Կաթնաձուկներ թթվասերի սոուսի մեջ ջեռոցում

Հաճախ տեղի է ունենում, որ երեխային ուտելը խնդիր է: Եկեք փորձենք նախապատրաստել նրանց կոլոլակները առավել նուրբ թթվասերի սոուսում եւ հավատացեք ինձ, նման ճարպիկից չի կարելի հրաժարվել որեւէ, նույնիսկ ամենավատ երեխային: Եվ քանի որ թեման շոշափում է երեխաներին, ապա մենք ոչինչ չենք տալու, այլ միայն վառարանում թխել ու շաղ տալ: Թխում սոուսում թխած նման հրաշալի կոլոլակ պատրաստելու բաղադրատոմսով, մենք, իհարկե, կօգնենք ձեզ:

Հավի ձիթապտուղներ թթվասերի սոուսում

Բաղադրությունը `

• հավի կրծքամսի ֆիլե - 2 հատ;
• բրինձ (կլոր) - 2/3 բաժակ;
• ձու - 2 կտոր;
• թթվասեր (20%) - 250 մլ;
• կրեմ (25%) - 50 մլ;
• ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
• կարագ - 30 գ;
• աղ - համտեսել:

Նախապատրաստում

Մենք կտրեցինք մաքուր եւ չորացրած հավի ֆիլեը, սոխով էլեկտրական մսաղացով, միջին չափի մազ տեղադրելով:

Հալեցրեք բրնձը մի քիչ աղած ջրի մեջ, թողնելով այն մի փոքր պղպեղ, նետում է քամիչ կամ քամոց, բայց մի լվացեք: Երբ սառչում է, մենք այն տարածեցինք աղացած միս, հավի ձու ավելացրեք, աղացրեք եւ մաքուր ձեռքեր ավելացրեք եւ միաձուլեք ամեն ինչ միատարր զանգվածով: Գնդիկները կազմում են կոլոլակները եւ դրանք դնում են յուղով յուղացված յուղով տապակի մեջ:

Տաքացվող տապի մեջ կարագը հալեցնում եւ միացրեք այն ալյուրով: Այս խիտ խառնուրդին ավելացնել կրեմ, հետո թթվասեր եւ թող բոլորը եփ գալ ցածր ջերմության մեջ: Լցնել տաք սոուսով կոլոլակները եւ դրանք ուղարկել ջեռոց, 40 րոպե, 170 աստիճան:

Թթվասերի սոուսի բաղադրատոմսը կոլոլակների համար միշտ կարող է լինել տարբեր: Հիմնական բանը այն է, որ հիմքը թթվասեր է, բայց ինչ համեմունքներ կամ բաղադրիչները ավելացնելու համար, որոշեք ձեր երեւակայությունն ու համը:

Ձկան կոլոլակով բրնձով, թթվասերի սոուսում

Բաղադրությունը `

• Հեքայի ձկան ֆիլե -650-700 գ;
• չորացրած հաց - 180 գ;
• ձու - 1 հատ;
• սոխ - 3 հատ;
• բրինձ - 0,5 բաժակ;
• կաթ - 200 մլ;
• աղ - համտեսել;
• սամիթ - 1 փունջ;
• թթվասեր `1 բաժակ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• ձիթապտուղ ձուկ - 1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

Բյուրեղը լվացրեց մի բաժակ աղած ջրի մեջ, այն թողնելով, սառեցրեց:

Հացը, լավ է, որ այն գիշերը թողնել սեղանին, որպեսզի չորանա, կաթում ենք այն խոնավեցնում, կոտրում ենք այն կտորների մեջ եւ ոլորել էլեկտրական մսի սմբուկով: Մենք բրնձով տարածեցինք այստեղ, քշեցինք ձու եւ ավելացրեցինք երկու դույլով, դանակով թակած: Բոլորը prisalivaem եւ մինչեւ uniformly խառը. Կիտրաշը դնում ենք թաց ձեռքերով եւ դրանք դնում են յուղացված վիճակում:

Սոուսի համար մնացած լամպը ցեց է եւ ցողում է բուսական յուղով: Մենք տարածեցինք թթվասեր սոխ, շաղ տալ ձկների ցանկացած համեմունքով, խառնել եւ շարունակել մռթմռալ մռթմռթող հրդեհը 3-5 րոպե: Այնուհետեւ մենք ներդնում ենք նուրբ կտրատած սալորի կանաչիներ, սոուսում սառեցրեք եւ նրանց վրա ձկան կոլոլակ թափեք: Մենք ամեն ինչ ուղարկում ենք ջեռոցում 35 րոպե, սահմանել 180 աստիճան ջերմաստիճան եւ թխել:

Նման կոլոլակներին շատ ժամանակով կարտոֆիլ կարտոֆիլ:

Տավարի աղացած կոլոլակ լոլիկի եւ թթվասերի սոուսում

Բաղադրությունը `

• գետնանուշ - 600 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• բրինձ (կլորացված) - 70 գ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• սխտոր - 1 ատամի;
• աղ եւ պղպեղ `2/3 թեյի գդալ:
• լոլիկ - 2 հատ;
• տոմատի մածուկ - 1 թեյի գդալ;
• տնական թթվասեր `180 գ;
• Կարագ - 50 գ:

Նախապատրաստում

Հարմարավետ խորը գդալով տարածվում են պատրաստի աղացած տավարի միսը, եփած բրինձը, հավի ձու վարելը, նուրբ նուրբ սխտոր եւ մանր կտրատած սոխ: Շաղ տալ բոլոր բաղադրիչները պղպեղով եւ աղով եւ լավ խառնել նրանց: Մենք ձեւավորվում ենք ստացված բորբոքումից գեղեցիկ, կլոր կոլոլակներով եւ դրանք տարածեցինք այն ձեւով, որոնք օծանել էին մի կտոր կարագի հետ: Տաքացրեք մեր վառարանը 180 աստիճանով եւ որոշեք դրա ձեւը, 20 րոպե:

Հալեցնում կարագը տապակած տապի մեջ եւ տապակել այն երկրորդով, խորոված թակած սոխով: Այնուհետեւ ավելացրեք շաքարով լոլիկ եւ մակարոն: Բոլոր հրդեհը 4-5 րոպե անց անցկացնելուց հետո, մենք այստեղ տնկեցինք թթվասերը, թուլացրինք կրակը, մենք չորս րոպե անցանք: Մենք ուշադիր հետեւում ենք կոլոլակները ջեռոցում, լցնել նրանց պատրաստված սոուսով եւ ամեն ինչ դրել 25 րոպե:

Այսպիսի ծնողի դեմ, կամ այն, որ երեխան եւ մեծահասակը չեն կանգնի: