Շոկոլադե կարագը կարելի է գնել խանութում, բայց հիմա նրա ճաշակը նույնն է, ինչքան տարիներ առաջ: Տնային պատրաստված այսպիսի յուղը չի պարունակում պահպանակներ, կայունացուցիչներ, համային տեսականի եւ այլ քիմիական նյութեր: Տնական շոկոլադե կարագը հանգիստ հոգով կարող է տրվել երեխաների եւ վայելել իր գերազանց ճաշակը: Ստորեւ մենք ձեզ կպատմենք ամենատարածված բաղադրատոմսերից մի քանիսը տան մեջ այս նրբություն դարձնելու համար:
Ինչպես կատարել տնական շոկոլադե կարագ:
Բաղադրությունը `
- մուգ շոկոլադ `100 գ;
- կարագ - 250 գ;
- կաթ - 1 թեյի գդալ;
- կակաո - 1 թեյի գդալ;
- վանիլին - 8 գ;
- փոշի շաքար;
- կոնյակ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Սալիկի սեւ շոկոլադը խորտակվում է, ավելացնում կաթը եւ հալեցնում ջրային բաղնիքում: Տաք շոկոլադում ավելացնում ենք կակաո, վանիլի շաքարավազ եւ շաքարավազ: Զանգվածը մանրակրկիտ խառնել եւ թողնել մի քիչ սառը: Ջերմ շոկոլադի խառնուրդում ավելացնել փափուկ կարագ: Մենք խառնել ենք լավ գդալով խառնուրդը, մինչեւ մի համասեռ փայլուն զանգված ձեռք բերեք եւ ավելացնել կոնյակը , փորձեք շաքարավազը, եթե նավթը դուրս գա ոչ շատ քաղցր, մենք ավելացնում ենք շաքարի փոշի: Շոկոլադե ձեթի նրբության համար դուք կարող եք ավելացնել այն մանրացված ընկույզ, դարչին: Մենք մեր նավթը դնում ենք կոնտեյներով եւ սառեցման սառնարան ուղարկելու:
Համեղ շոկոլադե կարագ
Բաղադրությունը `
- կարագ - 200 գ;
- կաթնային շոկոլադ `30 գ;
- փոշի շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- կակաո - 2 տ.ս. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մենք կաթը հեռացնում ենք սառնարանում եւ տաք տեղում 20 րոպե թողնում ենք, նավթը պետք է լինի շատ փափուկ եւ նույնիսկ վազում: Շոկոլադը կոտրված է փոքր կտորներով, մենք այն փոքր կոնտեյներով ենք տեղադրել եւ դրեց ջրի լոգանք: Տաքացվող շոկոլադը խառնվում է մինչեւ լիովին լուծարված:
Մենք ընդունում ենք համապատասխան չափի ձեւը եւ այն կցուցաբերեն սննդի ֆիլմով: Դրեց շոկոլադի զանգվածը եւ տարածեք այն, կպցրեք կարագը ֆիլմի եզրերին եւ դրեց սառնարանում 20 րոպե: Դրանից հետո մենք ձեւը դրեցինք սառնարանում եւ թողեցինք եւս 15 րոպե: Տնական շոկոլադե կարագը կարող է պահվել սառնարանում մոտ մեկ ամիս: