Համեղ, գեղեցիկ եւ օգտակար թխելու լավ տարբերակն է տապակ է հապալասներով: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած հիմք, հատապտուղները հիանալի կերպով զուգորդվում են տարբեր տեսակի խմորով, դրանք կարող են համալրվել ծղոտների, քսուքների կամ հորդառատ անձրեւների հետ, դուք պարզապես պետք է օգտագործեք հարմար բաղադրատոմս եւ ցույց տաք մի քիչ երեւակայություն, երբ պատրաստում եք:
Ինչպես պատրաստել հապալասի կարկանդակ:
Հապալասի կարկանդակը թխելու տարբերակ է, որ բոլոր տնական քաղցրավենիքները կգնահատեն, քանի որ այն համատեղում է միայն տնական վերաբերմունքի բնորոշ լավագույն հատկությունները. Անուշահոտ խմոր եւ հյութեղ, թթու լցոնում:
- Կաղամբի հետ բաց կարկանդակ պատրաստելու համար օգտագործվում է խմոր `ավազ, աղցան, խմորիչ: Այն պատրաստված է տորթերի տեսքով կամ զարդարված է խմորի ցանցով կամ այլ միջոցներով:
- Առավել համեղ է խաշած կարկանդակը տապակած տապակով, բայց այլ գործիքներ նույնպես տեղավորվում են `բազմատարարկ կամ միկրոալիքային վառարան:
- Թթվասերները թթվասեր են շատ տարածված `հիասթափեցնող բազայի իդեալական համադրություն, նուրբ լցոնման եւ թթու, հարուստ հապալասով:
- Ճռճռան եւ թխվածքաբլիթների համար դուք կարող եք օգտագործել թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ, դրանք պետք է չորացնել եւ sprinkled with օսլա, որպեսզի պարունակեն ավելորդ տեղաբաշխման հյութ:
Ավազի տորթ `հապալասներով
Տան կահույքի օգտագործման լավագույն միջոցը թխել ավազի կարկանդակի հետ, հապալասի խառնուրդը: Անսպասելի համեղ կերակուրը պատրաստ չէ ոչ թե աղետալի, այնպես էլ կարող եք բուժել ցանկացած ձեւով, կարող եք պարզապես խառնել խմորի մնացորդները թխումից կամ կտրել շերտերն ու ցանցը դնել: Եթե դուք շատ խմոր եք մնացել, կարող եք թխել թխվածքաբլիթ կամ սառեցնել այն մինչեւ հաջորդ անգամ:
Բաղադրությունը `
- սառեցված յուղ - 150 գ;
- ալյուր - 2 կետ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 150 գ;
- թխում փոշի, վանիլային շաքար;
- հապալաս սխտոր - 250 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրել կարագը ալյուրի հետ, մինչեւ փշրանքները ձեւավորվեն:
- Առանձին խառնել ձվերը շաքարով, փխրեցնող փոշի վանիլին եւ հանգեցնել փխրուն:
- Հավաքեք մի կտոր, փաթաթեք ֆիլմի հետ, սառը 40 րոպե:
- Գլորում դուրս շերտը, դրեց այն կաղապարով, լցնել դուրս ջեմ, զարդարել մնացած խմորով:
- Թխել 25-30 րոպե 190 աստիճանով:
Curd տորթ հապալասով
Deliciously քաղցր կարկանդակ հետ կաթնաշոռով եւ հապալաս պատրաստվում է ընդամենը 40 րոպե ամենապարզ բաղադրիչներով: Բաղադրությունը իրականացնելու համար պետք է կարճ խմոր, քանի որ լցոնումը շատ հարուստ եւ քաղցր կլինի, տորթը կարող է կիրառվել ոչ քաղցր: Ծառայելուց հետո թարմացեք:
Բաղադրությունը `
- Պայթյուն - 500 գ;
- կծու զանգվածը `400 գ;
- կրեմ - 100 մլ;
- շաքար - 100 գ;
- վանիլին;
- ձու - 1 հատ;
- հապալաս - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
- Խմորը գլորում է, դրեց ձեւը, կտրեց ավելցուկային եզրերը: Տապակելու համար, տապակել 15 րոպե 200 աստիճանով: Հերիք:
- Beat կաթնաշոռը ձու եւ սերուցքով, ավելացնել շաքարավազ, վանիլ եւ հապալաս:
- Լցնել լորձի մեջ, թխել տորթով կաթնաշոռով եւ հապալասով 30 րոպե 200 աստիճանով:
Ֆինլանդական կարկանդակը հապալասով
Ֆանտաստիկ բաղադրատոմսով լցվող թթվասերով տապակած անուշահոտ տապակած կարկանդակը, անշուշտ, հաճելի է գնահատել քաղցր խմորի սիրահարը անսովոր համով: Պատրաստման կարեւոր պահը `պատրաստի կարկանդակը կտրելու համար անհրաժեշտ է ամբողջովին սառեցված, երբ լրացնելը լրիվ խստացնում է, հակառակ դեպքում վտանգ կա, որ տորթը տարածվի ափսեի վրա: Ծառայել պաղպաղակի կամ հարած սերուցքով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1 հատ;
- շաքար - 150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կարագ - 150 գ;
- թխելու փոշի;
- վանիլին;
- փոշի շաքար `50 գ;
- թթվասեր `300 մլ;
- հապալաս - 400 գ:
Նախապատրաստում
- Միացրեք փափուկ կարագը շաքարով: Ներկայացրեք 1 ձվի, բոլորը թափահարեք:
- Ալյուրի մեջ լցնել, խմոր խառնել եւ բաժակի մեջ բաժանել բմբուլներով:
- Թխել 10 րոպե 190-ին:
- Ստացեք պատրաստի թխվածք, ձգվող, կենտրոնում մի խողովակ: Տեղադրել հատապտուղներ:
- Ծեծեք թթվասեր ձվի, վանիլինի եւ փոշու հետ: Թափել հատապտուղների վրա:
- Թխել տորթով լցնելով եւ հապալասներով 30 րոպե, ամբողջովին սառը:
Խոտաբույսեր `հապալասներով
A Layered հապալաս կարկանդակ է բաղադրատոմսը, որը ավելի արագ, քան ցանկացած այլ թխում. Դուք պետք է օգտագործեք ձեռք բերված կիսաֆաբրիկատ, այնուհետեւ խմորիչը դուրս կգա նրբագեղություն ավելի փափուկ եւ խիստ: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել մանրացված ընկույզներ լցոնման մեջ եւ շերտ շաքարով մակերեւույթը շաղ տալ, որպեսզի կարամել խառնուրդը:
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 500 գ;
- հապալաս - 400 գ;
- մանրացված ընկույզ - ½ st;
- հապալաս ջեմ - 3 tbsp. l.;
- հապալաս - 300 գ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. l.;
- ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- օսլա - 1 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Խառնել հացահատիկի խտացրած խտացրեք, դրեց դրսից, կտրեց ավելցուկային եզրեր:
- Եղջյուրը չորացրեց, օսլաով լվացվեց:
- Ձեւակերպեք ջեմը, ընկույզը, լցնել հապալաս:
- Խմորու մնացորդով խառնել, խնկի ձվի հետ, շագանակագույն շաքարավազով շաղ տալ:
- Թխել տորթով հապալասներով `25 րոպե 190 աստիճանով:
Խմորիչ կաղամբով հապալասներով
Տապակած հապալասով խմորիչ խմորից լավն այն է, որ կարող եք օգտագործել, թարմ, սառեցված կամ պահածոյացված հատապտուղների համար: Թխելու երկարատեւ ու թարմ փխրեցնելու համար դուք պետք է օգտագործեք շատ կեքս `ճարպային յուղ, կաթ, ձու, բաղադրատոմսերի թեստերի համար իդեալական: Թխելու ձեւը անհրաժեշտ է շուրջ 25-27 սմ տրամագծով:
Բաղադրությունը `
- հապալաս - 500 գ;
- օսլա - 2 տ.ս. լ.
Օփարա.
- կաթ - 1 հատ;
- թարմ խմորիչ - 25 գ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. լ.
Խմոր `
- կաթ - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար - 100 գ;
- փափուկ յուղ - 100 գ;
- ալյուր - 500-800 գ;
- վանիլին;
- ձվի դեղնուց.
Նախապատրաստում
- Միավորել տաք կաթը, խմորիչը եւ շաքարը, թողնել մինչեւ արձագանքը ջերմ:
- Առանձին խառնել կարագը, ձուը, կաթը եւ շաքարը, լցնել ցողունը:
- Ավելացնել ալյուրը, խմորը խառնել, ծածկել, թողնել երկու անգամ:
- Hang, բաժանեք 2 անհավասար մասերի, մեծ roll դուրս, դրվել է բորբոս:
- Խառնուրդի լարվածությունը, դնում խմորի գագաթը, շաքարավազով շաղ տալ:
- Խմորու մնացորդով զարդարեք, թողեք 20 րոպե:
- Քսել ձվի դեղնուցով, թխել 25-30 րոպե 200 աստիճանով:
Դոնդող կարկանդակ `հապալասներով
Կեֆիրի հապալասով կարկանդակը գերազանց եւ արագացված թխելու համար գերազանց տարբերակ է, այնպիսի հովանավորները պատրաստում են հյուրատուն, երբ հյուրերն արդեն իրենց ճանապարհին են: Հատապտուղները կարող են օգտագործվել թարմ կամ սառեցված, վերջինը պետք է մաղել մեջ եւ թույլ տալ, որ ժամանակն է հալվել եւ սպասել մինչեւ հյութը: Այս բաղադրատոմսի ձեւը օգտագործվում է 22 սմ, եթե ավելի մեծ հզորություն կա, խմորի ժամանակն իջեցվում է 10 րոպե:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 400 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 1 հատ;
- թխում փոշի, վանիլին;
- կիտրոնի կեղեւ - 1 tbsp. l.;
- փափուկ յուղ - 100 գ;
- ալյուր - 300 գ;
- հապալաս - 500 գ;
- օսլա:
Նախապատրաստում
- Ծեծել ձվերը շաքարով, կարագով: Ներկայացրեք վանիլին, փխրեցուցիչ, ապա կեֆիր:
- Լցնել լցնել ալյուրը, խառնելով կավիճը:
- Չորացնել հատապտուղները, շաղ տալ օսլայից:
- Լորենի ձեւով խմորի 1/3 բաժակն ընկնում է հատապտուղների կեսը:
- Թխել խմորի մեկ այլ հատվածից եւ տարածել հապալասները, թափեք մնացած հիմքը:
- Թխել տորթով հապալասներով, 190 աստիճանով 30-35 րոպե:
Բիսկվիթ կարկանդակ `հապալասներով
Թխել տորթով սառեցված հապալասներով, կարող եք բաղադրատոմսով պատրաստել թխվածքաբլիթ : Այս պարագայում անհրաժեշտ է սպիտակուցները կտրել առանձին, մինչեւ կայուն գագաթները, նրանք պատասխանատու են կարկանդակի շքեղության համար, եթե կա վախ, որ տորթ չի բարձրանա, ավելացրեք 1 թեյի գդալ: թխում փոշի: Հատապտուղները պետք է ջերմացվեն, չորացրած եւ օսլայով լցված:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար - 200 գ;
- ալյուր - 1 հատ;
- թխում փոշի, վանիլ;
- հապալաս - 250 գ;
- օսլա - ½ սբ. լ.
Նախապատրաստում
- Հեռացրեք սպիտակուցները դեղձներից:
- Թափահարել շաքարավազը, մինչեւ խիտ կայուն գագաթները: Խառնել խնկունները խմորի փոշի եւ վանիլինով:
- Միավորել երկու զանգվածները, նրբորեն ավելացնել ալյուրը, օդը խմոր անել:
- Թափել մեջ բորբոս, դնել շագանակագույն հատապտուղների գագաթին, մի փոքր pritaplivaya նրանց:
- Թխել 50 րոպե 180 ժամվա ընթացքում:
Կաղամբով կարկանդակ `հապալաս` բաղադրատոմսով
Կաղամբի կարկանդակը հապալաս է, բաղադրատոմսը, որը զիջում է ավանդական բունին: Որակի, շքեղության եւ համի մեջ սա մի համեղ վերաբերմունք է, որը ամեն խոհարարը կարող է եփել: Նման թխման միակ տհաճ պահը նվազագույն սայլակն է, մի քանի ժամ անց կարկուտը կարող է թունդ լինել, այնպես որ մի մեծ բաժին պատրաստեք:
Բաղադրությունը `
- շաքար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- հանքային ջուր - 100 մլ;
- ալյուր - 1 հատ;
- վանիլին, թխում փոշի;
- հապալաս - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
- Շաքարավազ կրճատեք, լցնել ջրով:
- Ավելացնել ալյուր ալյուրով եւ վանիլինով:
- Ավելացնել հապալաս, խառնել, լցնել մեջ բորբոս:
- Թխել 30 րոպե 190 աստիճանով:
Շոկոլադե տորթ `հապալասներով
Պարզ կարկանդակը խորոված թխվածքաբլիթով կամ բազուկով խմորով խմորով կարող է արմատապես փոխակերպվել, ավելացնելով կակաոյի բազայի բաղադրությունը, այն համարժեք փոխարինելով ալյուրի մի մասի վրա: Այս բաղադրատոմսը հարմար է խոշոր տորթերի թխելու համար, ինչպես նաեւ փոքրիկ cupcakes- ի համար, վերջին դեպքում, արտադրանքը թխվում է 20 րոպե:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 150 գ;
- էսպրեսսո - 50 մլ;
- կարագ - 100 գ;
- ալյուր - 200 գ;
- թխելու փոշի;
- կակաո - 2 տ.ս. l.;
- հապալաս - 250 գ;
- մանրացված ընկույզ - ½ tbsp.
Նախապատրաստում
- Շաքարավազով ծեծել կարագը, միաժամանակ մեկ ձու մուտքագրեք:
- Թթվասեր, թխում փոշի:
- Ներկայացնել կակաո, ապա ալյուրը:
- Լցնել չորացրած հապալաս եւ ընկույզ, խառնել:
- Լցնել լորձի մեջ, թխել 30 րոպե 200 աստիճանով:
Հապալասի տորթը multivark- ում
The multivarquet- ում թխված հապալասի տորթը չի զիջում ճաշակի եւ շքեղության ավանդական ձեւով պատրաստված նրբագեղությանը: Հաշվի առնելով սարքի առանձնահատկությունները, մակերեւույթում շագանակագույն մակերեսը չի գործում: Դուք կարող եք զարդարել տորթը, խմորի վրա հատապտուղներ տարածելով եւ նուշ բծերի հետ շաղ տալով: Կարկանդակը ավելի հարմար է դարձնելու համար անհրաժեշտ է կտրել երկու լայն շերտեր մագաղաթ եւ խաչ տեղադրել խաչի վրա, ապա լցնել հացը: Եկեք քաշեք շերտերով: Նախքան ճաշ պատրաստելը, հեռացրեք գոլորշի ելքի փական:
Բաղադրությունը `
- փափուկ յուղ - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 100 գ;
- վանիլ, խմորիչ փոշի;
- ալյուր - 1 հատ;
- հապալաս - 200 գ;
- նուշ տերեւները `1 բուռ:
Նախապատրաստում
- Բաղադրեք ձվերը շաքարով, ավելացնել կարագը, թխում փոշի, վանիլին:
- Ավելացնել ալյուր, խառնել:
- Նետում կես հատապտուղները խմորին, լցնել կաղնու մեջ:
- Ներդրեք վերեւի հատապտուղները, դրանք խմորի մեջ pritopiv, շաղ տալ նուշով:
- Եփել 1 ժամ: