Տապակած կողիկներն արագ պատրաստված են, բայց դրանք դառնում են համեղ եւ անուշաբույր: Դուք կարող եք ծառայել նրանց խաշած կարտոֆիլով եւ բրնձով: Բացի այդ, դա գարեջրի գերազանց լրացում է: Ինչպես պատրաստել խոզի կողիկներ, որոնք պատրաստում են տապակած տապակած կաթսաներ:
Տապակած խոզի կողիկներ կաթսայի մեջ
Բաղադրությունը `
- խոզի կողիկներ - 2 կգ;
- գարեջուր - 700 գ;
- մեղր - 200 գ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- մանանեխի փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
- մշկընկույզ - 0,5 տ.մ.
- Ground zinger - 0,5 տ.մ.
- աղ - 2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Խոզի կողիկներ բաժանվում են բաժանված կտորներով: Խառնել գարեջուրը, մեղրը, կիտրոնի հյութը եւ համեմունքները: Ստացված խառնուրդի հետ մենք կախում ենք կույտերը եւ թողնում դրանք մոտավորապես 3 ժամ: Այնուհետեւ մենք կաթը տարածեցինք տաքացրած տապակած տապի վրա եւ տապակել 15 րոպե, ապա ավելացնել մարինադը եւ մի փոքրիկ կրակի վրա եւս 40 րոպե ջնջել:
Խոզի կողիկներ պատրաստում տապակի մեջ
Բաղադրությունը `
- Խոզի կողիկներ - 400 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- չոր հացահատիկ `1 թեյի գդալ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- Բալամիկ մուգ քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- սեւ աղացած պղպեղ, աղ:
Նախապատրաստում
Խոզի կողիկներ, կտրեց կտորներ, ավելացրեք խորը ամանի մեջ, ավելացրեք բալզամիկ քացախ, ձիթապտղի յուղ, ռեհան, աղ, պղպեղ, թակած սխտոր եւ լավ խառնել այնպես, որ կողիկներն ամբողջովին ծածկված լինեն խառնուրդով: Մենք դրանք հեռացնում ենք սառնարանում մոտ 1 ժամ: Հզոր կրակի վրա կաթը տապակել մոտ 20 րոպե:
Խոզի կողիկներ կաթսայի մեջ
Բաղադրությունը `
- խոզի կողիկներ - 800 գ;
- շերի - 60 մլ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- սոյայի սոուս - 20 մլ;
- լոլիկ - 500 գ;
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- կիտրոնի ծիրան - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Բլենդերի հետ լոլիկը վերածվում է մաղձի, ավելացնել սոյայի սոուս , ծիրանի, կիտրոնի հյութ եւ շերտ: Խառնել եւ զանգվածը բերել եռալ: Իմ կողիկներս չորանում են եւ կտրում են կտորները: Տարածեք դրանք մի կաթսա եւ եփ գալ 30 րոպե, ապա հանել կրակը եւ թույլ մի տվեք դրանք մի քիչ սառը: Դրանից հետո մենք կողոսկրները կաթսայի տապի վրա դրեցինք եւ տապակել եռացող յուղի մեջ, դառնալով 15 րոպե:
Խոզի կողիկներ կաթսայի մեջ
Բաղադրությունը `
- Խոզի կողիկներ - 1 կգ;
- կիտրոն - կես;
- չոր սպիտակ գինի - 100 մլ;
- մանրացված տերեւները խնկունի - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Խոզի կողոսկրերի կտորները կտրեք խորը ամանի մեջ, լցնել ջրով, այնպես որ դրանք ծածկված են եւ քամում են կիտրոնի հյութը: Թողնել մոտ 40 րոպե: Դրանից հետո, հեռացնել կողիկներ եւ քամել դրանք:
Հաջորդը `տաքացնելով չպարունակող ծածկույթով տապակը եւ տապակել չոր ձողիկով առանց յուղի, մեր պատրաստված կողիկներն ամբողջ կողմերում մեծ կրակի վրա: Այժմ բոլոր ճարպը քայքայված է, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, տապակել 2 րոպե, ապա լցնել չոր սպիտակ գինիով եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ այն չորանա: Այժմ լցնել 150 մլ եռացրած ջուրը եւ շարունակում է կաթսայի տակ պահել մոտ 1 ժամ փոքր կրակի վրա: Դրանից հետո, եթե ջուրը դեռ այնտեղ է, բարձրացնում է ջերմությունը եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ այն չորանա, ավելացնել վարդազարդ տերեւները, խառնել, շտապ մեկ րոպե եւ դարձնել այն: Խոզի կողիկներ, որոնք պատրաստում են տապակած տապակները, պատրաստ են: Լավ կողմնակի ճաշատեսակները կարտոֆիլ են կարտոֆիլ:
Խոզի կողիկներ բաղադրատոմսը տապակի մեջ
Բաղադրությունը `
- խոզի կողիկներ - 700 գ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- սոխ - 1 հատ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- աղ, սեւ եւ քաղցր պղպեղ `համտեսել;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Խոզի կողիկներն իմն են, մենք բաժանում ենք եւ չորացնում ենք: Մենք կտրում ենք սամիթները semirings հետ, մենք կտրել սխտոր. Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը եւ տապակել միսը բոլոր կողմերից, մեծ կրակի վրա, մինչեւ որ խառնուրդը ձեւավորվի: Ավելացնել սոխ, սխտոր եւ նվազեցնել ջերմությունը: Տապակել խոզի կողիկներ, սոխով եւ սխտորով եւս 7 րոպե: Դրանից հետո լցնել շուրջ 100 մլ եռացող ջրով, աղը, ավելացնել լյարդի տերեւը եւ պղպեղը, ծածկել թասը `մեկ այլ կոճղով եւ տապակել եւս 30 րոպե: