Cupcakes, իհարկե, շատ համեղ են եւ ինքնուրույն, բայց առանց փայլի, նրանք երկուսն էլ անճաշակ են եւ թվացորեն շատ թարմ եւ միապաղաղ: Բավական է թխել ամենատարածված վանիլային գլաներից մեկի խմբաքանակը եւ այն վերածել հսկայական համը պարարվեստի, պարզապես բաղադրատոմսերի օգնությամբ, որը մենք կխոսենք այս հոդվածում:
Պարզ փայլ բաղադրատոմսեր cupcakes
Ամենագեղեցիկ եւ համեղ փայլը cupcakes- ի համար պատրաստված է ժամանակի ընթացքում եւ բարեհաջող կերպով զարդարում է ձեր սեղանի վրա ցանկացած քաղցր համեմունք:
Բաղադրությունը `
- փոշի շաքար `2 հատ;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- կաթ - 2 tbsp. գդալներ;
- վանիլին - 1/2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Մի ամանի մեջ, փափուկ կարագ դրեց եւ մի կաթիլ վանիլային քաղվածքով եւ շաքարավազով ծեծեց այն, մինչեւ համազգեստը: Առանց կանգ առնելու խարույկ, մենք կաթը ներդնում ենք յուղոտ խառնուրդի մեջ եւ սպիտակ շաքարավազը պատրաստ է cupcakes- ի համար:
Կիտրոնի շիճուկ տորթի համար
Բաղադրությունը `
- փոշի շաքար `2 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 4 tbsp. գդալներ;
- 1 կիտրոնի կեղեւ:
Նախապատրաստում
Շաքարավազը լցնել կիտրոնի հյութով եւ լավ խառնել: Ավելացնել grated կիտրոնի համը դեպի փայլ. Եթե փայլը չափազանց հաստ է, ավելացնել փոշի շաքարը, եթե հեղուկ - կիտրոնի հյութ:
Orange փայլը cupcakes- ի համար
Ստորեւ բերված բաղադրատոմսը հիմք ընդունելով, դուք կարող եք ցանկացած citrusից փայլով պատրաստել cupcakes: Դե, հյուրերից որն է կիտրոնի կիտրոնը կամ գրեյփֆրուտի փայլը:
Բաղադրությունը `
- սերուցքային պանիր «Ֆիլադելֆիա» - 1/3 փաթեթ;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- մեղր - 2 թեյի գդալ;
- նարնջի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- փոշի շաքար `2 հատ;
- աղ - մի պտղունց.
- նարնջի կեղեւ 1.
Նախապատրաստում
Ծեծել սերուցքի պանիրը խառնիչով փափուկ կարագով, մինչեւ այն ամբողջովին համասեռ: Ավելացնել մեղրը, աղը, նուշը եւ նարնջի հյութը : Լավ ցնցում կրկին եւ աստիճանաբար, առանց դադարեցնելու մի խառնիչ, լցնել շաքարավազը: Երբ բոլոր փոշի շաքարավազը գտնվում է գավաթում, վխտալ փայլը, առավելագույն արագությամբ, մինչեւ օդում:
Շոկոլադե ջնարակ տորթի համար
Ծածկեք կեքսները հաստ եւ հարուստ շոկոլադե փայլով: Եթե ցանկանում եք բաղադրատոմսը ավելացնել բաղադրատոմսեր, դիֆերենցեք սառույցը մի քանի կաթիլ կոնյակով կամ նարնջի լիկյորով:
Բաղադրությունը `
- կարագ - մեկ դարի 1/4;
- եգիպտացորենի օշարակ - 1 ½ թեյի գդալ;
- վանիլ - 1/2 թեյի գդալ;
- կաթ - 2 tbsp. գդալներ;
- սեւ շոկոլադ `60 գ;
- փոշի շաքարավազ - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Ինչպես անել, շոկոլադի սառույցը մի բաժակ համար: Դա շատ պարզ է: Կաթսայում կամ փոքր ամանի մեջ հալեցնում է կարագը: Ավելացնել դրա եգիպտացորենի օշարակ, վանիլ, փոշի շաքար եւ կաթ: Խառնել 30 րոպե ցածր ջերմության մեջ խառնուրդը, ապա ավելացնել շոկոլադի կտորներ:
Խոհարարի շիշը նվազագույն ջերմության վրա, անընդհատ խառնելով խառնուրդը խառնել, որպեսզի շոկոլադը չի այրվի: Եթե փայլը չափազանց հաստ է, լցնել մի փոքր կաթ:
Թարմացրեք cupcakes- ը գագաթով գագաթով, նրբորեն վերացնելով եւ վերադառնալ: Տորթերի փայլը ծածկելու գործընթացում գլիզը կարող է սկսել չորացնել: Եթե դա տեղի ունենա, ապա այն միկրոալիքային վառարանում թողարկեք 30 վայրկյան:
Թխում թխվածքաբլիթ բաղադրատոմսը
Բերրի փայլը կատարյալ դասական վանիլային տորթեր կամ մրգային տորթեր համար հարմար է:
Բաղադրությունը `
- Ելակի - 4 կտոր;
- ազնվամորի - 2 tbsp. գդալներ;
- փոշի շաքարավազ - 3 tbsp.
Նախապատրաստում
Ելակ եւ ազնվամորու մթերքները դրվում են բլենդերի վրա եւ մանրակրկիտ խրված: Խորոված կարտոֆիլը սրբիչով սրբել: Ամբողջ հատապտուղի խյուսը պետք է ստանա 1/4 բաժակ, պյուրե կարտոֆիլի ավարտը անհրաժեշտ ծավալով կարող է լինել բնական մրգային հյութի օգնությամբ: Այժմ մնում է միայն շաքարավազի պյուրեով կարտոֆիլը խառնել ամբողջ միատեսակությամբ, եւ դուք կարող եք ծածկել մեր cupcakes հետ icing.