Իհարկե, բոլորը կոպիտ կերպով ներկայացնում են, թե ինչպես կարելի է շաքարավազի տեր լոլիպոպը պատրաստել տան մեջ. Կարծես թե թորման մեջ հալված շաքարի մեջ դժվարություն չկա: Սակայն տնային կոնֆետների պատրաստման մեջ կան փոքր, բայց շատ կարեւոր գաղտնիքներ: Նրանք կարող են փրկել ձեզ, որ օշարակից «կպչում» լինեն ճաշատեսակներ, շաքարավազը կպչում եւ բյուրեղացնում: Եկեք ավելի սերտորեն նայենք, թե ինչպես կարելի է շաքարավազից տանել տիկնիկներ:
Շաքարից բետտայի բաղադրատոմսը փայտի վրա
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ -1 բաժակ;
- ջուր - 1/3 բաժակ;
- քացախ - ½ թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Ներկիր շաքարավազը մի փոքր կաթսայում, այնտեղ լցրեք ջուրը եւ քացախը եւ թույլ կրակի վրա դրեք: Մենք սպասում ենք, որ շաքարը լիովին լուծարվի եւ մշտապես խառնվի այնպես, որ այն չի այրվի: Անհրաժեշտ է թափանցել թափանցիկություն եւ ոսկեգույն գույն, բայց նաեւ կարեւոր է ոչ թե մարսել: The darker կարամել , պայծառ դանակն ու վառիչ ճաշակը կլինի:
Ավելացրեք քացախը (կարող եք խնձոր կամ խաղող), եւ համեմունքների համար կարող եք կաթեցնել որոշակի էությունը: Ձեւերը նախապես քսել բուսական յուղով, լցնել օշարակում եւ փայտի ձողիկներ (դուք կարող եք օգտագործել խոզապուխտ կամ շեֆեր քյաբաբի համար): Երբ կարամելը սառեցված է, տնական շաքարի կոնֆետները պատրաստ են:
Խոհարարության վերջում մի մոռացեք լվանալ սպասքը ջրի հետ, հակառակ դեպքում ստիպված կլինեք շատ ժամանակ ծախսել, սառեցված կարամելից ազատվելու համար:
Շաքարավազի մրգային կոկորդել
Բաղադրությունը `
- շաքար - 2 բաժակ;
- մրգային հյութ;
- քացախ - 1 տ.մ.
Նախապատրաստում
Մենք կաթսայի մեջ թույլ կրակի վրա դրեցինք շաքարավազ, լցրեք քացախ եւ հյութ: Հյութը այնքան պետք է թաց եւ ծածկել բոլոր շաքարը: Մի վախեցեք, եթե չհաշվենք եւ մի քիչ ավելի շատ հյութ լցրեք, քան անհրաժեշտ է: Դա միայն ազդում է ճաշ պատրաստելու ժամանակին, ավելցուկային ջուրը կվերանա, եւ համը եւ բույրը կմնան կարամելում:
Ջերմացրեք շաքարը հեղուկ վիճակում: Երբ շաքարը ամբողջությամբ հալված է, եփել այն ցածր ջերմության վրա: Կարամելը պատրաստ է, երբ կաթիլը անմիջապես սառեցնում է ջրի մեջ:
Թափել այն բորբոսների մեջ, նախապես քսած յուղով եւ տեղադրեք ձողիկներ:
Բայց դուք կարող եք մի փոքր երեւակայություն ցույց տալ եւ ընտանիքին բնագրեք բնօրինակ թվեր: Որպեսզի դա անենք, մենք տարածեցինք լայն եւ հարթ ճաշատեսակներ (օրինակ, անջատված պանիր), առատ ձեթով եւ օգտագործեք գդալ, լցնելով
Այսպիսով, դուք սովորեցիք, թե ինչպես կարելի է շաքարավազից պատրաստել շաքարավազք, ինչպես նաեւ պատրաստել շաքարավազից պատրաստված մրգեր եւ ձեւավորված կեքսերներ `օգտագործելով ձեր խոհանոցում նվազագույն ժամանակը եւ պաշարները: Այժմ դուք կարող եք համտեսել համեղ, ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար, քանի որ նրանք սիրում են նաեւ լոլիփուքները: Ապագայում լավ պրակտիկայի ավարտից հետո կսովորեք, թե ինչպես պետք է սոված տներ ու այլ անսովոր պատկերներ պատրաստել: