ավելացված է ներկայացման մեջ:

Բաղադրությունը `

• հավի - 1,5 կգ;
• կարտոֆիլ - 400 գ;
• գազար, սոխ - 100 գ;
• ճակնդեղ - 500 գ;
• տոմատի մածուկ `50 գ;
• սխտորի մեխակները `2 հատ;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ;
• ջուր - 2,5 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Հավը բաժանում է մասեր, լցնում ջրով եւ եփում:
2. Ավելացնել կարտոֆիլ:
3. Շրմված սոխը եւ գազարը ցրված են:
4. Եփած ճակնդեղը տապակել եւ տապակել տոմատի հետ:
5. Սոխը եւ ճակնդեղը տարածվում են արգանակի, սխտորի, համեմունքների եւ խոտաբույսերի մեջ:

Տաք ճակնդեղ առանց մսի - դասական բաղադրատոմս

Տաք ճակնդեղը, որը դասական բաղադրատոմսն է, որը հետագայում ներկայացված է, չնայած պատրաստված առանց մսի ավելացման, ստացվում է շատ ախորժելի: Շատ հարմար է, որ ճակնդեղի պատրաստման համար անհրաժեշտ է մեկ կերակուր, դրա մեջ բանջարեղենը առաջինը լցված է, ապա նույն ջուրը լցվում է: Այս նպատակների համար լավագույնը հարմար է ջեռոցում:

Բաղադրությունը `

• bow - 2 գլուխ;
• 1 խոշոր գազար;
• 1 շագանակ;
• մեծ լոլիկ - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 5 հատ;
• ջուր - 2 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Տապակել մինչեւ կեսը եփած, թակած սոխ, գազար, ճակնդեղ, շոգեխաշած լոլիկ եւ շոգեխաշել 15 րոպե:
2. Ավելացնել կարտոֆիլի եւ լցնել ջրի մեջ, բերելով ճակնդեղը ցանկալի խտության:
3. Երբ կարտոֆիլը պատրաստվում է, ճակնդեղը պատրաստ կլինի:

Տաք ճակնդեղը, ինչպես մանկապարտեզում, բաղադրատոմսը

Տաք գազարով ապուրը, ինչպես մանկապարտեզում, դասական բաղադրատոմսը, որը հետագայում ներկայացվում է, թույլ կտա տունը կերակրել այս անուշահոտ ու բերանախնդիր ճաշատեսակը, որը շատերն սիրում են մանկությունից: Այս առաջին ուտեստը կարող է պատրաստվել ջրի կամ արգանակի վրա: Սադիկովի ճակնդեղի առանձնահատկությունն այն է, որ թթվասերը ավելացվում է ճաշ պատրաստելու վերջում, հետո բերում է եռալ:

Բաղադրությունը `

• Խոշոր ճակնդեղը `1 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• ջուր - 1,5 լիտր;
• լամպ, գազար - 1 հատ;
• թթվասեր:

Նախապատրաստում

1. Եփած ճակնդեղը կտրված է շերտերով:
2. Անցնել յուղով սոխ ու գազար:
3. Եռացող ջրի մեջ կամ արգանակում, կարտոֆիլը, բանջարեղենը խմել եւ եփել մոտ 10 րոպե:
4. Ավելացնել ճակնդեղը, ավելացնել աղը եւ եփել մինչեւ փափուկ կարտոֆիլ:
5. Վերջում ավելացնել թթվասեր, տաք տավարի միսը երեխաներին եփել եւ անջատել:

Տաք գազանով լոբի - բաղադրատոմսը

Տաք ուռուցք լոբի եւ խոզի կողիկներով `անխտիր ու համեղ առաջին դասընթաց: Որպեսզի ավելի արագ պատրաստի լոբի պատրաստի, լավագույնը ցուրտ ջուր լցրեք առնվազն մի քանի ժամով, այնուհետեւ եփեք: Տնական պատրաստված տոմատը նախընտրելի է, բայց եթե դա չի նշանակում, դուք կարող եք վերցնել եւ պահել տոմատի հյութը:

Բաղադրությունը `

• խոզի կողիկներ - 500 գ;
• կարտոֆիլ - 5 հատ;
• լոբի - 100 գ;
• ճակնդեղ - 2 հատ;
• պղպեղ, սոխ - 1 հատ;
• լոլիկ - 500 մլ;
• smalets - 1 tbsp. գդալ;
• կանաչիները:

Նախապատրաստում

1. Խոզի կողիկներ են խաշած:
2. Կարտոֆիլ կտրտած եւ արգանակի մեջ նետված:
3. Տապակած տապը ջերմացնում է սմբակները, ավելացնել պղպեղ, սոխ, սխտոր եւ 10 րոպե հեռացնել դրանք:
4. Ավելացնել grated ճակնդեղ, լոլիկ եւ շոգեխաշել մինչեւ ճակնդեղ փափուկ.
5. Երբ կարտոֆիլը եփում է, ավելացնել տապակած, եփած լոբի, համեմունքներ, աղ եւ եփել 5 րոպե:

Տաք ճակնդեղը ձվի հետ դասական բաղադրատոմսով

Տապակած տաք ճակնդեղը ոչ միայն շատ համեղ ու սննդարար է, այլեւ շատ գեղագիտական: Եփած ձուը կատարելապես լրացնում է տավարի մսով ճակնդեղի համը: Կանաչ սոխով դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած այլ shredded կանաչի մի տաք ուտեստ, որը սիրում է ներքին, սնունդը կլինի ավելի համեղ:

Բաղադրությունը `

• տավարի միս - 700 գ;
• ճակնդեղ - 300 գ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• եփած ձու - 2 հատ;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ;
• աղ, կանաչի, թթվասեր:

Նախապատրաստում

1. Տավարի կտորներ կտրեք, լցնել 3 լիտր ջուր եւ եփել մինչեւ պատրաստ:
2. Ավելացնել կարտոֆիլի շերտ:
3. Կաթնաշոռը տապակված է, տապակված եւ փոխանցվում արգանակ:
4. Ավելացնել աղ, ավելացնել թակած սոխ եւ թույլատրել կանգնել 15 րոպե:
5. Սպասում է մի բաժակ, թթվասեր եւ մի կտոր խաշած ձու:

Տապակած տաք ճակնդեղը կաղամբով `դասական բաղադրատոմսով

Տաք գազանին, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, պատրաստվում է առանց կարտոֆիլի, բայց կաղամբով: Ճաշատեսակը կարծես բորշ է, բայց պատրաստված է որոշ հատկանիշներով: Հասկանալու համար, թե ինչ է ճակնդեղը, դուք պետք է փորձեք այն առնվազն մեկ անգամ: Մեծ քանակությամբ բազուկների ավելացման շնորհիվ, ճաշատեսակները ձեռք են բերում հարուստ գույն եւ քաղցր համ:

Բաղադրությունը `

• կաղամբ - 300 գ;
• շագանակագույն - 400 գ;
• գազար, սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• ձեթ, աղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Թարմացրեք թակած սոխը:
2. Գազարն ու ճակնդեղը փաթաթված են տապակած, տապակած, լցվում են 20-30 սմ ջրով եւ 20 րոպե սոխով:
3. Կաղամբը կտրված է, մանրացված եւ ուղարկվում է մնացած բանջարեղեն:
4. Կաթսայի խաշած ջրի մեջ տարածված բանջարեղենը, 15 րոպե եփել եւ կանաչի ավելացնել:

Տաք ճակնդեղ առանց կարտոֆիլի - բաղադրատոմսը

Տաք ճակնդեղը, որը բաղկացած է դասական բաղադրատոմսից, պատրաստվում է առանց ավելացնելու կարտոֆիլ եւ այլ բանջարեղեն, որոնք օգտագործվում են առաջին ուտեստների մեջ: Այն օգտագործում է միայն լոլիկից եփած միայն ճակնդեղը եւ մոխիրը: Եփել այդ ապուրը կարող է լինել միս, հավի կամ բուսական յուղի մեջ:

Բաղադրությունը `

• ճակնդեղ - 5 հատ;
• արգանակ - 2 լիտր;
• տոմատի խյուս - 3 tbsp. գդալներ;
• քացախ 6% - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

1. Կծու տենդեր ցորենի եւ շոգի վրա, յուղի եւ քացախի ավելացումով:
2. Ուղարկել տապակած տոմատի բովանդակությունը արգանակի հետ համեմ, դնել համեմունքները, լոլիկը, podsalivayut:
3. 15 րոպե եփել:
4. Երբ տաք փխրուն ճակնդեղի մեջ մատուցվում է թթվասեր եւ կանաչիներ:

Տաք ճակնդեղի ապուրը գագաթներով `դասական բաղադրատոմսով

Տապակած տաք ճակնդեղը, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, շատ օգտակար եւ համեղ է: Խոհարարության մեջ արմատացած մշակաբույսերը լայնորեն օգտագործվում են, եւ գագաթները հաճախ շեղվում են, եւ ամբողջովին ապարդյուն, քանի որ այն պարունակում է շատ վիտամիններ: Գետնանուշով ճակնդեղը լավ է նախապատրաստվել գարնանը, երբ կանաչիները հյութալի են:

Բաղադրությունը `

• արգանակ - 2 լիտր;
• խնձոր, գլխավերեւում, կարտոֆիլ - 3 հատ;
• գազար, սոխ - 2 հատ:

Նախապատրաստում

1. Հրուշակեղեն եւ գազար, ցողացով կամ տենդերով, ցողացով, սոխով, մանրացված, կարտոֆիլ, փոքր բլոկներով:
2. Ճակնդեղի գագաթները եւ կանաչ սոխը նուրբ թակած են:
3. Տապակել սոխը, մինչեւ կարմիր, ավելացնել գազար եւ ճակնդեղ:
4. Արգանակն իջեցված է կարտոֆիլով եւ սեղմված է փափկությունով:
5. Ավելացնել տապակած բովանդակությունը, եւ 5 րոպե հետո գագաթները, կանաչիները, համեմունքները, աղը:
6. Կաղնին եւ թթվասերը մատուցվում են:

Տաք ճակնդեղը մուլտիվարքում `դասական բաղադրատոմսով

Տաք ճակնդեղը բազմատարր խոհարարի մեջ ավելի հեշտ է, քան վառարանում: Նախ, համապատասխան ծրագրի վրա տապակել միսը, ապա ավելացրեք բանջարեղենը, լցնել ջրում եւ ճաշատեսակ բերել պատրաստվածության: Ամռան ամիսներին ավելի լավ է օգտագործել սեզոնային բանջարեղենը, իսկ ձմռանը տոմատի մածուկը կամ տնական լոլիկը, եթե այն համապատասխանում է, հարմար է:

Բաղադրությունը `

• միս - 500 գ;
• կարտոֆիլ, լոլիկ `4 հատ;
• ճակնդեղ - 3 հատ;
• սոխ, գազար, պղպեղ - 1 հատ:

Նախապատրաստում

1. Տաք ճակնդեղի պատրաստումը սկսվում է այն բանի հետ, որ նավթը լցնում է գավաթը, միսը, սոխը, եւ թխում են 30 րոպե եփում:
2. Becer եւ գազար tinder մի grater եւ պղպեղ Նյութի մանր կտրել.
3. Ուղարկել բանջարեղենը բազմապտուղ, դնել կարտոֆիլ եւ լոլիկ:
4. Ավելացնել աղ, համեմունքներ, լցնել ջուրը եւ «Quenching» ռեժիմում, պատրաստվել 2 ժամ: