Հեշտ պատրաստված ու սննդարար ճաշը լավ օրվա հիմնական բաղադրիչներից մեկն է: Նման ճաշատեսակների համար շատ տարբերակներ կան, եւ դրանցից մեկը մենք կներկայացնենք այս հոդվածում: Ինչպես պատրաստել սմբակ կարտոֆիլով, ստորեւ կարդացեք:
Աղցան կարտոֆիլով թխում է թեւում
Բաղադրությունը `
- 2 կտոր սկումբրիա;
- կարտոֆիլ - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ - 4 կտոր;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- լյարդի տերեւ - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- մաղադանոս;
- կիտրոն - 1 հատ;
- մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Վառարանը մինչեւ 220 աստիճան: Կարտոֆիլները մաքուր են, անհրաժեշտության դեպքում `կտորների մեջ: Տապակած կարտոֆիլով միացրեք լոլիկ, սխտոր, սոխ, պղպեղ տերեւ եւ մաղադանոս: Լցնել ամբողջ յուղի կեսը եւ նրբորեն խառնել:
Մենք մաքրել ենք ձկան, փրփուրը եւ զգույշ լվանալ որովայնի խոռոչը սառը ջրով: Մանանեխի եւ կարագի խառնուրդն ու շաղ տալ ձկների արդյունքում առաջացող խառնուրդին: Լրացրեք դատարկ որովայնի խոռոչը կիտրոնի շերտով եւ մաղադանոսով:
Մանանեխի բանջարեղենը թխում է թեւում, մենք ձկները վերեւում ենք եւ չենք խստացնում թեւի ծայրերը խիտով: Մենք ձուկը դրեցինք վառարանում 20 րոպե: Պատրաստի ուտեստը մատուցվում է մաղադանոսով եւ կիտրոնով:
Կարտոֆիլով փրփուրի մեջ հարդարանք
Բաղադրությունը `
- սկումբրիա - 4 հատ;
- կարմիր չիլի պղպեղ `4 հատ;
- նարնջագույն - 2 հատ;
- ձիթապտղի յուղ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- կիտրոն - 1 հատ;
- երիտասարդ կարտոֆիլ - 7-8 կտոր;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Սկսենք կարտոֆիլից. Այն պետք է լվանա, եփվի մինչեւ կեսը պատրաստված աղած ջրի մեջ եւ փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված:
The սկումբրիա պետք է նաեւ պատրաստված կտրելով fins, մաքրում եւ rinsing ձուկ է ընդերքից: Պատրաստված ձուկը տարածեցինք փայլաթիթեղի թերթիկի վրա, աղ ու պղպեղ շաղ տվեք երկու կողմերում եւ ներսում: Մենք թփում ենք նարնջի հյութով եւ բույրով: Մենք չիլի պղպեղի կտորները տարածեցինք դրա վրա եւ լցրեք ձիթապտղի յուղով: Անդրադառնալով շուրջը
Թեեւ ձուկը եւ կարտոֆիլը պատրաստվում են, կտրատեք մնացած չիլի պղպեղները, ինչպես նաեւ կանաչիների հետ, բլենդերով (կարող եք լրացուցիչ թխվածք ավելացնել սխտորի) եւ լցնել ձիթապտղի յուղը: Խառնել մանրակրկիտ եւ ավելացնել կիտրոնի հյութը:
Մենք ձուկ եւ կարտոֆիլ ենք վերցնում վառարանից, զգուշորեն հանեք փայլաթիթեղը եւ դրեց այն ուտեստ: Մենք լցնել կարտոֆիլը ձիթապտղի յուղով եւ չիլիով, եւ կպչել կաղամբը կիտրոնի հյութով: Մենք անմիջապես ծառայում ենք սեղանին: