Խնձոր կաթով խնձորի խյուսը նրբագեղություն է, որն ունի ճաշակ մանկության համար: Եվ ինչպես պատրաստել այն, հիմա մենք կպատասխանենք:
Ձմռանը խնձոր կաթով խնձոր «Նեզենկա» պյուրե
Բաղադրությունը `
- Քաղցր եւ թթու սորտերի խնձորներ `2 կգ;
- մաքրված ջուր - 100 մլ;
- խտացրած կաթ - 380 գ:
Նախապատրաստում
Խնձորները լավ են ինձ համար, կտրում ենք առանցքը եւ կտրում դրանք կամայականորեն: Այնուհետեւ մենք դրեցինք մի կաթսա, լցնել ջրի մեջ եւ փխրեցնել մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ մենք զտում ենք զանգվածը խյուսի պետություն: Կրկին պյուրե կարտոֆիլ ենք դնում կաթսայում եւ լցնել խտացրած կաթը: Խառնել, տեղը վառելուց հետո, եփելուց հետո մենք կրճատում ենք ջերմությունը եւ գոլորշին եւս 5 րոպե: Hot պյուրե կարտոֆիլները անմիջապես տեղադրվում են բանկաների վրա, կնքված, փաթաթված եւ թողնում են սառը:
Ձմռանը խնձոր կաթով խնձորի խյուսի պատրաստում
Բաղադրությունը `
- հասած խնձորներ `1,5 կգ;
- խտացրած կաթ - 275 գ;
- ավազի շաքար `50 գ;
- ֆիլտրացված ջուր - 100 մլ:
Նախապատրաստում
Խնձորը խնամքով լվացեք, կեղեւը փաթաթեք, կտրեք սերմերը: Մենք կտրեցին խնձորներ: Ջուրը կաթսա մեջ լցնել, պատրաստել խնձորները եւ եփ գալ, մինչեւ նրանք մեղմացնեն: Սա կարող է տեւել մոտ կես ժամ: Չնայած խնձորները խաշվում են, դրանք երբեմն պետք է շարժվեն, որպեսզի այրեն: Հետո խնձոր լավ փափկեց, լցնել շաքար, խառնել, տալու եռալ: Հիմա թափեք կաթնաշոռը եւ կրկին եփել: Մենք շատ րոպե ենք եփում 5, եւ մենք խառնվում ենք բլենդերը: Դրանից հետո մենք արդեն պատրաստել ենք պատրաստված ստերիլիզացված բանկաների վրա եւ կափարիչը:
Ձմռանը խնձոր կաթով խնձորի տանձի խյուսը
Բաղադրությունը `
- հասած խնձորներ `800 գ;
- տանձ - 800 գ;
- ջուր 50 մլ;
- խտացրած կաթ - 1 բանկա:
Նախապատրաստում
Իմ տանձի խնձորները, չորացրած, մենք մաքրում ենք միջուկը եւ կտորները կտրում ենք շերտ: Պատրաստված պտուղները տարածեցինք բազմատեսակ խառնուրդի մեջ եւ լցրեք ջրում: Մենք ընտրում ենք «Quenching» ծրագիրը եւ պատրաստում 30 րոպե: Դրանից հետո, զանգվածը տեղադրեք հարմար կոնտեյներով, եւ մենք շփում ենք բլենդերի հետ: Այնուհետեւ մենք ուղարկում ենք պյուրե կարտոֆիլի վերադարձը բազմատարածարար գդալով, ավելացրեք խտացրած կաթը եւ եփել եւս 30 րոպե «Quenching» - ում: Դրանից հետո անմիջապես պատրաստվում են նախապատրաստված փաթաթված բանկա եւ գլորում:
Խնձոր կաթը `ձմռան համար խտացրած կաթով, բաղադրատոմսը բազմապրոֆիլում
Բաղադրությունը `
- խնձոր հասած - 4 կգ;
- շաքար - 100 գ;
- խտացրած կաթ - 400 գ;
- մաքրված ջուր - 100 մլ:
Նախապատրաստում
Խնձորը լավ է, մենք մաքրում ենք առանցքը: Եթե մակերեսը վնասված է, ապա մենք կտրեցինք դրանք: Հաջորդը, խնձորները կտրեցինք կամայական կտորներով, դրանք դնում էինք բազմաբնույթ գավաթ եւ թափեցինք ջրում: «Quenching» ռեժիմում մենք պատրաստում ենք 50 րոպե: Այնուհետեւ շոգեխաշած խնձորները դրեք գավաթից եւ լցնում այն ջրվեժով: Ի գավաթում, դա խորհուրդ չի տրվում, որպեսզի չվնասեն իր մակերեսին: Հաջորդը, պյուրե կարտոֆիլը վերադարձրեք բազմատարածք, ավելացրեք խտացրած կաթ, շաքար եւ լավ խառնել: Սկզբունքորեն, շաքարը կարող է եւ չի ավելացնում, եւ դուք կարող եք այն դարձնել եւ ավելին: Բայց սա միայն ճաշակի խնդիր է: Այսպիսով, նույն ռեժիմում մենք պատրաստում ենք եւս 30 րոպե եւ բաժանենք այն ըստ պատրաստի, պարտադիր ստերիլ պարունակության: Դրանից հետո մենք գլորում ենք եւ պահում ենք այն պահեստավորման համար:
Apple խյուս խտացրած կաթով - ձմռանը բերքի համար
Բաղադրությունը `
- հյութալի հասած խնձորներ `5 կգ;
- շաքար - 150 գ;
- մաքրված ջուր - 50 մլ;
- խտացրած կաթ - 400 գ;
- շաքարավազ - 10 գ;
- սպիտակ շոկոլադ `60 գ
Նախապատրաստում
Խնձորները ճիշտ են, կտրված են 4 մասի եւ կտրում են առանցքը: Դրանից հետո կրճատել քառակուսիները: Թափել նրանց մի կաթսա, լցնել ջրի մեջ եւ ծածկել այն սերտորեն: Ցածր ջերմության վրա սանրեցրեք դրանք մինչեւ այն պահը, երբ մաշկը սկսում է բաժանել ժապավենից: Դրանից հետո մենք խնձոր խնձոր ենք ցանկացած ձեւով: Կրկին վերադարձրեք այն տապակի մեջ եւ թող կաթսա: Շարունակաբար խառնել, եփել 5 րոպե: Դրանից հետո մենք խտացրած կաթ ենք լցնել, թխել շոկոլադ, վանիլ եւ պարզ շաքարավազ: Կրկին, թող զանգվածային եռալ, լցնել ավելի մաքուր շոգեխաշած բանկա եւ գլխարկ: Մենք նրանց վերադարձնում ենք եւ դրանք ծածկում ենք ջերմ պատշգամբով: Հաջողակ գրառումներ բոլորի համար: