Դուք ձանձրանում եք սովորական աղանդերի, տորթեր, տորթեր եւ հոգին, զարմանալի եւ կախարդական բան պահանջում: Պատրաստեք խնձորներ կարամել տանը, ըստ մեր բաղադրատոմսերի, եւ դուք կծանոթանաք ամբողջովին նոր համային սենսացիայից, այս համեղ խոհարարական գյուտի համտեսից: Նվազագույն ծախսերը եւ ծախսված ժամանակը, եւ արդյունքը պարզապես ցնցող է:
Ինչպես կատարել խնձոր կարամել տանիքում փայտի վրա - բաղադրատոմս:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 7 հատ;
- ջուր 40 մլ;
- շաքարավազ - 210 գ;
- թխվածքաբլիթներ `7 հատ;
- ընկույզ - 50 գ;
- գունավոր դեկորատիվ փոշի թխելու համար - 50 գ;
- շոկոլադ - 50 գ
Նախապատրաստում
Իմ խնձոր, հեռացնել բխող եւ թողնել այն մոտ մեկ րոպե եռացող ջրի մեջ: Այնուհետեւ մենք արդյունահանվում ենք պտուղները, թողնենք ամբողջովին սառը, եւ դրանք երկար փայտե ձողերով:
Այժմ մենք պատրաստում ենք դեսերտային դիզայնը: Խառնել այլընտրանքային թխվածքաբլիթներ, ընկույզներ եւ շոկոլադներ եւ սահմանել տարբեր թիթեղներ: Մեկ այլ կոնտեյներով մենք լվանում ենք գունավոր դեկորատիվ փոշի թխելու համար:
Կարամել պատրաստելու համար փոքրիկ տապակած տապակով կամ շոգին խիտ հատակով, լցնել շաքարավազը, տաքացնել եւ լցնել ջրով: Անընդհատ բորբոքված, մենք պահպանում ենք քաղցր զանգվածը մինչեւ լիովին լուծարված, մի քիչ եփեք, մինչեւ որ կերակուրների բովանդակությունը դառնա կարամելային գույն եւ հեռացվի ջերմությունից:
Այժմ պատրաստված խնձորները, որոնք անցկացնում են շիշը, կարամելային զանգվածին պատված են եւ պտտվում են ամբողջությամբ ծածկելու պտուղը: Հաջորդը մենք խնձոր ենք պատրաստել պատրաստված դահլիճում: Մեկ պտուղը խորացված է շոկոլադի չիպսերի մեջ, երկրորդը մանրացված բլիթներով, երրորդը ընկույզով եւ այլն: Դուք կարող եք մի քանի խմորիչ բաղադրիչներ խառնել եւ դրանք խնձորով ծածկել: Որոշեք դեսերտը հարթ ճաշակի վրա եւ դրեց այն սառնարանին, որպեսզի կարմրել ամբողջովին ամրացնի:
Տապակած խնձոր կարամելում լոբուլներով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- խնձոր Անտոնովսկի - 450 գ;
- օսլա - 150 գ;
- շագանակագույն շաքար `210 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
- բուսական յուղով վերամշակված յուղ;
- քնջութի սերմերը;
- ջուր:
Նախապատրաստում
Իմ խնձոր, սրբել այն չոր, մաքուր եւ կտրել մեջ շերտ: Մենք քսել ենք օսլա մի փոքր քանակությամբ ջրի համար, որպեսզի խմորիչի հետեւողականությունը, ինչպես թթվասերը: Խտացրեք խնձորի շերտը, նախ կաթսայի մեջ, ապա կաթսայի մեջ եւ տապակած տապակով մի տապակած տապակ կդնի, որը գրեթե ամբողջությամբ ծածկելու է դրանք: Հեռացրեք շագանակագույն շերտերը ափսեի մեջ եւ շարունակեք կարամել պատրաստել: Լցնել ձիթապտղի յուղը տապակի մեջ եւ ջերմացնել: Այնուհետեւ լցնել շագանակագույն շաքարավազը եւ շարունակաբար խառնել, թող ամբողջովին լուծարվի եւ վերածվի կարամելի: Անմիջապես դնում կարագին պատրաստված կարամելային զանգվածը, ավելի շուտ խնձորի պատրաստված խառնուրդով, նրբորեն եւ փխրուն քնջութ: