The մորթեղ պարզ է, բայց միեւնույն ժամանակ, համեղ հավելում թեյի համար: Հավանաբար, շատերը հիշում են նրա ճաշակը մանկուց: Մի շարք ապրանքատեսակների համար անհրաժեշտ է նվազագույն, ճաշ պատրաստելը շատ պարզ է: Այժմ մենք ձեզ պատմելու ենք որոշ բաղադրատոմսեր, ինչպես խմոր անել խոզանակի համար:
Բրյուսվուդի փորձությունը
Բաղադրությունը `
- ճարպային յոգուրտ `160 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սոդա - գդալ 1/3;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 3 բաժակ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Խորը գավաթում մենք բերում ենք 2 գավաթ ալյուր, մի խողովակ եւ ավելացրեք ձվի դեղնավուն: Բացի այդ, մենք լցնում ենք բուսական յուղով, լցնել շաքարավազը եւ սոդա, որը մարվում է քացախով: Վերջապես լցնել կեֆիրը եւ համեմել խմորին: Այնուհետեւ աստիճանաբար լցնել ալյուրում: Մենք խառնում ենք մինչեւ խմորը դադարում է ձեր ձեռքերին: Կազմեք այն ֆիլմի հետ եւ թողեք 20 րոպե: Խմորով խմորը պատրաստ է կեֆիրի վրա:
Ինչպես կատարել խմոր խոզապուխտ թթվասերի վրա:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 350 գ;
- թթվասեր `100 գ;
- շաքար `50 գ;
- մարգարին - 50 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- սեղանի քացախ - 10 գ:
Նախապատրաստում
Խյուսի խմորի պատրաստումը սկսվում է այն բանի հետ, որ ալյուրը մաղել եւ կտրել է դանակով մարգարինով: Շաքարավազով ձվերը ցցեք: Մենք արդյունքում առաջացնում ենք խառնուրդ `ալյուրով, թթվասեր, քացախ, ավելացնել խմոր: Նշենք, որ դուք պետք է հունցեք այն մինչեւ փուչիկները հայտնվեն: Դե, խնձորի խոզապուխտին խմորը պատրաստ է, մենք գլորում ենք մի շերտ եւ ստեղծում ապրանքներ:
Խոզանակի խառնուրդի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 1 բաժակ;
- կաթ - 1 բաժակ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- Վանիլ - համտեսել;
- ձու - 1 հատ;
- սոդա `մի պտղունց:
Նախապատրաստում
Ձու շաքարավազով շաքարավազ, ավելացնել կաթ, վանիլին `ճաշակի, սոդայի, քացախի եւ ալյուրի ալյուրը: Հացահատիկ խառնել: Այն պետք է պարզ լինի թթվասերի հետեւողականությունը: Նրբորեն լցնել այն բարակ աղվափայտով, պատրաստի յուղով տապակած տապի մեջ եւ վառել տապակել:
Ինչպես խմոր անել խոզապուխտով օղիով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 600 գ;
- թթվասեր - 1 tbsp. գդալ;
- ձու - 3 կտոր;
- կաթ - 120 մլ;
- օղի - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Մի բաժակ ալյուրի մեջ միացրեք ձու, կաթ, շաքար, աղ, թթվասեր եւ օղի: Բոլոր բաղադրիչներից խմորը խառնել: Մենք այն տարածեցինք սեղանին, ալյուրով ցրված եւ շերտով գցվեցինք: Ի դեպ, դուք կարող եք խմոր խմել խոզապուխտով ոչ միայն օղիով: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել կոնյակը, ռոմը եւ նույնիսկ ամրացնել գինին:
Խմոր խոզապուխտով հացի արտադրողի մեջ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 450 գ;
- ձու - 3 հատ;
- թթվասեր - 1 tbsp. գդալ;
- շաքարավազ - 2 տ.մ.
- կաթ - 130 գ;
- կոնյակ կամ օղի `40 մլ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Հացահատիկի մեջ մենք բոլոր բաղադրիչները դնում ենք: Հաջորդականությունը հատկապես կարեւոր չէ, ցանկալի է միայն այն, որ հեղուկը վերջինն է, այնպես որ խմորը ավելի հեշտ է խառնել: Մենք միացնում ենք «Պտղատուների» ռեժիմը եւ սպասում ենք, որ այն ավարտվի: