Կաթնաշոռ ծխախոտի բաղադրատոմսը ծանոթ է յուրաքանչյուր սիրուհիին: Այս ուտեստը կլինի սննդարար ու առողջ ընթրիքի հիանալի տարբերակ: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է պատրաստել ծույլ vareniki հետ կաթնաշոռի.
Lazy vareniki կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքար - համտեսել;
- ֆիլտրացված ջուր;
- թթվասեր `համտեսել;
- աղ:
Նախապատրաստում
Տնային կաթնաշոռը մանրակրկիտ շփում է մաղձի մեջ, լցնել շաքարավազի մեջ եւ վարել ձվի: Հաջորդը, լցնել ցորենի մեջ եւ ջերմացնել այն միասնականություն: Կաթել կտրատած խորհուրդը մանրակրկիտ ալյուրով եւ խմորը մի բարակ երշիկով վերցնել: Դրանից հետո, կտրեց այն կտորների եւ ձեւավորում են նրանց «մետաղադրամ» շուրջը: Յուրաքանչյուր պատրաստվածքի կեսին մենք փոքրիկ խոռոչ: Այժմ վերցրեք զտված ջրի մեջ լցված զամբյուղ, դրեք այն կրակի վրա եւ բերեք այն եռում: Նետում vareniki եւ խոհարար նրանց, նրբորեն աշխուժացնել այնպես, որ նրանք չեն մնում ներքեւի մասում: 10 րոպե հետո մենք դրանք դուրս ենք բերում եւ սեզոն ենք անցկացնում աղով եւ թթվասերով:
Lazy vareniki- ն կաթնաշոռով եւ կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- կիտրոնաթթու - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքար - համտեսել;
- աղը փոքր է `պտղի;
- ալյուր:
Նախապատրաստում
Քաղցր կաթնաշոռը լցրեք, լցնել մանգո, շաքարավազ եւ աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը: Մենք լավ խմոր կխմենք եւ թողնում ենք մոտ 20 րոպե կանգնել: Տեղադրեք աշխատանքային սեղանն ալյուրով, բաժանում է ստացված զանգվածը հավասար մասերի եւ գլորում այն երշիկով: Այնուհետեւ կտրեց դրանք փոքր կտորներով եւ գլորում դրանք կոկիկ գնդիկներով: Մենք կտորներ ենք վերածում եռացող ջրի մեջ եւ եփել 5 րոպե հետո: Այնուհետեւ մենք պատրաստվում ենք պատրաստի վառելիքի եւ ծառայում, ջեմ, ջեմ կամ թթվասեր: Մանգան օգտագործելու շնորհիվ կերակրատեսակն ավելի նուրբ եւ հուզիչ է:
Lazy աղած վորենի հետ կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
- ճարպի կաթնաշոռ - 1 կգ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ - համտեսել;
- ալյուր - 2 կետ;
- Կարագ - 50 գ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիրը եւ հավի ձվերը ցցվում են խառնիչով եւ նետում մի պտղունց աղ: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք ալյուր, լցնում ենք այն բաժնում եւ անընդհատ խառնվում է: Դրանից հետո ավարտված զանգվածը մաքուր սրբիչով ծածկված է եւ 15 րոպե հեռավորությամբ: Խոհանոցային սեղանի մակերեսը ցորենի ալյուրով ցանել եւ խմորը տարածել: Մենք բաժանում ենք այն մասեր, գլորում յուրաքանչյուր երշիկ եւ կտրում մեջ փոքր կտորների. Յուրաքանչյուր փայտանյութի կենտրոնում մենք խորացնում ենք դրանք եւ կերակրում ենք եռացող ջրի մեջ, որոնք համտեսել են: Փռումից հետո մենք կաթսանանք մոտավորապես 5 րոպե, իսկ հետո օգտագործելով աղմուկը, մենք բռնում ենք եւ թիթեղների վրա նստում: Եթե ճաշատեսակը չորանում է, ջուրը հալված կարագով կամ թթվասերով:
Երեխաների համար կաթնաշոռով նրբագեղ կեղեւ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- ճարպի խառնուրդ - 400 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սպիտակ շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 30 գ;
- կաթնային շոկոլադ `40 գ:
Նախապատրաստում
Կաթնաշոռից, ձուից, շաքարավազից եւ ալյուրից մենք խմում ենք պլաստիկ խմոր: Այնուհետեւ սեղանի վրա թաց ձեռքերով գլորում է, գնդիկները եւ յուրաքանչյուրի կենտրոնը, շոկոլադե շերտը տեղադրեք եւ հեռացեք 30 րոպե սառնարանում: Հաջորդը, եփեք բրնձիները եւ ծառայում, հալեցնում կարագ:
Ինչպես եփել աղքատ կաթնաշոռային պտուղները կարտոֆիլով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- կարտոֆիլի օսլա - 1 tbsp. գդալ;
- աղ;
- Կարագ - 30 գ
Նախապատրաստում
Մենք կախում ենք կարտոֆիլից, եփում ենք դրանք եւ միացնում դրանք կաթնաշոռով: Մանրացրեք ամեն ինչ, ձու ավելացրեք, լցրեք ալյուր եւ օսլա: Խմորը խառնել նրբերշիկի մեջ եւ կտրել կտորներով: Մենք ստեղծում ենք նույն սահուն գնդիկները եւ դրանք իջեցնում են աղած եռացող ջրի մեջ, խառնելով: Պատրաստի պտուղները ծառայում են, հալեցնում քաղցր կարագը: