Ձվածեղը մատչելի ապրանքներից կծու կերակուր է: Հետեւաբար, նախաճաշի կամ արագ խորտիկի գերազանց տարբերակ: Դրա պատրաստման համար շատ տարբեր բաղադրատոմսեր կան: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է կատարել թթվասեր ձվեր: Պարզվում է, որ շատ փխրուն է, բայց ունի ավելի խիտ կառուցվածք: Դրա համար էլ չի ընկնում:
Omelet հետ թթվասերի - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ձու մեծ հավի - 8 հատ;
- կարագ - 45 գ;
- թթվասեր 20% յուղայնություն - 125 գ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Հավի ձվերը կոտրված են մի գավաթ, աղ են համտեսել եւ թթվասեր ավելացնել: Դե ամեն ինչ խառնվում է: Անհրաժեշտ է խառնիչի հետ ծեծել, բավական է պարզապես ջարդել ապակին: Մենք մի կտոր կարագ ենք նետում տապակի մեջ: Երբ հալվում է, լցնել ձվի զանգվածը եւ մի փոքր կրակի վրա, ձվածեղը բերեք մինչեւ պատրաստ: Տապակը պետք է ծածկված լինի գլխարկով:
Omelet հետ թթվասեր մի բազմարժեք
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր `40 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Մենք ձու ենք կապում աղով եւ թթվասերով: Մի փամփուշտով խառնել բոլորը: Կարող եք ավելացնել մի քիչ պղպեղ `գույնը կդառնա ավելի ոսկեգույն: Արդյունքում զանգվածը լցվում է սիլիկոնե բորբոսում: Բազմաֆունկցիոնալ կաթսայում լցնել 200-300 մլ տաք ջուր, տեղադրել գոլորշի զամբյուղ եւ տեղադրել սիլիկոնե բորբոս: Մենք պատրաստում ենք 7 րոպե «Steam cooking» ծրագրում: Պատրաստված ձվածեղը հեռացնում ենք սիլիկոնե բորբոսից եւ դրեց այն ափսեի մեջ, մենք ծառայում ենք այն թարմ բանջարեղենով:
Բացի այդ, multivarker- ում դուք կարող եք ձվածեղ պատրաստել «թխում» կամ «թխում» ռեժիմում, ապա այն նման կլինի այն տապակած տապանում հայտնվողին: Այս դեպքում ձվի խառնուրդը լցվում է մուլիվարո կաղապարի մեջ, յուղոտ, եւ մենք պատրաստվում ենք 10 րոպե: Մենք գոլորշի զամբյուղի օգնությամբ ձվադրում ենք:
Ձվածեղ թթվասերով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- հավի ձու - 4 կտոր;
- սոխ - 80 գ;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- թթվասեր 15% յուղայնություն - 2 tbsp. գդալներ;
- սոխի կանաչ `համտեսել;
- բուսական յուղ - 15 մլ;
- լոլիկ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Փոքր սոխը փշրված է եւ ոսկեգույն գույնի վրա: Լոլիկ ենք լցնում եռացող ջրով եւ հանել մաշկը: Մենք կտրեցինք լոբուներով: Մի ամանի մեջ կոտրեք ձվերը, թթվասերը, ալյուրը, թակած կանաչ սոխը, պղպեղը եւ աղը: Դե, այս ամենը խառնվում է: Արդյունքում ձվի զանգվածը լցվում է աղացած սոխով, վերեւից ենք լոլիկի շերտ դնում: Ծածկեք տապակած ծղոտը մի կափարիչով եւ պատրաստի ձվածեղը թթվասերով մի փոքր կրակի վրա, մինչեւ վերին խիտ հաստությունը: Այնուհետեւ նրբորեն քաշեք ձվածեղը սպաթուլայի հետ, այն դարձնել մյուս կողմը եւ տապակել մոտ 1 րոպե: Դրանից հետո կրակն անջատեք, բայց մի շտապեք բացել կափարիչը, եփած տապակի մեջ թթվասերի հետ թխել, եւս 5 րոպե մնալ: