Թխված խնձորները վառարանում `գերազանց բաղադրատոմսով, լրացնելով ձկան եւ մսի իրենց ճաշատեսակները եւ մեղրով, դարչինով եւ ընկույզով` խնձոր դարձվում է անկախ դեսերտ: Սնկային խնձորի համար սերն օգնում է ձեզ դանդաղեցնել ամենօրյա մենյուը եւ հարստացնել ձեր դիետան ցածր կալորիականությամբ:
Խնձոր, կաթնաշոռով թխած ջեռոցում, բաղադրատոմսով
Քաղցրահամ կաթնամթերքի օգուտները անվիճելի են, բայց ոչ բոլորը միշտ հաջողակ են գտնել իրենց սեղանին: Հատկապես դժվար է համոզել երեխաներին առողջ ուտել, բայց ոչ քաղցր կերակուր: Այս բաղադրատոմսով մենք նայենք, թե ինչպես քաղցր խնձորի «բաժակ» խաշած չամիչով կաթնաշոռը կդառնա վիտամին եւ սննդարար դԵՍԵՐՏ:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 4 հատ;
- կաթնաշոռ - 125 գ;
- չամիչ - 45 գ;
- շաքար `30 գ;
- թթվասեր `55 գ;
- Վանիլին - ¼ շիշ:
Նախապատրաստում
Զգուշորեն, փորձելով խնձորի միջոցով կտրել, հեռացրեք հիմքը մի փոքր քանակությամբ պղպեղով: Պատրաստված խնձորը պետք է հիշեցնում գավաթը: Կաթնաշոռը խառնել թթվասերով, ավելացնել չամիչը, շաքարավազը եւ վանիլինը: Լրացրեք խնձորները `փխրուն մրգային խառնուրդով: Թխել խնձոր `20 րոպե 200 աստիճանով:
Ինչպես ճիշտ է խնձոր խմել առանց վառելիքի վառարանում:
Մրգեր պատրաստելու ժամանակ հետեւեք դրանց պատրաստման վերաբերյալ առաջարկություններին, որոնք ոչ միայն նշեք ջերմության բուժման ջերմաստիճանը եւ ժամանակը, այլեւ օգնում են ընտրելու որակյալ մրգեր թխելու համար:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 4 կտոր;
- ջուր - 90 մլ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ համեղ թխել խնձորով վառարանում, դուք պետք է ընտրեք միջին չափի պտուղ, քաղցր համտեսեք, քանի որ թթխմոր խնձորն ավելի թունդ է դառնում, երբ թխում են: Խնձորի խնձորի օգուտները ամբողջությամբ հսկայական են, քանի որ պահպանում են բոլոր օգտակար նյութերը:
Այսպիսով, ընտրեք ամբողջ խնձոր միջին չափի, չոր հետո լվացք: Ընտրված ձեւով լցնել ջուրը, որպեսզի այն խնձորն ընդգրկում է 1 սմ-ով: Տեղադրեք խնձորը ջեռոցում ջեռուցվող մինչեւ 180 աստիճան: Թխելու ժամանակը կարող է տարբեր լինել մինչեւ 25-30 րոպե:
Խնձոր խմորի մեջ, թխած ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 5 հատ;
- հաղարջի համեմ `90 գ;
- կարագ - 120 գ;
- փոշի շաքար `110 գ;
- ալյուր - 240 գ;
- մի պտղունց աղ:
Նախապատրաստում
Նյութի մանրացրեք սառեցված կարագը եւ միացրեք այն շաքարի փոշի, աղի եւ ալյուրի հետ: Սառեցրած արդյունքը խմորով մի քիչ խառնել, ձեւացնել այն ամանի մեջ եւ բաժանել խնձորի քանակի 5 մասի: Պտտեք պատերը ֆիլմի հետ, 20 րոպե ուղարկեք դրանք ցուրտ:
Լվացվեն խնձորները բռնակների հակառակ կողմից միջուկից: Պատրաստված խնձորները լրացրեք բորբոքված ջեմով, հեռացրեք սառեցված խմորից եւ գլորում յուրաքանչյուր գնդակը գնդիկավոր շերտով: Յուրաքանչյուր շերտ, խնձորի վրա տեղադրեք եւ խառնել մի խառնուրդը: Խնձորները կես ժամով թխում են 180-ից ցածր ջերմաստիճանում:
Թխած խնձոր դարչինով եւ մեղրով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 4 կտոր;
- մեղր - 4 տ.մ.
- ջուր - 55 մլ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- դարչին - ½ թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Հեռացրեք միջուկը, ոչ թե կտրեք խնձորից մինչեւ վերջ: Խնձորի կեղեւի վերեւում: Դարչին միացրեք շաքարավազի հետ միասին եւ խնձորները մաքրված կողմով կպցրեք առաջացած խառնուրդին: Լրացրեք խնձորի հյութերը մեղրով, հիշեք, որ խնձորից մեղր փրփուրները պատրաստում եւ հոսում են, քանի որ փխրեցնող թերթիկը փայլաթիթեղով է: Պատրաստի խնձորները պատրաստում ենք կես ժամով, 200 աստիճանով: