Ռայսի շիլա կաթն է ամենատարածված ուտեստներից մեկը, որի պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում, բայց անհրաժեշտ է սերտորեն վերահսկել գործընթացը: Այն կարող է լինել հեղուկ, խիտ կամ խիտ: Երեխաների համար համեղ կաթի շիլա ստեղծելու համար կարող եք ավելացնել չամիչ, դդում կամ փաթաթան ուտել:
Ինչպես պատրաստել բրնձի շիլա կաթում:
Ամենից համեղ բրինձ կաթնային բրնձը պատրաստվում է կլորացված բրնձի վրա: Պալատի նախապատրաստման համար օգտագործվում է երկարատեւ հացահատիկ: Խոհարարության ժամանակ խորհուրդ է տրվում դիտարկել նման պահերը:
- Հարկավոր է ընտրել բրնձի մեծ հացահատիկ, որպեսզի շիլան հյութալի է:
- Անհրաժեշտ է վերահսկել շիլան պատրաստելու ժամանակը: Բրնձի պատրաստման ժամանակը չպետք է գերազանցի 15-20 րոպե:
- Եթե բրնձը չի պատրաստվում, ապա դուք պետք է անջատեք վառարանը, ծածկեք ուռուցքով մի կտոր եւ փաթեթավորեք այն սրբիչով: Քսան ժամ հետո շիլան կարող է վերածվել եւ տեսնել, որ հացահատիկը փափուկ է դարձել:
- Կաթում ցանկացած բրնձով համեղ շիլա պահանջում է հսկողություն, այնպես որ հեռու չմտնեք թավայի մեջ: Երբ կերակրեք այն, դուք պետք է խառնել, քանի որ հետո կարող եք անպայման բացառել այրումը:
- Շոկոլադը լավագույնս եփում է մի պարզ կաթսայում, բայց կարող եք ընտրել կաթսա, որը հաստ պատերի օգնությամբ կարող է այն ավելի արագ եփել:
Ռայսի շիլա կաթն ու ջուրը `բաղադրատոմսը
Ճաշատեսակը պակաս ջերմաստիճան դարձնելու համար այս տարբերակը հարմար է, օրինակ, բրնձի շիլա կաթն ու ջուրը: Պատրաստման ժամանակ արժե հաշվի առնել բոլոր նրբերանգները, դրանց պահպանմամբ, կռուպը պետք է հյութալի լինի եւ չի խաշվում: Համապատասխան համամասնությունների շնորհիվ սնունդը մեծ հաճույք է պատճառում մեծահասակների համար:
Բաղադրությունը `
- կլորացված բրինձ - 1 բաժակ;
- ջուր `0, 5 լիտր;
- կաթ - 0, 5 լիտր;
- շաքարավազ - 2-3 tbsp. l.;
- աղ;
- կարագ - 10 գ:
Նախապատրաստում
- Պատրաստել բրնձի ճիշտ քանակությունը եւ լվանալ այն ջրով:
- Պյուրեղը լցնել թիակով եւ ավելացնել ջուրը: Շագանակագեղձը պետք է ծածկված լինի մոտ 1 սմ:
- Երբ շիլան բորբոքվում է, պետք է կրճատել ջերմությունը եւ եփել այն մինչեւ հեղուկը չորանա:
- Պատրաստված կաթի կեսը վերցնելուց եւ դանդաղ լցնելուց հետո: Խորհուրդ չի տրվում կաթը կտրուկ լցնել, ինչը ազդում է բրնձի որակի վրա:
- Երբ բոլոր կաթը կլանում է, ավելացնել երկրորդ մասը եւ սպասեք եռալ:
- Վերջում ավելացնել աղ եւ շաքար: Կաթն բրնձի շիլան ծառայում է կտորների վրա կտորների վրա, վերեւում անհրաժեշտ է կարագ դնել:
Կաթնային բրնձի շիլա, ինչպես մանկապարտեզում
Շատերը ցանկանում են զգալ մանկության ճաշակը եւ համեղ կերակուր պատրաստել, դա կաթնային բրնձի շիլա է, ինչպես մանկապարտեզում: Այն հայտնի է երեխաների հետ, բայց մեծահասակները նաեւ վայելում են այն, ուստի որոշ ծնողներ ցանկանում են կրկնել այս փորձը տանը եւ փորձել հայտնի բաղադրատոմսը: Այն կպահանջի բաղադրիչների դասական հավաքածու, սակայն խոհարարական գործընթացները մի փոքր տարբեր են:
Բաղադրությունը `
- կիտրոններ - 1 բաժակ;
- Կաթ - 0.5 լիտր;
- ջուր - 1 բաժակ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. l.;
- կարագ:
Նախապատրաստում
- Լվանալ բրնձով եւ ավելացնել ջուր:
- Կաթում եռացրած ջուրը լցնելուց հետո ավելացնել շաքարավազը:
- Բաշիկի խտությունը կարող է ճշգրտվել կերակուր պատրաստելու ժամանակով: Եթե ձեզ հարկավոր է հաստ կերակուր, ապա կաթը ներդնելուց հետո դեռ պետք է եփել 15 րոպե, եւ հեղուկ ճաշատեսակի համար կարող եք կրճատել այս անգամ 10 րոպե:
- Ի վերջո, ավելացրեք յուղ եւ կաթում բրնձի շիլա է սպասվում սեղանին:
Ռայսի շիլա կաթնայի չամիչով `բաղադրատոմսով
Կաթնասունները պարունակում են շատ ածխաջրեր, որոնք հագեցածություն են զգում, նախաճաշի համար նման ուտում են ուտում, կարող եք զգալ բավականին հարմարավետ ճաշից առաջ: Ռայսի շիլա կաթնայի չամիչով, այսպիսի լրացուցիչ բաղադրիչի առկայության շնորհիվ, օգնում է նյութը մարմնի համար օգտակար նյութերով հարստացնել:
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 1 բաժակ;
- կաթ - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- չամիչ - 100 գ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. l.;
- կարագ - 2 tbsp. l.;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Հալեցրեք բրնձը, ապա ներծծում տաք ջրով 10 րոպե եւ լվացեք կրկին:
- Եռման մեջ ջուր լցնել բրնձով եւ ավելացնել շաքարավազը եւ աղը:
- Չամիչը լվանում է եւ տաք ջրով ներծծվում է 20 րոպե:
- Մի քիչ եփած բրնձի մեջ ավելացնել կաթը եւ չամիչը:
- Հրդեհը կրճատել եւ եփել մինչեւ շաքարավազը: Ծխախոտով պատրաստված բրնձի համեմված կաթով, կարագի հետ համեմված, պատրաստ է սեղանին:
Ռայսի շիլա կաթով դդումով
Համեղ եւ բավարարող նախաճաշը ձեռք է բերվում, եթե այն բաղադրիչները, ինչպիսիք են բրնձի, կլորացված, դդումի եւ կաթի բաղադրության համար: Ճաշատեսակը հաճախ եփում է աշնան-ձմեռային շրջանում, երբ սկսվում է այս բանջարեղենի սեզոնը: Կաթում բրնձով պատրաստվող դդումի շիլան պատրաստելիս մի հապաղեք սպասեք թավայի մեջ հեղուկի լիարժեք գոլորշիացմանը, այնպես որ կուպը չի գերազանցում չոր:
Բաղադրությունը `
- կիտրոններ - 1 բաժակ;
- դդում - 350 գ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- կաթ - 2 բաժակ;
- շաքարավազ - 2-3 tbsp. l.;
- աղ;
- կարագ - 25 գ:
Նախապատրաստում
- Ջրով լցնել բրնձը:
- Բրինձը եռալուց հետո կրճատել ջերմությունը եւ ավելացնել աղը:
- Cut դդումի մեջ cubes.
- 15 րոպե հետո շաքարավազը եւ դդումը ավելացրեք բրնձի մեջ:
- Քաղցր կաթը եւ կարագի կտորները: Տեղադրել ճաշատեսակները ցածր ջերմության վրա եւ եփել 10 րոպե:
- Սրբիչի հզորությունը եւ պնդում է 20 րոպե, որից հետո կաթի մեջ համեղ բրնձի շիլա է պատրաստ:
Ռայսի շիլա `կաթի փոշի` բաղադրատոմսով
Եթե բաղադրիչներից մեկը տանը չէ, կարող եք պատրաստել այնպիսի տարբերակ, ինչպիսին է բրնձի շիլա, չոր կաթի վրա: Միայն անհրաժեշտ է որոշել կաթնային փոշի արտադրողի `օգտագործման համար, ներքին արտադրանքը խորհուրդ է տրվում խմել ջրի հետ, իսկ ներկրվող ապրանքը նույնիսկ շաքարավազի մեջ կարելի է ավելացնել շիլա:
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 1 բաժակ;
- ջուր - 4 բաժակ;
- ներկրված կաթի փոշի `5-6 վ. l.;
- շաքար, աղ եւ կարագ - համտեսել:
Նախապատրաստում
- Լվանալ բրինձ, լցնել ջուրը: Սպասեք մինչեւ եռացողը, շաղախը եփեք մինչեւ փափկեցրեք:
- Լցնել չոր կաթը, ավելացնել շաքարավազը եւ աղը, լավ խառնել, խառնել խառնուրդը:
- Շագանակն յուղով սեզոն:
Կաթնային բրնձի շիլա խնձորով
Այն ճաշատեսակը, որը վերագրվում է դիետիկ եւ մանկական սնունդը, դա խնձորով կաթում բրնձի շիլա է: Այն իդեալական է որպես առավոտյան ճաշ: Մրգերը կարող են օգտագործվել ըստ իրենց ճաշակի `թթու կամ քաղցր: Համեղ համը կարելի է ձեռք բերել, եթե ավելացնում եք վանիլին:
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- խնձոր - 1 հատ;
- կաթ - 2 բաժակ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
- Ռայսը լցնել ջուրը, թույլ տվեք եփել եւ եփել 10 րոպե:
- Կտրել խնձորներ փոքր շերտերով, կարող եք քերել: Ավելացնել շերտը կարագի հետ միասին:
- Վերջում կաթը լցնել, ճաշ պատրաստելու ընթացքում այն չի օգտագործվում: Սեզոնը խառնաշփոթ է վանիլինով:
Կաթնային բրնձի շիլա եւ կաթի մեջ
Սննդանյութերի իրական պահեստը կլինի կաթում բրնձի շիլա : Այն պետք է եփել մոտ 40 րոպե, եւ պատրաստելուց հետո անհրաժեշտ է փաթեթավորեք ջերմ պատշգամբ: Սկզբում բրնձը պետք է լվացվի սառը ջրով, հեռացնել օսլա փոշին: Երեխաների համար կերակրատեսակը հարմար է միայն նախապես մանրացված բլենդերի խառնուրդի հետ:
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 0,5 բաժակ;
- կաթ - 0.5 բաժակ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. l.;
- աղ - 1/4 թեյի գդալ;
- կաթ - 1 լ;
- կարագ - 50 գ:
Նախապատրաստում
- Երկու տեսակի հացահատիկներ պետք է լվացվեն 3-4 անգամ: Կեղտից դառնությունը հեռացնելու համար այն պետք է ներծծվի տաք ջրով 20 րոպե:
- Կաթը բերել է եռալ: Ավելացնել շիլա, ավելացնել աղ եւ շաքար:
- Շագանակագույնը 40 րոպե եփել:
- Ընկնել շիլան, յուղով եւ թող եփել 20 րոպե:
Ռայսի շիլա կոկոսի կաթով `բաղադրատոմսով
Գերազանց բաղադրատոմսը բուսակերների համար եւ Lent- ին հավատարիմ մարդկանց համար բրնձի շիլա է կոկոսի կաթում: Notchki կոկոսի եւ արքայախնձորը կստեղծի արեւադարձային հանգստության տրամադրություն, այս տարբերակը կլինի իսկական նախաճաշ: Ճաշատեսակը Ձեզ հնարավորություն կտա դիվերսիֆիկացնել մենյուի իր էկզոտիկ համարը:
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- արքայախնձոր - 100 գ;
- կոկոսի կաթ - 400 մլ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Հալեցնել բրնձը եւ լցնել ջրերը, մինչեւ կես ժամ պատրաստել մինչեւ մոտ 15 րոպե:
- Ավելացնել շաքարավազ եւ կոկոսի կաթ եւ շաքարավազը ցածր ջերմության վրա մոտ 5 րոպե:
- Արքայախնձորը կտրեց փոքր կտորներ, դրեց վերեւում:
Խտացրած կաթով բրնձի շիլա
Շատ յուրօրինակ տարբերակ է կաթում բրնձի շիլա, որի բաղադրատոմսը ներառում է խտացրած կաթի ավելացում: Այս բաղադրիչը կօգնի քաղցկեղից խուսափել քաղցրությունից: Անհրաժեշտ է հաշվի առնել այն փաստը, որ ճաշատեսակը բարձր է կալորիաներով, ինչը պայմանավորված է խտացրած կաթի առկայությամբ, եթե ցանկանաք, բուժումը կարող է կարագով համեմված լինել:
Բաղադրությունը `
- շիլաներ - 150 գ;
- ջուր - 500 մլ;
- խտացրած կաթ - 1 կիտ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Հալեցնել բրնձը, լցնել ջրերը եւ եռացնել:
- Խտացրած կաթը լցնել ջրով եւ լավ խառնել:
- Խմորից հետո լցնել բրնձով խտացրած կաթով հեղուկը եւ եփել մոտ 40 րոպե ցածր ջերմության վրա: Այն կարող է լինել ավելի չոր կամ հեղուկ բրինձ շիլա կաթի վրա:
Ռայսի շիլա կաթով վառարանում
Վառարանում բրնձի կաթի շիլաի խցանն ունի գերազանց ճաշակային հատկություններ: Այն պատրաստվում է կավեծ հախճապակով, օգտագործելով հին բաղադրատոմսերից մեկը: Գործընթացը պարզ է, բայց շատ ժամանակ է պահանջվում, բայց արդյունքը գերազանցում է բոլոր ակնկալիքները: Նախքան ճաշ պատրաստելը, զամբյուղը պետք է ջրում պահվի մոտ մեկ քառորդի համար:
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 0,5 բաժակ;
- կաթ - 1,5 բաժակ;
- կարագ - 15 գ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- 15 րոպե լվանալ եւ ներծծվել ջրով: Այն կցել մեջ կաթսաներ, լրացնելով դրանք 1/3.
- Քաղի կեսը լցնել, բեռնարկղերը դնել ջեռոցում եւ եփել մոտ 40 րոպե 180 աստիճանով:
- Ձեռք բերել կաթսաներ, լցնել մնացած կաթում, դնել կարագի մեջ եւ եփել եւս 15 րոպե:
Ռայսի շիլա է բազմաբնույթ - բաղադրատոմսով
Ամենատարածված ճաշատեսակներից մեկը բրնձի բրնձի կաթն է , որի բաղադրատոմսը բաղկացած է ավանդական փաթեթներից, սակայն այն չի օգտագործում սովորական կաթսա, սակայն շատ սարքերում շատ սարքերում կա նույնիսկ որոշակի ռեժիմ: Կաթը պատրաստելու համար ավելի լավ է խառնել ջրով խուսափելու փականից արտահոսքից:
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 1 բաժակ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- կաթ - 3 բաժակ;
- աղ;
- շաքարավազ - 1-2 tbsp. l.;
- կարագ - 50 գ:
Նախապատրաստում
- Հալեցրեք բրինձը, 10 րոպե ներծծվում ջրով:
- Կառուցեք պատերը յուղով եւ դնում բրնձի մեջ, ավելացրեք կաթ եւ ջուր:
- Ավելացնել շաքարավազ եւ աղ, խառնել եւ փակել շիլա:
- Ընտրեք «Կաթնային շիլա» կամ «Ռայս» ծրագիրը: Խոհարարական ժամանակը 25 րոպե է, բայց շիլա լիարժեք մեղմելու համար կարող եք մի քիչ ժամանակ ավելացնել:
Ռայսի շիլա է միկրոալիքային վառարան վրա կաթի
Ամենապարզ ձեւերից մեկը միկրոալիքային վառարանում կաթի վրա բրնձի շիլա պատրաստելն է: Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել կերակրատեսակը, եթե դուք տորթերի, վանիլների, մրգերի եւ այլ բաղադրիչները ավելացնում եք նայիրի յուրահատուկ համը: Խոհարարական գործընթացը պետք է նվազագույն ժամանակ տա, բայց միայն պետք է համոզվեք, որ որոշակի գործողություններ կատարվում են ժամանակին:
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 1 բաժակ;
- կաթ - 0.5 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- շաքարավազ, աղի ձեթ `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Հալեցնել բրնձը, լցնել ջրերը եւ տեղադրել դրանք: Ժամանակը սահմանել մինչեւ 22 րոպե:
- Ընթացքում եռապատկել բրինձը 3 անգամ:
- Կաթում լցնել, ավելացնել շաքարավազը, աղը եւ տեղադրել եւս 3 րոպե: