Բոլորը գիտեն, որ կաթնաշոռը շատ օգտակար է առողջության համար. Այն պարունակում է կալցիում, սպիտակուցներ, կաթնաթթուներ եւ բակտերիաներ, որոնք կարող են կարգավորել աղեստամոքսային տախտակը: Պարադոքս - բայց շատ քիչ մարդիկ նման առավել օգտակար ապրանքի նման են: Ապահովել նրանց, ովքեր սիրում են կաթնաշոռը եւ նրանք, ովքեր չեն օգտվում այս ապրանքից, կարող են բոլոր օգտակար նյութերը լիարժեք ստանալ, մենք մի փոքր ուժ կիրառենք: Շատ համեղ կերակրատեսակ, կաթնաշոռային աղցան չամիչով, բաղադրատոմսը կարող է տարբեր լինել այն բաղադրիչներով, որոնք Ձեզ դուր կգա լավագույնը:
Շատ պարզ աղանդեր
Առավելագույն օգտակար նյութերի պահպանումը եւ չխրախուսելը լրացուցիչ բույրով տորթեր, մենք օգտագործում ենք նվազագույն բաղադրիչներ:
Բաղադրությունը `
- կաթնաթթվային կաթնաշոռ `0.6 կգ;
- ձուը մեծ է `4 հատ:
- ավազ սպիտակ շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ `սահիկով;
- Վանիլին կամ շաքարավազը `1 փաթեթ;
- շագանակագույն պտուղներ `100 գ;
- Կրեմի կաթսա կրեմ - 5 տ.տ. գդալներ
- թեթեւ չամիչ - ½ բաժակ;
- յուղ «Գյուղացի» կամ «Ֆերմեր» - 20 գ:
Նախապատրաստում
Պատրաստել կաթնաշոռային աղցան շաքարավազի եւ չամիչով մի քանի փուլով: Նախ, ձվերը ծամել շաքարով: Խառնուրդի կարիքը չկա պես պյուրեվի խմորով պես փխրուն, պարզապես խառնել բաղադրիչները, մինչեւ հատիկները դադարում են պատառաքաղի կամ մրգի տակ: Մենք այս քաղցր խառնուրդը լցնել կաթնաշոռի մեջ եւ խառնել այն նրբորեն, որպեսզի ամբողջ զանգվածը դառնում է միատարր դեղնավուն երանգ: Կաթնաշոռի աղցանը ջեռոցում չամիչով շաղախված էր, հատկապես նուրբ էր, կաթնաշոռը նախ պետք է մաքրվի մաղձի միջոցով կամ անցավ մսեղագործով, ապա այնտեղ մնացորդներ չկան: Երբ զանգվածը պատրաստվում է, մենք միջամտում ենք դրա մեջ: Կա մեկ խորամանկություն, մկնիկը ժամանակ է պահանջում ցելյենին ցրելու եւ ցելյենին ցրելու համար, ուստի մեր կտորից թողնել մոտ կես ժամ:
Այժմ ժամանակն է հավելումների համար: Տորթերը խնամքով ընտրում են նախքան տաք ջրում ներծծումը (20 րոպե առաջ խմորի մեջ դնելը), լվանալուց հետո: Կաթնաշոռի խառնուրդում ավելացնել չամիչ, վանիլ, շոկոլադե մրգեր, նրբորեն խառնել: Ձեւը քաղված է կարագով, այնտեղ կաթնաշոռ է տեղադրվում եւ այն կես ժամով ուղարկվում է ջեռոցում, կամ ստուգում ենք պատրաստիությունը: Պատրաստ աղցանը փոշիով ցրված է եւ կտրում շերտ:
Ընտրանքների մասին
Քաղցր պանրի աղցան, չամիչով, շատ համեղ է չամրացված կաթնաշոռից, բայց եթե ճարպային կաթնաշոռի վաճառք չի եղել, նշանակություն չունի, մենք խմորին ավելացնում ենք 50 գ կարագ եւ մի քանի ճաշի լավ թթվասեր:
Հոյակապ տարբերակ, երբ քիչ ժամանակ կա, աղացած համեմունքներով աղացած համեմունքներից: Մենք ավելացնում ենք մանգո եւ ձու, խառնել եւ թխել արագ: Մեկ պայման, ուշադիր նայեք փաթեթավորմանը եւ համոզվեք, որ զանգվածը պատրաստված է կաթով, այլ ոչ թե բուսական ճարպից: