Կարագի պյուրեը մարմնի համար կարոտինի անբաժանելի աղբյուր է եւ հատկապես օգտակար է փոքր երեխաների համար: Պատրաստեք այն տանը շատ պարզ է, եւ դուք կարող եք տեսնել այն, ստորեւ նյութը կարդալով:
Ինչպես պատրաստել գազար խյուս `բաղադրատոմս:
Բաղադրությունը `
- գազար;
- ֆիլտրացված ջուր;
- կաթ;
- կարագ կամ բուսական յուղ (հնարավորության դեպքում);
- աղ (որքան հնարավոր է):
Նախապատրաստում
Կաղամբի պյուրե պատրաստելու համար գազար մրգերը կեղտից լավ լվացեք, կեղեւը մաշկից փաթաթեք, կտորներ կտրեք, ներկված կոնտեյներով դրեք, լրացրեք այն ֆիլտրացված ջրի մեջ եւ դրեք կրակի վրա: Եփրեմ բուսական յուղով, միջին չափի կրակի վրա, եռացրած եփ գալուց հետո, հետո խառնել գազարով, խառնել կաթով, ավելացնել մոտ 50 մլ այն մեկ միջին գազար եւ կրկին մի փոքր խփել:
Եթե դուք կարտոֆիլի պյուրե պատրաստեք փոքր երեխայի համար, ապա դա պետք է սահմանափակվի: Եթե երեխան ավելի մեծ է կամ խոհարար է նախատեսված լայն լսարանի համար, ապա ավելացնում է կարագի կամ բուսական յուղի եւ աղի համը:
Նույն սկզբունքն օգտագործվում է կարտոֆիլի գազար խմոր պատրաստելու համար: Ավելի լավ ճաշակի համար գազարի մեկ մասի համար ավելի լավ է երկու կտոր կարտոֆիլ վերցնել եւ ավելացնել 100 մլ բուսական խառնուրդ `35 մլ կաթ: Նման խյուսը լավ է համապատասխանում ինչպես մանկական սննդի, այնպես էլ կենսական բաղադրիչի համար մսային ճաշատեսակների համար:
Գազար եւ դդմիկ մածուկ
Բաղադրությունը `
- գազար - 250 գ;
- դդում - 420 գ;
- ֆիլտրացված ջուր;
- կարագ - 30 գ;
- կաթ - 120 մլ;
- Դդումի սերմերը եւ մաղադանոսի տերեւները, ներկայացնելու համար `համտեսել;
- քեմին (ցանկության դեպքում) - համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք մանրացրեցինք եւ մաքրեցին գազարը մանրակրկիտ կերպով, լվացվեց փոքրիկ խորանարդի մեջ, ներկված կոնտեյներով տեղադրված, լցված ջրի հետ թափեց, որպեսզի այն հազիվ ծածկեց բանջարեղենը, բերեց մի բարկանալով, նվազեցրեց կրակի ինտենսիվությունը եւ նվազեցրեց կափարիչը: 15 րոպե հետո ավելացրեք դդումի, քիմի եւ աղի թակած փոքրիկ մարմինը եւ ավելի շատ եփել
Մենք ծառայում ենք կարտոֆիլի պյուրեով մաղադանոս եւ դդումի սերմերի տերեւներով:
Եթե նման գազար-դդումի խյուս պատրաստված է փոքր երեխայի համար, ապա պետք է բացատրել, որ չիրը բաղադրատոմսից է, նվազեցնել քաղցկեղի եւ աղի գումարը կամ նվազագույնի հասցնել այն, ինչ կախված է երեխայի տարիքից:
Կարագի խյուսը, ինչպես մաքուր ձեւով, այնպես էլ այլ բանջարեղենի հետ միասին, կարելի է նախապատրաստել մի քանի զովացուցիչ բանջարեղենի նախապատրաստման, ապա նրանց քացախը: