Ձկան պահածոներով պատրաստված կարկանդակը կլինի իսկական գավազան, եթե այն անհրաժեշտ է դառնում արագ ուտել հյուրերին կամ ընտանիքին եւ խնայել ժամանակը: Մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմսեր այս խելամիտ, բայց շատ պատշաճ ու համեղ ուտեստի համար, որի պատրաստման համար դուք կարող եք օգտագործել թե ջեռոցում, թե բազմատեսակ:
Պաղպաղակով համեմված բանջարեղենով եւ կարտոֆիլով կեֆիրով բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ցորենի ալյուր
- հավի ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ `35 գ կամ համտեսել;
- աղ - 5 գ կամ համտեսել;
- սոդա, մարված քացախով - 20 գ;
- նուրբ բուսական յուղ - 35 մլ;
- կեֆիր - 510 մլ;
Լրացնելու համար `
- պահածոյացված ձուկ - 300 գ;
- կարտոֆիլի խորովածներ `750 գ;
- սոխ - 75 գ;
- նուրբ բուսական յուղ - 45 մլ;
- աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
- աղ:
Նախապատրաստում
Սկզբում նախապատրաստեք լցոնված կարկանդակը: Մենք կտրում ենք կարտոֆիլը կարտոֆիլը, կտորները փոքրիկ խորանարդի կամ ծղոտի կտորների մեջ եւ դրանք դնում է բուսական յուղով տաքացվող տապակի վրա: Այնտեղ մենք ուղարկում ենք նախընտրական մաքրված եւ թակած սոխի սոխ: Սեզոնային բանջարեղենով աղ, աղացած սեւ պղպեղ `համտեսելու, կեսը պատրաստված եւ սառը:
Ձվերը կոտրված են աղի եւ շաքարավազի ավելացման համար, ճարմանդների եւ հարթության վրա, ավելացնում են մարված սոդա քացախ, բուսական յուղ, լցնել կեֆիր եւ խառնել: Այժմ բերեք փոքր քանակությամբ ցորենի ալյուրի ցորեն եւ խառնեք միաձուլված վիճակի մեջ, առանց ալյուրի կաթիլների խառնուրդի: Խմորը բերեց հաստ թթվասերի համադրություն եւ կեսը լցրեք նախապես յուղացված վիճակում: Սառեցված բանջարեղենին ավելացնում ենք մանրացված ձկան ձկան պահածոներ, խմում եւ տարածում խմորի վրա: Թափել մնացած խմորը, այն հավասարակշռելով սպաթուլայի կամ գդալով, եւ քերել է նախապես պատրաստված վառարանում 185 րոպե քառասուն րոպե կամ մինչեւ պատրաստ:
Պատրաստի վրա մենք տալիս ենք կարկանդակ մի քիչ սառը, վերցրեք այն հողից եւ վայելեք այն: Եթե դուք ունեք կաղապար, որը բաժանելի չէ, կարող եք հեշտությամբ կտրել տորթը դրա մեջ եւ ստանալ մի կտոր:
Ձիթապտղի կարկանդակը պահածոյացված ձուկ եւ բրնձով մուլտիվարագրով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ցորենի ալյուր
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր `150 գ;
- մայոնեզ - 150 գ;
- սոդա, մարված քացախով - 1 թեյի գդալ;
- աղ - համտեսել;
Լրացնելու համար `
- պահածոյացված ձուկ - 250 գ;
- բրնձի կռուպ - 50 գ;
- ձու - 2-3 հատ;
- աղ;
- հիմք սեւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
Առաջին բանը եփելու համար մինչեւ ձու պատրաստ է եւ կիսապատրաստված բրինձը: Այնուհետեւ սառեցրեք ձվերը մեկ րոպե սառույցով ջրում, ապա մաքուր եւ կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Հաջորդը, մենք խառնել ենք պահածոյացված ձուկը ֆլոցով, հեղուկը լցնելուց հետո եւ դրանք խառնել ձու եւ բրնձով: Սեզոնը լրացնելով աղը եւ աղացած սեւ պղպեղը: Հնարավոր է նաեւ, ցանկալի է, ավելացնել նուրբ թակած կանաչի եւ կանաչ սոխ:
Բաղադրություն խմոր պատրաստելու համար մի քիչ ձու եւ աղացրեք, ավելացնել մայոնեզը եւ թթվասերը, սոդա մոխիրը:
Մուլիվարխի նավթային հզորությամբ մենք տարածեցինք պատրաստված խմորի կեսը, մենք բաշխում ենք լցոնումը վերեւում եւ հավասարապես պահում մնացած խմորը: Պատրաստել մեր տորթը կլինի «թխում» ռեժիմում, եւ ժամանակը կպահանջվի մոտ վաթսուն րոպե կամ մի փոքր ավելի, կախված սարքի մոդելից:
Պատրաստի վրա մենք տալիս ենք կարկանդակ մի փոքր սառչելու համար, եւ ապա այն դուրս ենք գալիս գավաթից, օգտագործելով սարքը: